¿Avena Sostener o soltar el Intestino?
Sea en el desayuno, sea en el intervalo entre las principales comidas del día, sea en el bocadillo de la tarde, la avena es un alimento que siempre puede marcar presencia en nuestra alimentación. Podemos consumirla por medio de una receta de merengue o acompañada de trozos de frutas, por ejemplo.
Estamos hablando aquí de un grano que sirve como fuente de nutrientes importantes para el funcionamiento del organismo humano como carbohidratos, fibras, manganes, fósforo, magnesio, cobre, hierro, zinc, vitamina B1, vitamina B5 y vitamina B9.
Sin embargo, aunque sea un alimento nutritivo para nuestro cuerpo, ¿no existen efectos desagradables asociados a la avena, especialmente en lo que se refiere al funcionamiento de nuestro intestino?
¿La avena atrapa o suelta el intestino?
Para saber si la avena atrapa o suelta el intestino, necesitamos verificar el contenido de fibras que se encuentra en el alimento. Una porción de dos cucharas de sopa, o 30 g de avena en copos, lleva 2, 9 g de fibras.
Una taza de avena común o instantánea preparada con agua presenta aproximadamente 4 g de fibras. De esta cantidad, prácticamente la mitad corresponde a las fibras insolubles y el resto se refiere a las fibras solubles.
Una forma de combatir el estreñimiento, que también se conoce como intestino atrapado, es incluir alimentos ricos en fibra en la dieta, como es el caso de la avena.
El intestino atrapado ocurre cuando las heces se encuentran secas y duras. Esto es un gran problema porque cuando hacemos fuerza para tener movimientos intestinales, hay una molestia y el cuerpo sufre una presión. Esta presión puede llevar a complicaciones como hemorroides, hernias y varices.
El beneficio de las fibras en relación a la condición se experimenta principalmente si estamos hablando de las llamadas fibras insolubles. Este tipo de fibra añade volumen a las heces, además de recoger agua, haciendo que las heces queden más húmedas.
Una vez más que se encuentran más húmedas y voluminosas, es más fácil para que las heces se mueven por el tracto digestivo, evitando así el intestino preso.
Los efectos de la avena en relación al combate al intestino preso pueden ser observados especialmente en individuos ancianos. Los estudios mostraron que el salvado de avena, que es la capa externa del grano rico en fibra, puede ayudar a aliviar el estreñimiento en las personas mayores.
Una encuesta, divulgada en el año 2009, indicó que el bienestar de 30 pacientes mayores mejoró cuando consumieron una sopa o postre con salvado de avena durante 12 semanas. Además, el 59% de esas personas consiguieron dejar de tomar laxantes después del término del experimento.
No se olvide del agua
Al hacer una comida que contiene alimentos que sirven como fuente de fibra, como es el caso de la avena, es importante cerciorarse de que la ingestión de agua esté en el punto. Esto es porque el consumo del nutriente sin el líquido resulta en un agravamiento del cuadro de intestino preso.
Comer fibras y olvidarse de beber agua puede provocar también el resecamiento del intestino.
El otro lado - el exceso de fibras
No podemos cerrar la discusión si la avena atrapa o suelta el intestino sin hablar de los riesgos que un consumo exagerado de fibras puede causar.
Antes que nada, necesitamos saber lo que es una ingestión excesiva de fibras - eso significa, para un individuo adulto, consumir más de 25 ga 35 g del nutriente diariamente.
Cuando este límite se supera dentro de un período corto de tiempo, en lugar de conseguir suavizar su cuadro de intestino atrapado, la persona puede empeorar la situación y quedarse con aún más estreñimiento.
Y cuando ocurre una elevación en la cantidad de fibras que se consume en la alimentación de manera muy rápida, sin que la cantidad de agua ingerida también sea aumentada, además del intestino preso, la persona puede sufrir con la diarrea, que es el intestino suelto demasiado, y otros efectos indeseables como la hinchazón y los gases.
La Universidad de Arizona, en Estados Unidos, alertó que cuando una persona consume más de 50 g de fibras en un solo día, su organismo puede sufrir interferencias en relación a la absorción de determinados nutrientes como el calcio, el hierro, el magnesio y el cinc.
Obviamente, para superar la ingesta indicada de fibras para cada día, sería necesario consumir una cantidad significativa de avena. En relación al límite presentado, esto significa aproximadamente de 520 ga 730 g de avena en copos y alrededor de seis a nueve tazas de avena común o instantánea preparada con agua.
Sin embargo, necesitamos tener en cuenta que la avena no es el único alimento que sirve como fuente de fibras que está presente en las comidas de nuestro día a día. Incluso, las frutas, que son un acompañamiento común del ingrediente, también sirven como fuente del nutriente.
Así, los riesgos de sufrir con los efectos indeseados del exceso de la ingestión de fibras son mayores y más evidentes cuando comemos de manera exagerada varios alimentos que suministran el nutriente en un solo día.
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