Cómo hacer la patata frita secuela - 5 formas
¿A quién no le gusta comer una hermosa porción de patata frita de vez en cuando? Incluso aquellos que controlan bien la alimentación y evitan el quitute por su alto valor calórico - al final se encuentran 274 calorías en una porción de 100 g - deben admitir que el sabor del plato es una delicia.
Pero esto no se aplica necesariamente a ningún ingreso. Para ser realmente sabrosa es necesario que la patata no esté empapada de aceite y tenga un aspecto seco, lo que también la hace más sana y con un contenido más bajo de grasa cuando se hace sin este tipo de ingrediente.
Sin embargo, no son todas las personas que dominan el arte de preparar el plato de modo secuo. Por lo tanto, si usted es de aquellos que gustan del plato de este modo, sin embargo, no saben cómo hacer patatas frita secuela, quédate con nosotros, y echa un vistazo a nuestros consejos de preparación a seguir:
1 - Cómo hacer patatas secuelas en el horno convencional
Primer paso: Lavar las patatas, eliminar la cáscara y cortar en la forma de palillos.
Segundo paso: Espolvorear las patatas ralladas con la harina con la ayuda de un tamiz.
Paso tres: Seleccionar un plato adecuado para la cocción, Dónde encaja todos los palillos y colocarlos en el recipiente en una sola capa.
Cuarto paso: Se espolvorea con una pequeña cantidad de sal y colocar en el horno para cocer al horno durante aproximadamente una hora, o hasta que estén tiras doradas.
2 - Cómo hacer patatas fritas secuelas en el horno microondas
Primer paso: Lavar las patatas, cortarlos por la mitad y luego cortar en rodajas delgadas del mismo tamaño. Para no errar, lo ideal es utilizar un cortador y colocarlo en el modo más fino posible a la hora de cortar.
Paso Dos : Llenar un recipiente grande con agua fría y poner todas las rodajas de patatas en remojo durante unos minutinhos. A continuación, secar bien todas las rodillas, utilizando un paño de plato limpio.
Paso tres: Seleccionar un trozo de toalla de papel para caber en todas las rebanadas con un buen espacio entre sí. Es importante no dejar una rebanada encima de la otra, para que estén crujientes cuando salgan de las microondas.
Paso cuatro: Season las rodajas con sal o hierbas como el romero, cebollino, cilantro, bálsamo de limón, hinojo, menta, albahaca, perejil, orégano o tomillo.
Paso cinco: envolver con cuidado la toalla de papel con las rodajas de patatas en la parte superior del plato de microondas. Configurar el aparato para trabajar en la potencia máxima durante tres minutos.
Sexto paso: Después de este tiempo, gire las rodajas en el lado opuesto, establecer el microondas a 50% de su poder para trabajar durante tres minutos más. Cuando esté listo, si cree que las patatas deben quedar más tostadas, llevar al microondas a la mitad de la potencia durante un minuto más. Hacer esto hasta que finalmente estén tostadas a su gusto.
3 - Cómo hacer patatas fritas secuelas en la sartén
Primer paso: Lavar las patatas y cortar a formato palillos.
Segundo paso: secarlos con la ayuda de una toalla de papel.
Paso tres: Llene una cacerola con una buena cantidad de aceite nuevo, por lo que las patatas están cubiertos y no se pegue a la sartén.
Paso cuatro: Tome la sartén con el aceite en la estufa para calentar. Una vez que esté bien caliente, retirar una porción equivalente a ½ taza de aceite y añadir ½ cucharada de almidón de maíz.
Paso cinco: Después de mezclar el almidón y el aceite que permaneció en la sartén, la adición de nuevo el aceite que se eliminó.
Sexto paso: Coloque las rebanadas cuidadosamente las patatas y freír a fuego medio hasta que estén dorados.
4 - Cómo hacer patata frita secuela - consejo del cocinero y presentador Oliver Anquier
Paso uno: Recoge el número deseado de patatas, cocinar consejo es optar por púrpura. Lavar, pelar y cortar en rebanadas bien finas.
Paso dos : Deja las patatas cortadas en rodajas en remojo durante unos minutos.
Paso tres: Seque bien las rebanadas con la ayuda de un trapo de cocina.
Paso cuatro: Llenar una sartén con aceite, de modo que cubra las patatas y llevar a calentar en la estufa. Cuando esté bien caliente, añadir las patatas para freír. A la hora de colocar, es importante tener cuidado para que las rebanadas tengan espacio y no queden pegando unas a otras.
Paso cinco: Deja freír un poco y eliminarlos mientras molinhas fijas y branquinhas la sartén.
Paso seis: Reclinación patatas durante 10 minutos mientras la temperatura del aceite es aún mayor.
Séptimo paso: Devolver las patatas a la sartén para freír otra vez hasta que estén dorados.
La explicación paso a paso de este método también se puede ver en este vídeo de Olivier Anquier.
5 - Cómo hacer patatas secuelas en el horno convencional 2
Primer paso: Lavar, pelar y cortar las patatas en formato de ocho palillos.
Paso Dos : Omitir estos palillos a una fuente y espolvorear con harina ¼ de taza, de modo que todos de ellos están cubiertos.
Tercer paso: Espolvorear las patatas con tres cucharadas de aceite de oliva. Disponer los palitos sobre una forma, de manera que ellos formen una sola capa.
Paso cuatro: Añadir un poco de sal a las patatas a la temporada.
Paso cinco: Conexión del horno a 220 C. Tome las patatas paja para cocer al horno durante aproximadamente una hora o hasta que estén dorados.
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