¿El café verde se adelgaza incluso? Cómo funciona y consejos
Con tantos productos que alegan poseer el poder adelgazante, tan estimado por gran parte de la población brasileña, la elección por lo más eficaz se vuelve muy difícil. La verdad es que muchos de estos productos requieren una serie de acciones por parte del individuo para que sus efectos realmente sean sentidos, como beber agua, seguir las dietas y hacer muchos ejercicios. El efecto adelgazante de los suplementos no es, en muchos casos, el único responsable de la pérdida de peso rápida y duradera.
El café verde se ha convertido en uno de los productos constantemente presentes en los estantes de las tiendas de suplementos. ¿Pero qué es café verde? ¿Cuál es la diferencia entre este y el negro, que tomamos en el día a día? ¿El café verde adelgaza incluso? Para llegar a las respuestas de estas preguntas, es necesario conocer el producto, sus propiedades, beneficios y cómo actúa en el organismo. Veremos todo esto a continuación.
¿Qué es café verde?
El café es una bebida que viene construyendo historia desde el siglo IX, cuando era cultivado en tierras de Etiopía, para luego ser difundido a todo el mundo. El café verde se trata del café en su forma natural, sin ser tostado o pasar por cualquier actividad industrial que acarrete la pérdida de sus componentes. Este proceso de tostado es el responsable de incorporar en el café un aroma y sabor agradable. Siendo así, el café verde, que no pasó por esos procesos, no tiene olor o gusto agradable, siendo este uno de los factores para ser vendido en cápsulas en las tiendas de productos naturales.
El café verde contiene (además de ácidos clorogénicos, quinides, ligninas y trigonelina) una concentración de cafeína dos veces mayor que en el grano tostado, lo que consumimos en el día a día. Siendo así, el café verde tiene acciones estimulantes y termogénicas, por eso es considerado un perfecto aliado para quien quiere perder peso. El café verde todavía tiene un 0, 06% a 0, 32% de teobromina, teofilina, taninos y flavonoides, aminoácidos (como el ácido glutámico, el ácido aspártico y la leucina) además de alrededor del 15% de proteínas.
Algunos investigadores de Minas Gerais alegan que la cantidad de cafeína presente en el café verde no es tan diferente de la que compone el café negro tradicional: en el verde, hay cerca de 1, 60% de cafeína por grano; ya en el tostado, hay un 1, 38%. Pero no es sólo la cafeína que hace que el café verde se recomiende para las personas que apuntan a la buena salud. El grano también posee compuestos antioxidantes en una cantidad cinco veces mayor que la del tostado.
Como funciona
Los termogénicos son sustancias que actúan en el cuerpo humano aumentando su temperatura y los latidos cardíacos, lo que da más disposición y energía para realizar ejercicios físicos. La sangre pasa a circular a una velocidad más elevada en el organismo y ocurre también la dilatación de las venas. El termogénico, en sí, no adelgaza, pero acelera el metabolismo, lo que acaba por exigir más del cuerpo, quemando más calorías; además, también proporciona más energía y disposición, siendo que la persona podrá utilizar ese factor para realizar ejercicios y quemar más calorías.
La cafeína, uno de los estimulantes más conocidos, además de actuar como termogénico natural, también mejora la dinámica del metabolismo, favoreciendo la pérdida de peso. Además, ayuda a inhibir adenosinas, sustancias responsables de aumentar el sueño, y promueve la oxidación de grasas corporales e induce su eliminación. El café verde adelgaza pues contiene una mayor cantidad de cafeína.
Ácido Clorógeno
El ácido cloragénico es otra sustancia muy importante que está presente en el café verde en una cantidad hasta dos veces mayor que la encontrada en el café tostado. En la mayoría de los casos, la mayoría de las personas que sufren de azúcar en el hígado y en la leche materna. Esto hace que el cuerpo busque energía en otras fuentes, como en los depósitos de grasa.
Por consiguiente, el ácido clorogénico tiene el beneficio de ayudar a mantener los niveles de glucosa bajos, disminuyendo así la acumulación de grasa. Por esa razón, podemos afirmar nuevamente que el café verde adelgaza, por contener ácido cloragénico. Además, para las personas diabéticas, el café verde acaba siendo la mejor opción en el adelgazamiento. El ácido cloragénico también posee mecanismos antioxidantes, actuando en el combate a radicales libres.
En resumen, el café verde adelgaza por dos razones: posee una cantidad relevante de cafeína, que actúa como termogénica, y ayuda a controlar la absorción de azúcar por el organismo. Los estudios demuestran que, además de dar energía, el extracto de café verde, por poseer el ácido clorogénico (presente sólo en los granos in natura, que no fueron tostados), puede ayudar a perder hasta un 10% del peso.
Otros beneficios
Además de que el café verde adelgaza, otro beneficio considerable es ser rico en kahweol y cafestol, sustancias que actúan en el hígado ayudan a inducir la acción de la enzima GST (Glutationa S-Transferasa), la cual tiene el papel de desintoxicar el organismo.
Efectos colaterales
A pesar de tantos beneficios, incluyendo el hecho de que el café verde adelgaza, este no es recomendado para las personas que sufren de hipertensión arterial. Además, el café verde aumenta la tendencia al sangrado pues hace que la sangre circule con más intensidad por el cuerpo y, por eso, debe ser evitado por personas portadoras de hemofilia.
Las personas que son sensibles a la cafeína deben evitar el café verde, ya que puede producir efectos secundarios que incluyen: ansiedad, aceleración de los latidos del corazón y nerviosismo.
Algunos efectos colaterales pueden ser sentidos en personas que sufren o tienen tendencia al nerviosismo, hipertiroidismo, a las mujeres (mujeres que están en la fase de lactancia), embarazo, úlceras gastroduodenales, gastritis, problemas hepáticos y reumáticos.
Las personas que consumen el café verde deben seguir con atención las indicaciones del envase para no abusar de la dosis o pasar del período ideal para el consumo. Algunos estudios demuestran que el uso excesivo de café verde puede llevar a la pérdida de visión y hasta la ceguera, pues esto hace que el riesgo de desarrollar el glaucoma exfoliativo sea mayor.
consejos
Una de las mejores sugerencias de consumo del extracto de café verde es comprar su versión en cápsulas, que se venden en las tiendas de productos naturales. Sin embargo, el consumidor debe atentar a los ingredientes que se enumeran en el envase, para asegurarse de que no hay nada que pueda traerle complicaciones y alergias. Hay otras opciones disponibles, como el café verde en versión solubles o en polvo, siendo que estas acaban siendo más confiables y se venden en tiendas especializadas.
Los envases indican que es necesario consumir cerca de 200mg del producto diariamente, pudiendo dividir la cantidad en dos veces: mañana y tarde; se debe evitar el consumo en el período de la noche pues la cafeína puede entorpecer el sueño.
Referencias adicionales:
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