5 Recetas de Torta de Legumbres Light
Variar los menús de las dietas es una de las tareas más difíciles, principalmente cuando el objetivo es eliminar los kilos más, ya que la restricción calórica es una preocupación común. Consumir la mayor variedad de verduras y verduras debe ser una de las prioridades en la reeducación alimentaria, pues ese es el camino para unir una buena nutrición y forma.
Si usted se encuadra entre aquellas personas que sienten dificultad en comer verduras, o el gusto de éstos no le gusta, hay algunas recetas de pastel de verduras light que pueden ser la opción para que usted haga combinaciones que gusten a su paladar y todavía le mantenga sano. Conozca a continuación algunas versiones que pueden ayudarle a encontrar la receta perfecta para su dieta.
1. Torta de verduras light con parmesano
ingredientes:
- 2 cucharadas de aceite de oliva;
- 2 tazas de patata (peladas y cortadas en cubitos);
- 3 zanahorias (cortadas en cubitos);
- 1 taza de nabo;
- 3 tallos de apio;
- 1 pizca de sal;
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida;
- 2 dientes de ajo golpeados;
- 1 taza de harina de trigo;
- ½ taza de leche desnatada;
- ½ caldo de legumbres orgánicas;
- 2 tazas de guisantes verdes;
- Tomillo a gusto;
- Cebolla a gusto;
- 1 cucharada (de postre) de levadura en polvo;
- 1 cucharadita de mantequilla sin sal y con bajo contenido de grasa;
- ½ taza de queso rallado fresco.
Modo de preparo:
- Relleno
- Caliente una sartén grande y antiadherente en fuego medio-alto;
- Añadir 1 cucharadita de aceite para facilitar la preparación;
- Mueva la sartén para separarla;
- Agregar la patata, la zanahoria, el apio y la pimienta;
- Mueve y deje cocinar por 5 minutos;
- Añada el ajo y revuelva por 1 minuto más;
- Almacene la mezcla o déjela a fuego bajo;
- Con otra sartén, prepárela de la misma manera que la primera, a continuación, agregue 2 cucharas y 1/2 (de sopa) de harina de trigo y mantenga moviendo;
- Dejar cocinar por 1 minuto;
- Añada la leche y el caldo, siempre revolviendo, después de eso, deje cocinar a fuego medio por 3 minutos, o hasta engrosar levemente;
- Añadir los guisantes, el tomillo y la cebolla;
- Tapar y dejar cocinar a fuego lento hasta que las verduras estén blandas.
- Masa
- Mezclar el resto de la harina, la levadura, la mantequilla y el queso rallado en un tazón grande, siempre revolviendo;
- Añada la cebolleta y leche suficiente para identificar que la masa está húmeda;
- Llenar una forma con la masa, disponer con el relleno hecho, y luego cubrir, si lo desea;
- Dejar cocinar por un promedio de 1 hora;
- Retirar del horno y dejar reposar durante 5 minutos, servir a continuación.
Calorías: 230 calorías por porción
2. Torta de verduras light italiana
ingredientes:
- 1 tableta de caldo de pollo light;
- 200 ml de agua;
- 1 taza y ½ de guisantes verdes;
- 1 taza y ½ de patatas (peladas y cortadas en cubitos);
- 1 taza y ½ de patata dulce (descascada y cortada en cubitos);
- 1 taza de apio (cortado en pequeñas rebanadas);
- 1 cebolla media (picada o procesada);
- Cebolla picada a gusto;
- 150 gramos de pecho de pollo (sin hueso y deshacer);
- 1 taza y ½ de leche desnatada;
- Salsa fresca picada a gusto;
- 2 cucharadas de tomillo fresco picado;
- 1 cucharadita de pimienta del reino molido;
- ½ cucharadita de sal.
Modo de preparo:
- Precalentar el horno a 200 ° C;
- En el fuego, lleve el agua y disuelva el caldo de pollo light;
- Agregar los guisantes, la patata, la patata dulce, el apio y la cebolla y la cebolleta a gusto;
- Mezclar, bajar el fuego, tapar y dejar cocinar por media 6 minutos;
- Añada el pecho de pollo deshilachado, el perejil, el tomillo, la sal y la pimienta;
- Dejar cocinar por 5 minutos, o hasta identificar preparación total del pollo;
- Con el auxilio de una espumadera, retire el pollo y las verduras, que servir de relleno, manteniendo así el caldo;
- Reserva en un refractario la parte;
- Aumente el fuego a temperatura media, agregue la cucharada de harina de trigo, revuelva y agregue gradualmente la leche;
- Sin dejar de mover la combinación, dejar cocinar por 5 minutos, o incluso engrosar el contenido;
- Disponga el contenido en una bandeja, a continuación, agregue el relleno y cubra con el caldo restante;
- Cubra con papel aluminio, lleve al horno a 200 ° C durante un promedio de 16 minutos, o hasta dorar la parte superior;
Calorías: 263 calorías por porción
3. Deliciosa torta light
Ingredientes de la masa:
- 2 huevos;
- ½ taza de aceite;
- 2 tazas de harina de trigo;
- 1 cucharada (de postre) de levadura en polvo;
- 2 vasos de leche desnatada;
- Queso cottage rallado;
- Sal a gusto.
Ingredientes del relleno:
- 1 cebolla grande (picada);
- 1 zanahoria grande (rallada);
- 2 tomates medios (picados);
- 1 pimiento medio (picado);
- 1 lata de maíz verde;
- 1 lata de guisante;
- 50 gramos de aceituna negra (sin hueso y picada);
- Olor verde a gusto;
- Orégano a gusto;
- Aceite para sazonar;
- Sal a gusto.
Modo de preparo:
- Llevar todos los ingredientes de la masa a la licuadora, procesarlos;
- Utilice un refractario para mezclar todos los ingredientes del relleno;
- Mezclar la masa con el relleno, revuelva;
- Unte una forma con aceite y transfiera todo el contenido para ésta;
- Lleve esta torta de verduras light al horno durante un promedio de 40 minutos, o hasta que la parte superior se doren.
calorífico: 193 calorías por porción.
4. Torta de verduras light de licuadora
ingredientes:
- 1 huevo;
- 1 vaso y ½ de leche desnatada;
- 3 cucharadas de harina de trigo;
- 1 cucharada (de postre) de levadura en polvo;
- 1 cucharada de Chia;
- 1 cucharadita de queso cottage picado.
Ingredientes del relleno:
- 3 tomates picados (sin semillas y sin piel);
- 1 pimiento verde (picado);
- 1 cebolla media (procesada);
- 100 gramos de brócoli (cocido);
- Orégano a gusto;
- Sal a gusto;
- Salsa a gusto.
Modo de preparación de la masa:
- Llevar todos los ingredientes a la licuadora, procesarlos.
Modo de preparo:
- Precalentar el horno a 180 ° C y montar su pastel de verduras light;
- Unte una bandeja con aceite y un poco de harina;
- Transfiera la mitad de la masa a la bandeja;
- Disponga el tomate, el chile, la cebolla, y el brócoli sobre la masa;
- Distribuir los demás ingredientes sobre el relleno, excepto el queso;
- Completa cubriendo con el resto de la masa;
- Lleve al horno y deje asar hasta dorar, en promedio 45 minutos.
calorífico: 169 calorías por porción
5. Torta nutritiva especial light
ingredientes:
- 1 huevo;
- 1 paquete de espinacas;
- 100 gramos de brócoli;
- 1 cebolla grande (procesada);
- 1 patata grande (cortada en cubitos);
- 1 zanahoria (rallada o cortada en cubos);
- 1 tomate medio (sin semillas y sin piel);
- 150 gramos de ricota;
- ½ taza de guisantes verdes;
- ½ taza de maíz;
- 1 cucharadita de levadura en polvo;
- 3 cucharadas de aceite de oliva;
- ½ tableta de caldo de pollo light;
- 1 taza de harina de trigo;
- ½ taza de ricota (cortado en cubitos);
- 1 pote de yogurt griego o desnatado;
- 5 rebanadas de pecho de pavo (picadillo);
- 2 dientes de ajo;
- Orégano a gusto;
- Sal a gusto.
Modo de preparo:
- Cocinar las verduras y reservarlas;
- Haga un rehogado con la cebolla procesada, el aceite de oliva y el ajo picado;
- Transfiera las verduras a la olla y revítelas por 5 minutos;
- Reserve el contenido para preparar la masa.
- Llevar a la licuadora, el resto de la cebolla, el ajo, el aceite de oliva, el yogurt, el oréfano, el ricota, la harina de trigo, el caldo de pollo light, la levadura, la espinaca y el huevo;
- Prepara la masa, reserve;
- Unte una asadera con aceite y harina de trigo, a continuación, llene con la mitad de la masa;
- Agregar y separar las verduras y demás ingredientes sobre la masa;
- Para finalizar, llene con la segunda mitad de la masa, y si lo desea, añada ricota sobre la torta de verduras light montada;
- Llevarla al horno precalentado hasta dorar, en promedio 30 minutos.
calorífico: 210 calorías por porción.
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