5 Recetas de Torta de Fresa Low Carb
¿Qué tal preparar un pastel de fresa low carb para el postre de hoy? ¿O quién sabe para un bocadillo de la tarde? Si usted está preparando una receta de pastel de bajo carb, necesita tener cierto cuidado con la elección de los ingredientes. Es importante elegir harina de coco, harina de linaza, harina de almendras, castañas u otra oleaginosa. A continuación, encontrará algunas recetas.
Además, utilice edulcorante xilitol, stévia u otro en lugar de azúcar, y si lo consigue, utilice leche cero lactosa para disminuir la cantidad de carbohidratos de los ingresos. ¡Compruebe el paso a paso abajo, prepare y buen apetito!
1. Receta de pastel de fresa low carb
ingredientes:
- 1 paquete de gelatina diet de fresa en polvo;
- 5 huevos;
- 1 taza de edulcorante xilitol;
- 1 taza de harina de almendras;
- 1 taza de harina de coco;
- 1/2 taza de harina de lino dorado;
- 1/2 taza de aceite de coco;
- 1 1/2 taza de té de leche de castaña;
- 1 taza de fresa fresca picada;
- 1 cucharada de levadura en polvo.
Modo de preparo:
Bata los huevos en la batidora, añade el edulcorante y luego bata nuevamente por otros 5 minutos. Bata en la licuadora la leche, el aceite de coco y la gelatina por 3 minutos, añada las fresas y bata por 1 minuto.
Mezclar todos los ingredientes. Agregar la levadura y revuelva suavemente. Despeje la masa en una forma untada. Llevar a hornear en el horno a 200 ° por 40 minutos o hasta dorar. Dibuje y sirva en rebanadas.
2. Receta de pastel de fresa low carb en el microondas
ingredientes:
- 1 clara;
- 1 cucharada de avena;
- 1 cucharada de harina de coco;
- 1 cucharada de leche sin lactosa;
- 1 cucharada de postre de gelatina cero de fresa.
Modo de preparo:
Mezclar todos los ingredientes hasta que sea homogéneo. Despeje en un recipiente cuadrado que pueda ir al microondas y lleve al micro por 1 minuto. Si necesita más tiempo. Rende una porción para una persona.
3. Receta de pastel de fresa low carb con limón siciliano
ingredientes:
- 4 huevos;
- 3 cucharadas de edulcorante xilitol;
- 1/2 taza de harina de almendras;
- 1/3 taza de harina de lino de oro;
- 1/3 taza de harina de maní;
- 1/4 taza de harina de semilla de chia;
- 1 limón siciliano (raspas y jugo);
- 10 fresas picadas;
- 1 cucharada de levadura en polvo.
Modo de preparo:
Mezclar bien todos los ingredientes secos en un bowl. Reserva. Llevar para golpear los huevos con el edulcorante, las fresas y las ralladuras de limón. Añada los huevos batidos con la mezcla de ingredientes secos e incorpore el jugo de limón. Forre una forma rectangular con papel mantequilla y vierta la masa. Llevar al horno precalentado a 200 grados por 20 minutos o hasta dorar. Espera amordiar y desenrollar. Servir.
4. Receta de pastel de fresa low carb con chocolate
ingredientes:
- 2 huevos;
- 1 cucharada de harina de coco;
- 1 cucharada de xilitol;
- 1 cucharada de cacao en polvo;
- 1/2 cucharada de aceite de coco.
jarabe
- 100 gramos de fresas;
- 2 cucharadas de xilitol.
Modo de preparo:
Lleve las fresas lavadas al fuego bajo en una cacerola antiadherente. Deje que empiece a soltar el azúcar y el jugo natural de la fruta. A continuación, agregue el xilitol. Mezclar bien y dejar hervir. Reserve esta caldera.
Para la masa basta con batir todos los ingredientes en un tazón y llevar a hornear en forma de silicona hasta dorar. Dibujar y servir con la salsa.
5. Receta de pastel de fresa low carb con chantilly
ingredientes:
masa
- 4 huevos;
- 3 cucharadas de edulcorante xilitol;
- 1/2 taza de harina de almendras;
- 1/3 taza de harina de lino de oro;
- 1/3 taza de harina de maní;
- 1/4 taza de harina de semilla de chia;
- 10 fresas picadas;
- 1 cucharada de levadura en polvo.
Chantilly de fresa
- 250 g de crema de leche fresca helada;
- 2 cucharadas de edulcorante xilitol;
- 2 tazas de fresas congeladas.
Modo de preparo:
Mezclar bien todos los ingredientes secos en un bowl. Reserva. Llevar para golpear los huevos con el edulcorante y las fresas. Añada los huevos batidos con la mezcla de ingredientes secos. Forre una forma rectangular con papel mantequilla y vierta la masa. Llevar al horno precalentado a 200 grados por 20 minutos o hasta dorar. Espera amordiar y desenrollar.
Para el chantilly, bata la crema de leche fresca con el edulcorante, en la batidora hasta formar un chantilly. Procese las fresas congeladas hasta obtener un puré. Incorpore al chantilly con ayuda de una espátula. Divida el pastel en partes iguales. Coloque la mitad del chantilly de fresa en el relleno y en la cubierta. Llevar a helar y servir. Si lo desea, decorar con fresas.
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