9 Recetas de Pudín de Chia Low Carb
¡No es casual que la chia se considera un súper alimento! ¿Sabía usted que puede ayudar a adelgazar, reducir la hinchazón y excesos del cuerpo, mejorar la piel, reducir los niveles de colesterol mal, evitar la presión arterial alta y el cáncer? Parece realmente una semilla milagrosa, ¿no es así?
La relación del chia con el adelgazamiento se explica por traer mucha saciedad al organismo. Esto sucede porque puede doblarse de tamaño cuando se pone en contacto con el agua, hinchándose y formando una especie de gel que trae esa sensación de satisfacción. Este puede ser el secreto para usted para adelgazarse de forma sana, sin pasar hambre.
Además, cuando la chia llega al estómago, también retarda el vaciamiento gástrico, ayudando a reducir el apetito y aumentando la sensación de saciedad. Esto hace que disminuya las porciones en los platos principales.
- Ver más: Beneficios de la chía - ¿Qué es y propiedades.
A cada 100 g de la chia existen 595 calorías de energía, 16 g de proteínas, 44 g de carbohidratos y 31 g de lípidos. De los carbohidratos, el 90% son fibras. Por su parte, la cantidad de carbohidratos digeribles es muy pequeña, haciendo que la chia un buen alimento de baja carb. Puede añadirse a jugos, vitaminas, yogures, frutas, preparaciones de ensaladas e incluso postres, como el pudín.
El pudín de chia low carb es una receta que se ha vuelto querida de muchas bloggers y personas que buscan una dieta alimenticia más equilibrada.
Compruebe las recetas de pudín de chia low carb que enumeramos a continuación. Es importante dar un tiempo de descanso, de preferencia de un día para el otro, a la chia soltar el gel y ganar la consistencia de un pudín, un poco más firme. ¡Prepara tu preferida y disfruta!
1. Receta de pudín de chia low carb con frutas
ingredientes:
- 2 cucharadas de chia;
- 1 taza de leche de coco;
- frutas congeladas a gusto;
- 1 yogur natural desnatado.
Modo de preparo:
Coloque el chia dentro de un bote con la leche de coco. Dejar reposar en la nevera durante 6 horas hasta hincharse y girar una mousse cremosa. Mezclar bien, colocar en un bote de vidrio para servir. Bata las frutas congeladas con el yogurt natural y vierta por encima del pudín. ¡Lleve a helar y sirva!
2. Receta de pudín de chia low carb con fresa
ingredientes:
- 3 cucharadas de chia;
- 1 cucharada de edulcorante culinario;
- 1 taza de agua filtrada;
- 1 cucharada de crema de leche;
- 10 fresas.
Modo de preparo:
Bata el agua, el edulcorante, las fresas y la crema de leche en una licuadora hasta que sea homogéneo. Incorpore la chia, coloque en un tazón y lleve para helar durante 4 horas hasta formar un pudín más consistente. Servir! Si desea decorar con fresas.
3. Receta de pudín de chia low carb básico
ingredientes:
- 1 taza de té de leche de coco;
- 2 cucharadas de semillas de chia;
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla;
- gotas de stévia o edulcorante de preferencia;
- frutas rojas (opcional).
Modo de preparo:
Mezclar todos los ingredientes del pudín y dejar en la nevera durante la noche por alrededor de 6 a 8 horas o hasta ganar consistencia. Sirva con frutas rojas frescas.
4. Receta de pudín de chia low carb con coco
ingredientes:
- 3 cucharadas de chia;
- 1 cucharada de edulcorante culinario;
- 1 taza de leche de coco;
- 1 cucharada de yogurt;
- 1 pulpa de coco fresco.
Modo de preparo:
Bata la leche de coco, el edulcorante, la pulpa de coco y el yogurt en una licuadora hasta que sea homogéneo. Incorpore la chia, coloque en un tazón y lleve para helar durante 6 horas hasta formar un pudín más consistente. Servir!
5. Receta de pudín de chia low carb con limón
ingredientes:
- 3 cucharadas de chia;
- 1 cucharada de edulcorante culinario;
- 1 taza de leche de coco;
- jugo de 1 limón;
- las ralladuras de limón sin la parte blanca.
Modo de preparo:
Bata la leche de coco, el edulcorante y el jugo de limón y en una licuadora hasta que sea homogéneo. Incorporar el chi, las ralladuras de limón, colocar en un tazón y llevar para helar por lo menos 4 horas hasta formar un pudín más consistente. El ideal es dejar de un día para el otro. Servir!
6. Receta de pudín de chia low carb con maracuyá
ingredientes:
- 3 cucharadas de chia;
- 1 cucharada de edulcorante culinario;
- 1 taza de leche de castañas;
- 1 pulpa de maracuyá.
Modo de preparo:
Bata la leche, el edulcorante y la pulpa de la maracuyá y en una licuadora hasta que sea homogéneo. Incorpore la chia, coloque en un tazón y lleve para helar por lo menos 4 horas hasta formar un pudín más consistente. El ideal es dejar de un día para el otro. Servir!
7. Receta de pudín de chia low carb con kiwi
ingredientes:
- 3 cucharadas de chia;
- 1 cucharada de edulcorante estética;
- 1 taza de leche vegetal;
- 1 kiwi sin cáscara picada.
Modo de preparo:
Bata la leche, el edulcorante y el kiwi y en una licuadora hasta que sea homogéneo. Incorpore la chia, coloque en un tazón y lleve para helar de un día para otro hasta adquirir consistencia. ¡Sirva enseguida como postre!
8. Receta de pudín de chia low carb con aguacate
ingredientes:
- 2 cucharadas de chia;
- 1 cucharada de edulcorante culinario;
- 1 taza de leche vegetal;
- 1 aguacate (sólo la pulpa).
Modo de preparo:
Bata la leche, el edulcorante y el aguacate y en una licuadora hasta obtener una crema homogénea. Incorpore la chia, coloque en un tazón o en copas individuales. Llevar a helar de un día para otro hasta que sea más firme. ¡Sirva enseguida!
9. Receta de pudín de chia low carb de chocolate
ingredientes:
- 1 taza de leche de almendra;
- 4 cucharadas de semillas de chia;
- 4 cucharadas de stevia;
- 1 cucharada de cacao en polvo low carb;
- ½ cucharadita de extracto de vainilla.
Modo de preparo:
En un recipiente coloque 2 cucharadas de leche, el extracto de vainilla y el cacao en polvo. Mezclar hasta que el cacao incorpore bien. Añada los otros ingredientes y revuelva durante unos 3 minutos. Cubra y lleve la nevera durante unos 15 minutos. Mezclar de nuevo el pudín. Repita este proceso dos veces más. Esta etapa es importante para dar la consistencia del pudín. Llevar a helar durante 6 horas y servir.
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