10 Recetas Fit con Patata Dulce

La patata dulce es un alimento que se ha convertido en el queridito de los frecuentadores de gimnasio por tratarse de un almidón (carbohidrato) de bajo índice glucémico, o sea, después de consumido, es digerido de forma lenta en el organismo, evitando que sea acumulado en la forma de grasa y proporcionando más energía a lo largo del día.

Siendo así, es un alimento ideal para ser consumido antes de entrenamientos por proporcionar más sensación de saciedad al cuerpo. Hace algún tiempo los nutricionistas han indicado su inclusión en el menú diariamente, como excelente sustituto de arroz y otras patatas.

Si usted consume la patata dulce con frecuencia, pero quiere variar el menú, creando platos diferenciados, echa un vistazo a estas recetas de la cara con la patata dulce abajo, que usted puede preparar con facilidad y deleitarse. ¡Tiene para todos los gustos! ¡Acompaña e inspírate!

1. Receta escondida de pollo con patata dulce

El primer elemento de nuestra lista de recetas fíjate con patatas dulces es un escondido que te sorprender y puede proporcionar excelentes nutrientes para tu dieta.

ingredientes:

relleno

• 1 cucharada de aceite de oliva;
• 1 cebolla picada;
• 2 dientes de ajo picados;
• 250g de pollo deshilachado;
• 1 taza de té de espinacas rehogadas;
• 1 cucharada de cottage.

puré

• 3 patatas dulces;
• 1 cucharada de aceite de oliva;
• 2 cucharadas de cebolla picada;
• 1 diente de ajo picado;
• sal a gusto.

Modo de preparo:

En una sartén con aceite rehogue la cebolla hasta que quede translúcida. Añadir el ajo, el pollo y rehogar un poco más. Por último añadir el cottage, la espinaca y sazonar con tomillo, albahaca, sal y pimienta a gusto. Si desea añadir salsa de tomate para dar más textura.

Cocine la patata en una olla con agua hasta que quede bien suave. A continuación, rehogar la cebolla y el ajo en el aceite y añadir la patata cocida amasada. Mezclar todo y condimentar con sal. Separe un refractario, coloque una parte del puré y añada el relleno. Cubra con la otra mitad del puré, y lleve al horno precalentado a 180º C durante 15 minutos. Sirva caliente.

2. Receta de pan de patata dulce fit

ingredientes:

• 3 patatas dulces;
• 2 cucharadas de mantequilla ghee;
• 1 taza de té de azúcar de coco;
• 2 huevos;
• 200 ml de bebida vegetal de arroz;
• 1 sobre de levadura biológica seca;
• 4 tazas de té de harina de arroz;
• 1 gema para pincelar.

Modo de preparo:

Cocine la patata dulce hasta que quede suave. Espera a que amanezca, quítate la cáscara y amas la patata con exprimidor o tenedor. Incorpore la patata amasada con el azúcar, los huevos y la mantequilla hasta adquirir una masa. En otro recipiente mezcle la bebida vegetal caliente con la levadura. Vierta esta mezcla en la masa reservada y añada la harina hasta que la masa se quede uniforme. Cubra y deje descansar hasta doblar de volumen, por cerca de 1 hora. Pasado ese tiempo, modele los panecillos individuales y disponga en una asadera untada y espolvoreada con harina. Pince la yema por encima de los panes para dar más color. Dejar fermentar de nuevo hasta que el pancito crezca. Llevar al horno medio hasta dorar y servir.

3. Receta de panqueques fit con patata dulce

ingredientes:

• 1 patata dulce grande cocida;
• 1 huevo entero;
• 1 clara.

Modo de preparo:

Cocine la patata dulce hasta que esté blanda, exprima y espere a enfriar. Entonces lleve ese puré a la licuadora con el huevo y una clara. Bata todo hasta obtener una masa homogénea. En una sartén calentada a fuego bajo, coloque un poco de masa. Deje por un minuto y gire con una espátula con cuidado cuando esté soltando de los bordes. Dejar por un minuto más y retirar. Sirva con frutas de su preferencia o de la estación.

4. Receta de la omelette fit con patata dulce

La omelete es una opción que no podría quedar fuera de la receta fit con patata dulce. ¡Compruebe esta delicia!

ingredientes:

• 1 huevo entero;
• 1 patata dulce pequeña cocida;
• 1 clara;
• sal a gusto;
• pimienta del reino a gusto;
• cebolla verde a gusto.

Modo de preparo:

Corte la patata dulce cocida en rodajas y reserve. Bata el huevo entero con la clara, condimentar la mezcla con sal, pimienta y cebollita verde. Despeje la mezcla en una sartén antiadherente y levemente untada, a fuego bajo. Después de unos minutos, separe las rodajas de patata dulce por toda la tortilla, doble uno de los lados. ¡Dejar de dorar y servir!

5. Receta de patata dulce asada

ingredientes:

• 4 patatas dulces con cáscara cortadas en yemas;
• 1 cucharada de sal marina;
• 1 cucharada de ralladura de limón;
• pimienta a gusto;
• 3 cucharadas de aceite de oliva;
• jugo de un limón;
• 1/3 taza de cilantro fresco picado.

Modo de preparo:

Cocine las patatas con la cáscara por cerca de 25 minutos. Escurra y deje enfriar. En una vasija mezcle sal, raspas de limón y la pimienta en un tazón pequeño. Mezclar bien y reservar. Incorpore las patatas en ese condimento, pincele con aceite y lleve a hornear por 5 minutos hasta que estén doradas. Añada sal, agregue el jugo de limón y el cilantro. Sirve como acompañamiento.

6. Receta de palillos de patata dulce

Los palillos de patata dulce son una de las opciones más interesantes de las recetas fit con patata dulce para integrar sus refrigerios del día a día.

ingredientes:

• 1 kg de patata dulce;
• 2 cucharadas de aceite de oliva;
• ⅛ cucharada de sal;
• ⅛ cucharada de pimienta del reino;
• ⅛ cucharada de ajo en polvo;
• ⅛ cuchara de sopa de colora.

Modo de preparo:

Encienda el horno a 230 ° C. Cubra una bandeja con papel de mantequilla. Pelar las patatas y cortarlas en tiras finas tipo patatas fritas. Pince las patatas con aceite. Esparcir las patatas en la bandeja. Lleve a hornear en el horno durante unos 20 minutos. Gire las patatas de vez en cuando, hasta que éstas queden ligeramente doradas. Sirva estos palitos crocantes como entrada o bocado.

7. Receta de ensalada de leche con patata dulce

ingredientes:

• ½ cebolla picada;
• 10 aceitunas verdes picadas;
• ½ taza de té de guisante congelada;
• ½ taza de té de uva-pasa;
• 2 patatas dulces medias;
• 2 cucharadas de aceite de oliva;
• 1 lata de atún sólido light;
• sal a gusto;
• pimienta del reino a gusto;
• olor a gusto.

Modo de preparo:

Cortar la patata dulce en cubos y cocinar hasta que estén blandos. Escurra y saque el exceso de agua y reserve. En una ensalada agregue la cebolla, guisante, aceituna, patata dulce cocida y uva-pasa. Sazonar con pimienta, olor verde y sal y mezclar bien. Incorpore el atún y lleve para helar. Servir.

8. Receta de sopa fit con patata dulce

ingredientes:

• 1 taza de patata dulce cocida;
• ½ taza de caldo de pollo light;
• ½ taza de leche desnatada;
• 1 pizca de ralladura de naranja;
• 3 pizas de sal;
• ¼ taza de aguacate cortado en cubos.

Modo de preparo:

Encienda el horno a 200 ° C. Cocine las patatas dulces hasta que estén blandas.

Retirar la piel de la patata, cortar y llevar a una olla con el caldo de pollo y leche. Mezclar y dejar que se apunte hasta obtener una sopa bien homogénea. Añadir sal, pimienta y ralladuras de naranja a gusto. ¡Cubra con los cubos de aguacate y sirva!

9. Receta de puré de patata dulce fit

El puré también no podría quedarse fuera de las recetas fit con patata dulce, ya que es una forma de diferenciar su preparación como acompañamiento de las comidas.

ingredientes:

• 2 kilos de patata dulce descascados y cortados en cubos pequeños;
• ½ taza de mantequilla ligera picada;
• 2 cucharadas de miel;
• ½ cucharadita de canela molida;
• ¼ cucharadita de nuez moscada;
• ¼ de crema de leche light;
• sal a gusto;
• pimienta negra a gusto.

Modo de preparo:

Agregar las patatas en una cacería grande cubierta con agua y hierva hasta que estén cocidas y bien blandas. Escurra el agua de la olla, disponga las patatas en un tazón grande y amas con tenedor o exprimidor hasta obtener un puré. Entonces añada la mantequilla, la miel, la canela, la nuez moscada y la crema de leche hasta obtener la consistencia de puré deseada. Sazonar con sal y pimienta a gusto. Sirve como acompañamiento.

10. Receta de galleta fit con patata dulce

ingredientes:

• 1, 3 kg de patata dulce;
• 1 taza de granos de maíz;
• cebolla a gusto;
• en el centro de la ciudad.
• ¼ cucharadita de pimienta;
• 1 cucharadita de comino;
• 1 cucharadita de sal;
• 1 huevo;
• ⅓ taza de harina de maíz;
• 1 taza de pan integral rallado;
• 1 taza de yogurt desnatado;
• 1 diente de ajo amasado.

Modo de preparo:

Cocine la papa hasta que quede suave. Escurra, descasca y amas hasta formar un puro. En un bowl agregue el pure de patata con los condimentos (cebollita, cilantro) añada grano de maíz, sal comino, pimienta e incorpore todo. Añadir el pan rallado, la harina de maíz y el huevo y mezclar hasta dar consistencia para modelar la masa. Cubrir el tazón y colocar en el refrigerador durante 30 minutos.

Mientras tanto prepare la salsa de ajo, para eso basta mezclar el yogur, un diente de ajo picado y un puñado de cilantro. Mezclar todo y llevar a helar hasta la hora de servir. Unte una bandeja con aceite y encienda el horno a temperatura media. A modo de las galletas del tamaño deseado, disponga en la bandeja y lleve a hornear hasta dorar. Servir con la salsa de ajo.

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