Brócoli puede ser un arma secreta contra la diabetes, según científicos
El brócoli contiene un ingrediente que puede ayudar a las personas que tienen diabetes tipo 2 a controlar su nivel de azúcar en la sangre, según un nuevo estudio - potencialmente proporcionando una opción de tratamiento tan necesaria para millones de pacientes en el mundo.
Una sustancia presente en las verduras crucíferas tales como brotes de brócoli llamados sulforafano y era responsable del efecto, y disminuyó los niveles de glucosa en experimentos anteriores de laboratorio realizados en ratas diabéticas.
"Estamos muy entusiasmados con los efectos que percibimos y estamos ansiosos de traer el extracto a los pacientes con diabetes", dijo uno de los investigadores, Anders Rosengren, de la Universidad de Gotemburgo, en Suecia.
"Hemos visto una reducción de la glucosa de alrededor del 10%, lo que es suficiente para reducir las complicaciones en los ojos, los riñones y la sangre".
Esta reducción media del 10% se realizó en una muestra de 97 voluntarios humanos que participaron en un estudio aleatorio controlado con placebo de 12 semanas. Los participantes que eran obesos y que presentaban mayores niveles de glucosa basales comenzaron a beneficiarse más.
La dosis era equivalente a unos 5 kilos de brócoli diariamente, pero los investigadores dijeron que podría ser adaptado en polvo para agregar a alimentos o bebidas.
Es importante notar que casi todos, excepto tres participantes del estudio, continuaron tomando metformina, un medicamento ya utilizado para mejorar la regulación del azúcar en la sangre en personas con diabetes.
- Ver más: los efectos secundarios de la metformina.
Sin embargo, los investigadores creen que el sulforafano puede eventualmente sustituir la metformina para algunos pacientes - hasta el 15% de las personas con diabetes no pueden tomar metformina debido a los riesgos de daños en los riñones.
Las dos sustancias tienen enfoques diferentes: el sulforafano suprime las enzimas en el hígado que estimulan la producción de glucosa, mientras que la metformina hace que las células más sensibles a la insulina, sacando más glucosa del torrente sanguíneo.
Antes de la prueba en humanos, los investigadores también descubrieron que el sulforafano logró reducir la producción de glucosa en células hepáticas cultivadas en un laboratorio y desplazaron la expresión del gen del hígado lejos de un estado anormal y enfermo en ratas diabéticas.
Los estudios más grandes y más detallados son necesarios antes de que la droga pueda ser aprobada para tratamientos regulares, y hasta entonces probablemente es sabio mantener su consumo de vegetales en un nivel normal y sano.
"Más investigaciones son necesarias para ver si esta sustancia puede ser usada para tratar la diabetes tipo 2, ya que fue probada sólo en un pequeño número de personas y sólo ayudó a un subconjunto de aquellos que la tomaron", dice Elizabeth Robertson, de la Diabetes UK, que no estaba involucrada en la investigación.
"Por ahora, recomendamos que las personas continúen con el tratamiento prescrito por los equipos de salud". Los hallazgos fueron publicados en la revista Science Translational Medicine.
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