10 recetas con fresa para adelgazar - Light y gustosas
La fresa es una de las frutas más sabrosas para preparar postre. La cuestión es que muchas de estas recetas de postre con fresa se cargan de calorías y azúcar.
Por eso, abajo seleccionamos las mejores recetas con fresa, de fácil y simple preparación, que pueden formar parte de su dieta para adelgazar, o sea, todas light, con ingredientes sustitutivos más saludables que los tradicionales.
La fresa es una fruta con muchas propiedades y nutrientes, como la vitamina C y la vitamina B6, que ayudan a proteger el sistema nervioso. Además, ayuda a evitar reumatismos, mejora el sistema digestivo, mejora la piel y ayuda en la formación de la sangre, además de ser rico en fibras y por eso actuar en el funcionamiento del intestino.
- Ver también: Los beneficios de la fresa por la salud y la forma física.
A continuación encontrarás recetas con fresa como mousse, pudín, pastel, pastel, flan y una variedad de dulces diversos. ¡Elige la de tu preferencia y prepárate para amigos y familia!
1. Receta de mousse de fresa light simple
ingredientes:
- 200g de fresas;
- 100g de yogur natural;
- 100g de crema de leche light;
- 1 gelatina light;
- el edulcorante a gusto.
Modo de preparo:
Disolver la gelatina de fresa en 200 ml de agua fría y 200 ml de agua caliente. Bata esta gelatina en la licuadora con los otros ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea. Despeje en potes individuales y lleve para helar hasta que se firme. Servir.
2. Receta de crema de fresa light
ingredientes:
- 180 g de yogur desnatado;
- 200 g de fresas picadas;
- 1 taza de leche desnatada;
- 1/2 paquete de gelatina de fresa diet;
- 1 taza de avena fina.
Modo de preparo:
Preparar la gelatina según las instrucciones del embalaje, luego batir en la batidora mitad de las fresas con los otros ingredientes. Despeje en potes individuales decore y lleve para helar hasta que esté firme. Decora con las fresas y sirve.
3. Receta de gelatina de fresa light
ingredientes:
- ½ taza de té de jugo de piña;
- ½ taza de té de edulcorante culinario;
- 1 palo de canela;
- 1 cajita de fresas limpias;
Modo de preparo:
En una olla antiadherente, coloque el jugo de piña. Añada el edulcorante y el palo de canela y deje hervir por 5 minutos. A continuación, añadir las fresas y dejar cocinar durante 15 minutos o hasta formar una espuma. Espere a que se enfríe. A continuación, vuelva a encenderlo y deje cocinar hasta que se corra. Después espere a enfriarse de nuevo y vierta en la compota de vidrio y lleve a helar. Servir con tostadas.
4. Receta de torta de fresa light
ingredientes:
masa
- 100g granola light triturada;
- 40g de aceite de coco.
relleno
- 4 yemas;
- 500 ml de leche desnatada;
- 50g edulcorante Stevia;
- 25g de harina de arroz;
- 25g de almidón de maíz.
jalea
- 1 taza de té de agua;
- 2 cucharadas de almidón de maíz;
- sucralosa a gusto;
- fresa picada.
Modo de preparo:
Mezclar la granola triturada con el aceite de coco hasta formar una farofa húmeda. Cubra la forja con la farofa y lleve al horno hasta dorar. Retire y reserve.
Prepara la crema llevando la leche al fuego. Bata la yema y edulcorante con un fouet hasta que quede espumoso, luego añada la harina, el almidón y la leche reservada. Tome esta mezcla y lleve al fuego hasta que empiece a engrosar durante 2 minutos. Coloque la crema en una asadera untada y cubra, lleve para helar. Luego batir la crema en batidora. Y vaciar por encima de la masa reservada.
Para la jalea basta con llevar todos los ingredientes al fuego hasta engrosar. Por encima de la crema coloque las fresas picadas y pincele con la jalea por encima. Finaliza salpicando chia. Y lleve para helar.
5. Receta de pavé de fresa light
ingredientes:
base
- 2 paquetes de gelatina diet;
- 1 taza americana de agua;
- 200 g de fresas.
cobertura
- 6 cucharadas de ricota;
- 1 1/2 taza de leche desnatada;
- 9 cucharadas de leche desnatada en polvo;
- 5 sobres de edulcorante tipo aspartame;
- 2 sobres de gelatina blanca sin sabor;
- 1 taza americana de agua.
Modo de preparo:
Disolver la gelatina en el agua caliente y reservar. En una forma redonda, coloque las fresas enteras y encima la gelatina disuelta. Llevar a la heladera hasta que se endurezca.
Para la cubierta mezcle la gelatina en el agua fría y lleve al fuego hasta disolverla por completo. En la licuadora, coloque la ricotta, la leche desnatada, la leche en polvo, el aspartame y la gelatina disuelta ya fría. Bata hasta que la mezcla sea homogénea y vierta sobre la base. Llevar a la heladera hasta que se endurezca. Servir.
6. Receta de pudín de fresa light
ingredientes:
- 1 pote de yogurt de fresa light;
- 1 taza de leche desnatada;
- 2 cucharadas de almidón de maíz;
- 6 gotas de edulcorante;
- 4 cucharadas de gelatina diet de fresa.
Modo de preparo:
Llevar al almidón disuelto en la leche al fuego, revolviendo sin parar para no apilar. Cuando se espese, apague, espere a enfriar e incorpore el yogurt y edulcorante. Mezclar bien. Despeje en los potes y lleve a helar. Disolver la gelatina en dos cucharadas de agua bien helada. Despeje por encima del pudín y sirva.
7. Receta de helado de fresa light y fácil
ingredientes:
- 1 taza de fresas congeladas;
- 1 taza de plátano congelado;
- 2 cucharadas de crema de leche light;
- el edulcorante a gusto.
Modo de preparo:
Cortar el plátano en rebanadas, llevar a congelar hasta que se congelen. Haz lo mismo con las fresas. Después de que estén congelados bata en la batidora en la tecla pulsar o procesador con todos los demás ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea. Sirva después o guarde en bote para comer más tarde.
8. Receta de cheesecake de fresa light
ingredientes:
masa
- 1 paquete de galleta de almidón deshuesado grueso;
- 4 cucharadas de margarina light derretida.
crema
- 1 taza de cream cheese light;
- 1 ½ taza de ricota light;
- 1 taza de yogur natural desnatado;
- 1 taza de edulcorante granular;
- 2 cucharadas de harina de trigo;
- 2 cucharadas de jugo de limón;
- 1 cucharadita de esencia de vainilla;
- 6 claras refrigeradas;
- 300g de fresa rebanada.
Modo de preparo:
Comience por la masa. En un tazón triture las galletas con la margarina hasta obtener una especie de farofa. Forra el fondo de una forma de 22 cm de diámetro y aro removible con esa farofa. Llevar a hornear durante 5 minutos en horno medio y precalentado. Reserva. Para la crema ligera el queso crema y la ricotta para golpear la batidora hasta que se convierta en una crema homogénea. Añadir yogurt, edulcorante, harina de trigo, vainilla y jugo de limón y bata de nuevo a baja velocidad hasta incorporar. Añada la clara y bata de nuevo. Despeje por encima de la masa. Llevar a hornear por 50 minutos a 160 grados. Espere a que se enfríe, desenrolle y llévelo por lo menos 8 horas. Decora con fresas y sirve.
9. Receta de flan de fresa light
ingredientes:
- 12 g de gelatina en polvo sin sabor;
- 5 cucharadas de agua fría;
- 2 vasos o 400g de yogur natural desnatado;
- 1 lata de crema de leche light;
- el edulcorante dietético.
cobertura
- 200 g de frutas rojas congeladas;
- 2 cucharadas de agua mineral.
Modo de preparo:
En una olla pequeña, coloque agua y la gelatina en polvo, mezcle y lleve al fuego en baño de agua, teniendo cuidado de no dejar hervir. Cuando se disuelve, apague y reserve hasta que se enfríe. En la licuadora, bata el yogur, la crema de leche y el edulcorante. Añadir la gelatina poco a poco y bata de nuevo. Unte la forma con aceite de coco u otro aceite vegetal. Despeje el flan en las molduras y lleve para helar en la nevera durante 3 o 4 horas. Servir.
10. Receta de pastel de fresa light
ingredientes:
- 4 cucharadas de edulcorante culinario;
- 1/2 taza de agua;
- 6 claras;
- 1 cucharada de harina de trigo;
- 2 cucharadas de levadura en polvo;
- 4 yemas;
- 2 cucharadas de yogurt desnatado;
- 100 ml de leche desnatada;
- 1 cucharada de leche en polvo;
- 3 cucharadas de almidón;
- 1 cucharada de margarina light;
- 500 gramos de fresa;
- 150 gramos de ricota;
- 20 ml de jugo de limón;
- 2 ml de vino blanco.
Modo de preparo:
Bata las claras en nieve. Añada 2 cucharas de edulcorante y las gemas una a una. Dejarte bien. Apague la batidora, añada la leche y mezcle la harina y el almidón tamizados con la levadura. Coloque en una forma redonda de 20 cm de diámetro de aro removible y untada. Lleve a hornear en un horno precalentado durante unos 25 minutos.
Para la crema bata en la licuadora la ricata picada, la margarina, la leche en polvo, el resto del edulcorante, el yogur, el jugo de limón y 1/2 taza de agua tibia hasta obtener una crema homogénea. Corte la torta por la mitad, moje con el vino blanco y agregue la mitad de la crema y las fresas picadas. Coloque la otra parte de la torta, cubra con el resto de la crema y adorno con la otra mitad de las fresas enteras. Servir!
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