15 Recetas de Torta de Banana Light
El plátano es un superávit rico en potasio, ideal para atletas, por proporcionar energía instantánea y evitar lesiones. Se sabe que en 100 gramos de banana existen 90 calorías que pueden ser gastadas en la forma de energía. Rica en carbohidratos, el plátano puede proporcionar también vitaminas y minerales esenciales para que el cuerpo desempeñe sus funciones en el día a día.
Los compuestos presentes en el plátano son cinc, vitamina A, vitamina C, complejo B, magnesio, potasio, hierro, manganeso y fluoruro. Para la salud, se sabe que desempeña un importante papel en la reducción de la presión arterial, ayuda en la digestión debido a la presencia de fibras dietéticas, fortalece los huesos debido a los ácidos grasos de silla corta y el calcio y el magnesio, mejora la visión debido vitamina A, combatiendo la degeneración macular, y combate los problemas de estrés y depresión.
El plátano se puede insertar en el menú de diversas formas, incluso en tortas dulces. Por más que usted siga una dieta con restricción de azúcar, sepa que hay algunas recetas de torta de plátano light que son menos calóricas y se pueden consumir de vez en cuando, obviamente sin extrapolar las porciones. A continuación se presentan algunas recetas deliciosas de pastel de plátano light y una comida completa.
1. Receta de torta de plátano light
ingredientes:
masa
- 2 tazas de té de harina de trigo integral;
- 2 huevos orgánicos;
- 1 vaso de leche desnatada;
- ½ taza de té de almidón de maíz;
- 150 g de margarina light;
- 1 taza de té de edulcorante culinario;
- ½ cucharada de levadura en polvo.
relleno
- 10 plátanos rebanados;
- Canela en polvo a gusto.
Modo de preparo:
Bata los ingredientes líquidos en la masa en la licuadora hasta que queden homogéneos. Despeje en una vasija grande y agregue los ingredientes secos uno a uno mezclando suavemente. Recuerde añadir la levadura por último y revuelva hasta que se disuelva por completo. Despeje la mitad de esa masa en una forma de silicona o cubierta con papel mantequilla forrando el fondo y laterales. Agregar los plátanos rebanados, espolvorear la canela y cubrir con el resto de la masa. Llevar al horno medio para hornear por media hora o hasta dorar. Espera a ambar y servir. Usted puede decorar con rodajas de plátanos y canela por encima.
2. Receta de torta de plátano light con ricota
ingredientes:
masa
- 2 tazas de té de harina de trigo integral;
- 2 huevos orgánicos;
- 1 vaso de leche desnatada;
- ½ taza de té de almidón de maíz;
- 150 g de margarina light;
- 1 taza de té de edulcorante culinario;
- ½ cucharada de levadura en polvo.
relleno
- 10 plátanos rebanados;
- Canela en polvo a gusto;
- ½ kg de ricota light fresca
Modo de preparo:
Bata los ingredientes líquidos en la masa en la licuadora hasta que queden homogéneos. Despeje en una vasija grande y agregue los ingredientes secos uno a uno mezclando suavemente. Recuerde añadir la levadura por último y revuelva hasta que se disuelva por completo. Despeje la mitad de esa masa en una forma de silicona o cubierta con papel mantequilla forrando el fondo y laterales. Añada los plátanos rebanados, la ricota triturada, espolvoree la canela y cubra con el resto de la masa. Llevar al horno medio para hornear por media hora o hasta dorar. Espera a ambar y servir. Usted puede decorar con rodajas de plátanos y canela por encima.
3. Receta de torta de plátano light con avena
ingredientes:
masa
- 2 tazas de té de harina de trigo integral;
- 2 huevos orgánicos;
- 1 vaso de leche desnatada;
- ½ taza de té de almidón de maíz;
- 150 g de margarina light;
- 1 taza de té de edulcorante culinario;
- ½ cucharada de levadura en polvo;
- 1 taza de té de avena.
relleno
- 10 plátanos rebanados;
- Canela en polvo a gusto.
Modo de preparo:
Bata los ingredientes líquidos en la masa en la licuadora hasta que queden homogéneos. Despeje en una vasija grande y agregue los ingredientes secos uno a uno mezclando suavemente. Recuerde añadir la levadura por último y revuelva hasta que se disuelva por completo. Despeje la mitad de esa masa en una forma de silicona o cubierta con papel mantequilla forrando el fondo y laterales. Agregar los plátanos rebanados, espolvorear la canela y cubrir con el resto de la masa. Llevar al horno medio para hornear por media hora o hasta dorar. Espera a ambar y servir. Usted puede decorar con rodajas de plátanos y canela por encima.
4. Receta de torta de plátano light con pasas
ingredientes:
masa
- 2 tazas de té de harina de trigo integral;
- 2 huevos orgánicos;
- 1 vaso de leche desnatada;
- ½ taza de té de almidón de maíz;
- 150 g de margarina light;
- 1 taza de té de edulcorante culinario;
- ½ cucharada de levadura en polvo.
relleno
- 10 plátanos rebanados;
- Canela en polvo a gusto;
- 1/2 taza de té de pasas.
Modo de preparo:
Bata los ingredientes líquidos en la masa en la licuadora hasta que queden homogéneos. Despeje en una vasija grande y agregue los ingredientes secos uno a uno mezclando suavemente. Recuerde añadir la levadura por último y revuelva hasta que se disuelva por completo. Despeje la mitad de esa masa en una forma de silicona o cubierta con papel mantequilla forrando el fondo y laterales. Añadir los plátanos rebanados, las uvas pasas, espolvorear la canela y cubrir con el resto de la masa. Llevar al horno medio para hornear por media hora o hasta dorar. Espera a ambar y servir. Usted puede decorar con rodajas de plátanos y canela por encima.
5. Receta de torta de plátano light con granola
ingredientes:
masa
- 2 tazas de té de harina de trigo integral;
- 2 huevos orgánicos;
- 1 vaso de leche desnatada;
- ½ taza de té de almidón de maíz;
- 150 g de margarina light;
- 1 taza de té de edulcorante culinario;
- ½ cucharada de levadura en polvo.
relleno
- 10 plátanos rebanados;
- Canela en polvo a gusto;
- 1 taza de granola
Modo de preparo:
Bata los ingredientes líquidos en la masa en la licuadora hasta que queden homogéneos. Despeje en una vasija grande y agregue los ingredientes secos uno a uno mezclando suavemente. Recuerde añadir la levadura por último y revuelva hasta que se disuelva por completo. Despeje la mitad de esa masa en una forma de silicona o cubierta con papel mantequilla forrando el fondo y laterales. Añadir los plátanos rebanados, la granola, espolvorear la canela y cubrir con el resto de la masa. Llevar al horno medio para hornear por media hora o hasta dorar. Espera a ambar y servir. Usted puede decorar con rodajas de plátanos, granola y canela por encima.
6. Receta de torta de plátano light con guayaba
ingredientes:
masa
- 2 tazas de té de harina de trigo integral;
- 2 huevos orgánicos;
- 1 vaso de leche desnatada;
- ½ taza de té de almidón de maíz;
- 150 g de margarina light;
- 1 taza de té de edulcorante culinario;
- ½ cucharada de levadura en polvo.
relleno
- 10 plátanos rebanados;
- Canela en polvo a gusto;
- 2 guayas picadas sin cáscara.
Modo de preparo:
Bata los ingredientes líquidos en la masa en la licuadora hasta que queden homogéneos. Despeje en una vasija grande y agregue los ingredientes secos uno a uno mezclando suavemente. Recuerde añadir la levadura por último y revuelva hasta que se disuelva por completo. Despeje la mitad de esa masa en una forma de silicona o cubierta con papel mantequilla forrando el fondo y laterales. Añada los plátanos rebanados, las goiabas, espolvorear la canela y cubrir con el resto de la masa. Llevar al horno medio para hornear por media hora o hasta dorar. Espera a ambar y servir. Usted puede decorar con rodajas de plátanos y guayaba con miel por encima.
7. Receta de torta de plátano light con manzana
ingredientes:
masa
- 2 tazas de té de harina de trigo integral;
- 2 huevos orgánicos;
- 1 vaso de leche desnatada;
- ½ taza de té de almidón de maíz;
- 150 g de margarina light;
- 1 taza de té de edulcorante culinario;
- ½ cucharada de levadura en polvo.
relleno
- 10 plátanos rebanados;
- Canela en polvo a gusto;
- 2 manzanas picadas con cáscara
Modo de preparo:
Bata los ingredientes líquidos en la masa en la licuadora hasta que queden homogéneos. Despeje en una vasija grande y agregue los ingredientes secos uno a uno mezclando suavemente. Recuerde añadir la levadura por último y revuelva hasta que se disuelva por completo. Despeje la mitad de esa masa en una forma de silicona o cubierta con papel mantequilla forrando el fondo y laterales. Añadir los plátanos rebanados, las manzanas, espolvorear la canela y cubrir con el resto de la masa. Llevar al horno medio para hornear por media hora o hasta dorar. Espera a ambar y servir. Usted puede decorar con rodajas de plátanos, pedazos de manzana y canela por encima.
8. Receta de torta de plátano light con yogurt
ingredientes:
masa
- 2 tazas de té de harina de trigo integral;
- 2 huevos orgánicos;
- 1 vaso de leche desnatada;
- ½ taza de té de almidón de maíz;
- 150 g de margarina light;
- 1 taza de té de edulcorante culinario;
- ½ cucharada de levadura en polvo.
relleno
- 10 plátanos rebanados;
- Canela en polvo a gusto;
- 1 taza de yogur natural desnatada
Modo de preparo:
Bata los ingredientes líquidos en la masa en la licuadora hasta que queden homogéneos. Despeje en una vasija grande y agregue los ingredientes secos uno a uno mezclando suavemente. Recuerde añadir la levadura por último y revuelva hasta que se disuelva por completo. Despeje la mitad de esa masa en una forma de silicona o cubierta con papel mantequilla forrando el fondo y laterales. Añadir los plátanos rebanados, yogur, espolvorear la canela y cubrir con el resto de la masa. Llevar al horno medio para hornear por media hora o hasta dorar. Espera a ambar y servir. Usted puede decorar con rodajas de plátanos y canela por encima.
9. Receta de torta de plátano light con nueces
ingredientes:
masa
- 2 tazas de té de harina de trigo integral;
- 2 huevos orgánicos;
- 1 vaso de leche desnatada;
- ½ taza de té de almidón de maíz;
- 150 g de margarina light;
- 1 taza de té de edulcorante culinario;
- ½ cucharada de levadura en polvo.
relleno
- 10 plátanos rebanados;
- Canela en polvo a gusto;
- 100 gramos de nueces picadas.
Modo de preparo:
Bata los ingredientes líquidos en la masa en la licuadora hasta que queden homogéneos. Despeje en una vasija grande y agregue los ingredientes secos uno a uno mezclando suavemente. Recuerde añadir la levadura por último y revuelva hasta que se disuelva por completo. Despeje la mitad de esa masa en una forma de silicona o cubierta con papel mantequilla forrando el fondo y laterales. Añadir los plátanos rebanados, las nueces picadas, espolvorear la canela y cubrir con el resto de la masa. Llevar al horno medio para hornear por media hora o hasta dorar. Espera a ambar y servir. Usted puede decorar con rodajas de plátanos, nueces y canela por encima.
10. Receta de torta de plátano light con frutas deshidratadas
ingredientes:
masa
- 2 tazas de té de harina de trigo integral;
- 2 huevos orgánicos;
- 1 vaso de leche desnatada;
- ½ taza de té de almidón de maíz;
- 150 g de margarina light;
- 1 taza de té de edulcorante culinario;
- ½ cucharada de levadura en polvo.
relleno
- 10 plátanos rebanados;
- Canela en polvo a gusto;
- 100 gramos de frutas deshidratadas.
Modo de preparo:
Bata los ingredientes líquidos en la masa en la licuadora hasta que queden homogéneos. Despeje en una vasija grande y agregue los ingredientes secos uno a uno mezclando suavemente. Recuerde añadir la levadura por último y revuelva hasta que se disuelva por completo. Despeje la mitad de esa masa en una forma de silicona o cubierta con papel mantequilla forrando el fondo y laterales. Añadir los plátanos rebanados, frutas deshidratadas, espolvorear la canela y cubrir con el resto de la masa. Llevar al horno medio para hornear por media hora o hasta dorar. Espera a ambar y servir. Usted puede decorar con rodajas de plátanos y más frutas deshidratadas.
11. Receta de torta de plátano light vegana
ingredientes:
- 8 plátanos nanos maduros;
- 1 taza de té de harina de rosca;
- 1 taza de té de azúcar morena;
- 1 taza de té de aceite;
- 2 cucharadas de almidón de maíz;
- 1 pizca de canela;
- 1 cucharada de levadura en polvo;
- Granola vegana a gusto.
Modo de preparo:
En una vasija grande mezcle la harina de rosca con el aceite y las y 4 plátanos picados. Puede utilizar el mezclador o la licuadora añadiendo los plátanos poco a poco. Añade el azúcar moreno, la canela y la levadura revolviendo con una espátula hasta que incorpore totalmente. Coloque la mitad de la masa en una forma de silicona o forrada con papel de mantequilla. Disponga los otros 4 plátanos cortados a través de la longitud y cubra la masa, salpique granola por encima. Cubra con el resto de la masa y salpique más granola. Llevar al horno medio para hornear durante 40 minutos o hasta dorar. Espera a ambar y servir.
12. Receta de torta de plátano light sin harina
ingredientes:
masa
- 5 galletas integrales sabor cacao o avena y miel;
- 1 cucharadita de margarina light.
relleno
- 1 banana plata media amasada;
- 1 cucharada de café de canela.
cobertura
- Clara de 1 huevo;
- 1 cucharada de edulcorante culinario.
Modo de preparo:
Triturar las galletas en un triturador hasta que forme una harina y acrecente margarina mezclándose con las manos hasta que quede húmeda. Añada esa masa en una forma de silicona forrando fondo y laterales y lleve al horno medio por 10 minutos para firmar. Mientras tanto mezcle el plátano del relleno con la canela y luego disponga sobre la masa ya previamente asada. Para la cobertura bata la clara en una batidora con el edulcorante hasta obtener una consistencia más firme, similar a la melcocha. Despeje por encima del relleno y lleve al horno para dorar. Después de enfriar en la heladera durante 1 hora y servir.
13. Receta de torta de plátano light con fresas
ingredientes:
masa
- 2 tazas de té de harina de trigo integral;
- 2 huevos orgánicos;
- 1 vaso de leche desnatada;
- ½ taza de té de almidón de maíz;
- 150 g de margarina light;
- 1 taza de té de edulcorante culinario;
- ½ cucharada de levadura en polvo.
relleno
- 10 plátanos rebanados;
- Canela en polvo a gusto;
- 100 gramos de fresas picadas.
Modo de preparo:
Bata los ingredientes líquidos en la masa en la licuadora hasta que queden homogéneos. Despeje en una vasija grande y agregue los ingredientes secos uno a uno mezclando suavemente. Recuerde añadir la levadura por último y revuelva hasta que se disuelva por completo. Despeje la mitad de esa masa en una forma de silicona o cubierta con papel mantequilla forrando el fondo y laterales. Añadir los plátanos rebanados, fresas, espolvorear la canela y cubrir con el resto de la masa. Llevar al horno medio para hornear por media hora o hasta dorar. Espera a ambar y servir. Usted puede decorar con rodajas de plátanos y fresas por encima.
14. Receta de torta de plátano light con cerezas
ingredientes:
masa
- 2 tazas de té de harina de trigo integral;
- 2 huevos orgánicos;
- 1 vaso de leche desnatada;
- ½ taza de té de almidón de maíz;
- 150 g de margarina light;
- 1 taza de té de edulcorante culinario;
- ½ cucharada de levadura en polvo.
relleno
- 10 plátanos rebanados;
- Canela en polvo a gusto;
- 100 gramos de cerezas picadas.
Modo de preparo:
Bata los ingredientes líquidos en la masa en la licuadora hasta que queden homogéneos. Despeje en una vasija grande y agregue los ingredientes secos uno a uno mezclando suavemente. Recuerde añadir la levadura por último y revuelva hasta que se disuelva por completo. Despeje la mitad de esa masa en una forma de silicona o cubierta con papel mantequilla forrando el fondo y laterales. Añadir los plátanos rebanados, cerezas, espolvorear la canela y cubrir con el resto de la masa. Llevar al horno medio para hornear por media hora o hasta dorar. Espera a ambar y servir. Usted puede decorar con rodajas de plátanos y cerezas por encima.
15. Receta de torta de plátano light con naranja
ingredientes:
masa
- 2 tazas de té de harina de trigo integral;
- 2 huevos orgánicos;
- 1 vaso de leche desnatada;
- ½ taza de té de almidón de maíz;
- 150 g de margarina light;
- 1 taza de té de edulcorante culinario;
- ½ cucharada de levadura en polvo.
relleno
- 10 plátanos rebanados;
- Canela en polvo a gusto;
- Jugo de 1 naranja.
Modo de preparo:
Bata los ingredientes líquidos en la masa en la licuadora hasta que queden homogéneos. Despeje en una vasija grande y agregue los ingredientes secos uno a uno mezclando suavemente. Recuerde añadir la levadura por último y revuelva hasta que se disuelva por completo. Despeje la mitad de esa masa en una forma de silicona o cubierta con papel mantequilla forrando el fondo y laterales. Añadir los plátanos rebanados, regar con el jugo de la naranja, espolvorear la canela y cubrir con el resto de la masa. Llevar al horno medio para hornear por media hora o hasta dorar. Espera a ambar y servir. Usted puede decorar con rodajas de plátanos y trozos de naranja por encima.
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