7 Recetas de Sopa de Patata con Carne Light
En estos tiempos fríos de otoño e invierno, una comida calentita siempre cae bien, principalmente sopas y caldos que ayudan a calentar el cuerpo y mantenernos nutridos. Una idea de receta sabrosa y saludable para esa época es la sopa de patata con carne light, que son ingredientes siempre disponibles en la nevera.
Con ingredientes simples es posible preparar una sopa muy sabrosa y nutritiva. Si usted tiene otras verduras, también puede añadir. Utilice condimentos y hierbas que levanten el sabor del plato. Tenga cuidado de no añadir crema de leche, quesos y otros alimentos ricos en grasa y calorías, ya que el objetivo es mantener la dieta al día.
A continuación, sólo encontrará recetas de sopa de patata con carne ligera! Si lo desea, puede servir la sopa en pedazos o golpear la licuadora como una crema de patata. Si lo hace, recuerde reservar la carne para añadir al final. ¡Buen provecho!
1. Receta de sopa de patata con carne ligera y puerro
ingredientes:
- 5 patatas descascadas y picadas en cubos;
- 300 gramos de carne en cubos;
- 1 tallo de puerro cortado en rodajas;
- sal a gusto;
- pimienta al gusto;
- olor verde picado a gusto;
- 1/2 cebolla picadita;
- 1 diente de ajo picado;
- aceite de oliva para rehogar.
Modo de preparo:
Lleve el ajo, el ajo y la cebolla para rehogar. A continuación, cuando esté dorado, añada la carne y deje rehogar. Reserva. En una olla con agua agregue las patatas y deje cocinar hasta que quede bien suave. Entonces espere a que amanezca y lleve para batir en la licuadora con el agua de la hornada. Entonces incorpore en la cacería con la carne y el ajo-poro rehogado e incorpore bien. Añada sal y pimienta y finalice con olor verde. ¡Sirva caliente!
2. Receta de sopa de patata con brócoli y carne light
ingredientes:
- 200 gramos de carne roja magra picada;
- 1 cucharada de aceite de oliva;
- 2 dientes de ajo picado;
- 300 g de brócoli picado;
- 600 g de patata descascarada y picada;
- 1 tableta de caldo de verduras light;
- 2 litros de agua.
Modo de preparo:
Colocar el aceite y el ajo en una cacerola y rehogar la carne. Añadir el brócoli. Reserva. Cocine la patata picada, con el caldo de verduras, en 2 litros de agua por media hora. Faltando 10 minutos para completar la cocción, añada la carne y el brócoli reservado. Cuando esté todo suave y cocido apague y sirva! Si desea batir los ingredientes en la licuadora.
3. Receta de sopa de patata dulce con carne light
ingredientes:
- 200 gramos de carne en cubos;
- 1 cucharada de aceite de oliva;
- 2 dientes de ajo picados;
- 1 cebolla media picada;
- 3 tomates sin piel y sin semillas picadas;
- 2 calabacines picados;
- 1 patata dulce media picada;
- 2 tazas de espinacas picadas;
- salsinha picada a gusto;
- 1 litro de agua;
- sal a gusto.
Modo de preparo:
En una cacería caliente el aceite y rehogar el ajo, la cebolla y los tomates. A continuación, agregue la carne en cubos o molida y deje rehogar. Cuando esté dorado, reserve y en la misma olla agregue más aceite y rehogue la calabaza, la patata dulce y la espinaca y cocine por cinco minutos. Hecho esto, añada el agua, la sal y cocine hasta que los ingredientes queden suaves. Espere a amontonar y bata en la licuadora. ¡Servir con la carne reservada y perejil fresco!
4. Receta de sopa de patata con carne ligera y coles
ingredientes:
- 100 gramos de músculo bovino en pedazos;
- 1 cebolla picada;
- 4 patatas pequeñas;
- 1 paquete de olor-verde;
- 4 tazas de té de agua;
- 1 vidrio de palmito picado;
- 2 dientes de ajo picados;
- 1 cucharadita de aceite de oliva;
- 2 tazas de té de col.
Modo de preparo:
Refogue el músculo con la cebolla, el agua, la patata y el olor-verde en una olla honda con la mitad del aceite. A continuación, añada el agua y cocine por 30 minutos a fuego bajo. Cuando esté suave, retire el olor verde y el músculo y bata el resto en la licuadora hasta obtener una crema de patatas homogénea. La parte, en otra cacería rehogar el ajo en el resto del aceite y junte la col. Dejar de oro. A continuación, vierta el caldo en la olla, el palmito y deje hervir. Sirva con la carne y el olor-verde separado.
5. Receta de sopa de patata con carne y salsón
ingredientes:
- 2 patatas crudas;
- 300 gramos de carne en cubos;
- 1 zanahoria;
- 1/2 salsón picado;
- 1 / cebolla picada;
- 1 diente de ajo pequeño picado;
- 2 cucharadas de avena triturada;
- 1 cucharadita de sal;
- 4 vasos de agua.
Modo de preparo:
Lave todos los vegetales. Retirar la cáscara de las patatas y cortarlas en trozos. Coloque las patatas y el resto de los ingredientes, incluyendo carne excepto el salvado de avena, en una cacería media. Agregar la sal refinado y cubrir con el agua. Ferva todo por 30 minutos o hasta que la carne y las patatas estén blandas. Entonces, mezcle el salvado de avena y mezcle bien hasta incorporar y corregir la sopa. ¡Sirva enseguida !.
6. Receta de sopa de patata con carne y verduras
ingredientes:
- 200 gramos de carne molida rehogada / cocida;
- 1 zanahoria;
- 1/4 calabaza;
- 1 cebolla morada;
- 1 calabacín;
- 1 paquete de puerro;
- 1 paquete de espinacas;
- 2 dientes de ajo;
- 5 vainas;
- 1 patata;
- 1 taza de salsa de tomate;
- sal a gusto;
- 1 paquete de crema de queso;
- 1 cucharada de aceite de oliva.
Modo de preparo:
Pelar, pique y cocinar las verduras en la olla a presión con la salsa y el agua. Cocine la patata descascada a la parte en una olla con agua y amándola con un tenedor o exprimidor cuando esté bien blanda. Cuando las verduras estén cocidas, añada la patata, la crema de queso, la carne molida rehogada y el aceite. Servir!
7. Receta de sopa de patata con carne y verduras verdes
ingredientes:
- 200 g de cojín blando;
- 1 cebolla picada;
- 1 paquete de olor-verde picado;
- 4 tazas de té de agua;
- 4 patatas;
- 2 tazas de té de rúcula picada;
- 2 dientes de ajo picados;
- 1 cucharadita de aceite de oliva.
Modo de preparo:
Pique la carne en cubos y lleve para rehogar con la cebolla. Añada el agua y la patata ya picada y cocine hasta que quede suave. Sazonar a gusto con sal y pimienta. Entonces añada rúcula picada y olor verde, deje por 10 minutos más y luego siga caliente.
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