5 Lanches Veganos Proteicos para Consumir en el Día a día

Es fácil comer aperitivos veganos sanos en casa, cuando su refrigerador y armarios están llenos de comidas deliciosas y poco calóricas. Pero fuera de casa, puede ser un desafío encontrar bocadillos sanos de alta proteína cuando usted tiene hambre.

Los bocadillos tienen a menudo queso, leche o huevos en ellos, o están llenos de azúcar, sal, grasas y carbohidratos que no van a hacer bien a su salud y buena forma. Es por eso que estos aperitivos veganos proteicos que separamos a continuación puede ser importante para usted guardar en su bolso o en el coche, para que pueda disfrutar de comer alimentos saludables, incluso cuando no esté en casa.

1. Mezcla de frutos secos y semillas

Esta es una idea muy simple de hacer y almacenar como aperitivos veganos proteicos rápidos y prácticos. Usted puede usar cualquier nueces, semillas y frutas secas que prefiera. En este sentido,

ingredientes:

• Semillas de calabaza;
• Semillas de girasol;
• Hazel;
• almendras;
• Uvas pasas;
• Cualquier otra fruta seca que te guste.

instrucciones:

1. Asa las semillas y séquelas en una olla hasta dorar, revolviendo siempre;
2. Haz lo mismo con las castañas;
3. Mezclar con las pasas y otras frutas secas;
4. ¡Mezcla todos los ingredientes juntos y diviértete!

2. Pasta de frijol de mantequilla

Esta es una salsa muy sabrosa y sana que se puede utilizar con chips de verduras, por ejemplo. Él puede ser un relleno para un sándwich, también.

ingredientes:

• 1 taza de frijol de mantequilla (cocido);
• 1 cucharada de aceite de oliva;
• 2 cucharadas de jugo de limón;
• 1/2 cebolla, finamente picada;
• 1-2 dientes de ajo, finamente picados;
• Sal a gusto;
• 1/4 taza de salsa fresca.

instrucciones:

1. Amasar el frijol mantequilla cocida hasta quedar una pasta lisa y cremosa;
2. Añada los ingredientes restantes;
3. Mezclar hasta que quede bien homogéneo;
4. Ajuste el condimento a gusto (sal, jugo de limón, aceite de oliva, ajo);
5. Colocar en un tazón decorativo y decorar con aceitunas y berros;
6. Sirva con verduras, galletas integrales o chips.

3. Nueces pecan caramelizadas

Estas son muy sabrosas y no acompañan todo el azúcar que las opciones procesadas traen.

ingredientes:

• 1 taza de nueces pecan;
• 1 cucharada de aceite de coco;
• 2 cucharadas de jarabe de a bordo;
• Pizca de sal marina;
• Opcional: añadir ½ cucharadita de canela en polvo.

instrucciones:

1. Añade las nueces pecan a una sartén y tórralas hasta que duermen a fuego medio por 3-4 minutos, revolviendo siempre;
2. Apague el fuego, añada el aceite de coco, el jarabe de a bordo y la sal y continúe moviendo por 2-3 minutos más, hasta que hayan caramelizado;
3. Dejar en la olla unos minutos más;
4. A continuación, esparce en un gran plato;
5. ¡Déjalos enfriar completamente antes de comer, pues el gusto es mejor así!

4. Sándwich vegano de Tempeh o Tofu

Este es uno de los sándwiches más rápidos, prácticos y nutritivos. Para una rápida comida, utilice el tempeh o el tofu pre-marinado adquirido en una tienda de alimentos sanos. Cepille ambos con aceite de sésamo, a continuación, rejilla hasta dorar.

El tofu o tempeh se convierte en el ingrediente principal para el sándwich. Tomar rebanadas de pan, separe un poco de mostaza o cualquier salsa sana de su preferencia, coloque algunas hojas de lechuga en la parte superior y añada rebanadas de pepino y tomate. A continuación, basta con colocar la otra rebanada de pan por encima y uno de los mejores aperitivos veganos sanos estará listo!

5. Porción individual de leches vegetales

Leche de almendra, leche de coco y leche de soja están ahora disponibles en muchas tiendas de alimentos saludables. ¡Busque los sin adición de azúcar! Pueden ser una fuente interesante de proteínas para su día a día.

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