5 recetas de frijoles Tropero Light
El frijol tropero es una receta tradicional minera preparada con el frijol carioca. La receta original lleva bacon o tocino, salchichas, farofa de mandioca, col y huevo cocido. Por eso, puede ser muy calórica para aquellos que quieren perder peso, a pesar de ser realmente deliciosa.
Si usted quiere comer de vez en cuando ese plato, pero sin meter el pie en la jaca, sepa que es posible hacer algunas sustituciones y preparar un frijol tropero light en casa. Para ello, evite el tocino y el tocino, que son pura grasa. En cambio, usted puede utilizar la salchicha de pollo, salchichas de pollo o incluso cubos de pollo para una receta aún más light. Por supuesto, estos alimentos no deben ser fritos, por lo que preparar cocinado o asado.
A continuación se muestra el paso a paso de 5 recetas de frijoles tropicales light, tiene hasta una versión vegana! Todas muy deliciosas, echa un vistazo y prueba en casa y luego cuéntanos sus impresiones.
1. Receta de frijol tropero light con salchichas de pollo
ingredientes:
- 300 gramos de salchichas de pollo;
- 2 cucharadas de aceite de oliva;
- 500 gramos de frijol carioca cocido sin caldo;
- 2 cebollas grandes cortadas en cubitos;
- 2 tazas de té de coles cortadas en tiras finas;
- 1 taza de té de harina de mandioca;
- 2 huevos cocidos picados;
- 2 cucharadas de cebollino verde;
- sal a gusto.
Modo de preparo:
Caliente el horno. Coloque la salchicha en una asadera untada y lleve al horno durante 30 minutos. Corte en rodajas y reserve. En una olla, calienta el aceite a fuego medio y rehoga la cebolla. Agregar la coles rebanada, la salchicha, el frijol previamente cocido al horno y sin caldo. Mezclar bien. Añada la harina, el huevo cocido y picado y la cebolleta fresca picada. Sirva a continuación.
2. Receta de frijol tropero light con tomate
ingredientes:
- 4 conchas de frijoles templados y cocidos;
- 1/2 cebolla picada;
- 1/2 tomate picado;
- 1/2 paquete de coles en tiras finas;
- 1 taza de farofa templada;
- salsa a gusto;
- cebolla picada a gusto;
- sal a gusto.
Modo de preparo:
Refogue la cebolla y coloque el frijol previamente cocido y templado sin caldo. A continuación, añadir el tomate picado y la col y mezclar bien. Dejar secar. Añada la farofa templada e incorpore bien. Añada sal y añada condimentos verdes. Servir!
3. Receta de frijol tropero light y vegano
ingredientes:
- 1 taza de frijol azuki;
- agua;
- aceite de coco;
- 200g de salchicha vegan;
- 1 taza de té de puerro picado;
- 1 cucharada de olor verde;
- 4 cucharas de la mezcla de chia, quinoa y amaranto;
- sal rosa a gusto.
Modo de preparo:
Cocine el frijol azuki en agua hasta que esté cocido. Escurra y reserve.
En otra olla, coloque un poco de aceite de coco y añada el puerro. Dejar rehogar, a continuación, añadir el frijol cocido, añadir la salchicha vegana y mezclar bien. Al final, agregue el olor verde y la mezcla de chica, amarando y quinoa en lugar de la harina.
4. Receta de frijol tropero light con pollo
ingredientes:
- 200 g de frijol crudo;
- 400 g de filete de pollo;
- 200 g de coles rebanadas;
- harina de maíz flocada;
- 4 dientes de ajo amasados;
- 1/2 cebolla picada;
- cebolla picada a gusto;
- salsinha picada a gusto.
Modo de preparo:
Coloque el frijol para cocinar en una olla de presión durante 30 minutos hasta que esté al día. Mientras el frijol cocina, corte el pollo en cubos y dora en una cacería con aceite y un poco del ajo. Añada un poquito de agua y la cebolla, deje dorar hasta que la cebolla quede translúcida. Retirar el pollo de la olla y usar la misma olla para sazonar la harina. Coloque un poco de aceite de oliva y agregue el resto del ajo. Añada la harina y mezcle bien. Incorpore el frijol cocido y el pollo y mezcle todo. Finaliza con olor verde, salta y sirve.
5. Receta de frijol tropero light con salchicha de pollo
ingredientes:
- 300 gramos de salchicha de pollo;
- 2 cucharadas de aceite de oliva;
- 500 gramos de frijol carioca cocido sin caldo;
- 2 cebollas grandes cortadas en cubitos;
- 2 tazas de té de coles cortadas en tiras finas;
- 1 taza de té de harina de mandioca;
- 2 huevos cocidos picados;
- 2 cucharadas de cebollino verde;
- sal a gusto.
Modo de preparo:
Caliente el horno. Ferva la salchicha en el agua rápidamente, escurre y pique en cubos. En una olla, calienta el aceite a fuego medio y rehoga la cebolla. Agregar la coles rebanada, la salchicha, el frijol previamente cocido al horno y sin caldo. Mezclar bien. Añada la harina, el huevo cocido y picado y la cebolleta fresca picada. Sirva a continuación.
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