Conoce y Experimenta Este Jugo Lindo, Nutritivo y Saboroso
Un jugo dulce con un poco de picancia proveniente de la raíz de jengibre, la mezcla de remolacha, zanahoria y manzana puede ser una parte de un plan de alimentación sana o de desintoxicación. La remolacha, muy conocida por sus betalaínas (pigmentos naturales que representan el color rojo), también son ricas en betacaroteno, arabinosis-oligosacáridos (capaces de estimular el crecimiento de bacterias probióticas benéficas en el intestino), entre otras propiedades que la hacen un superalimento.
Estudios recientes sugieren que las propiedades anti-inflamatorias del jugo de remolacha pueden ayudar a aumentar la potencia muscular y disminuir el dolor muscular debido al ejercicio.
El jugo de manzana, el jengibre, la zanahoria y el limón completan el sabor de este poderoso jugo. Zanahorias, manzanas y limones han demostrado una importante actividad antioxidante y el jengibre contiene compuestos anti-inflamatorios llamados gingerois.
Usted necesitará un exprimidor para hacer esta receta.
ingredientes:
- 1 remolacha;
- 2 zanahorias grandes;
- 1 manzana verde;
- 1 pedazo de jengibre, descascarado (opcional);
- 1 cucharada de jugo de limón (opcional)
preparación:
- Lave la raíz de remolacha, la zanahoria y la manzana completamente, especialmente si no son orgánicos.
- Frote las remolachas y las zanahorias bien.
- Retire el núcleo y las semillas de la manzana.
- Si es necesario, cortar los ingredientes en pedazos más pequeños para que encajen en el exprimidor.
- Tenga cuidado con la remolacha - su jugo mancha todo, por lo que use guantes, y si es necesario, proteger sus encimeras.
- Conecte el exprimidor. Procesar los tres primeros ingredientes, uno por uno. Agregar el jugo de la raíz de jengibre, si desea utilizarlo.
- Añada el jugo de limón si va a usarlo.
- Coloque el jugo en un vaso. Beba inmediatamente o guarde en la nevera, tapado, por hasta 24 horas. Agitar antes de beber. Disfrutar!
precauciones
El consumo regular o excesivo de jugo de remolacha puede no ser adecuado para algunas personas. Por ejemplo, la remolacha contiene ácido oxálico (que también se encuentra naturalmente en la espinaca, acelga, berro, salsa, nueces y algunas frutas).
Las personas con o en riesgo de piedras en los riñones y aquellos con gota, artritis reumatoide y algunos tipos de vulvodinia generalmente se aconseja seguir una dieta reducida en ácido oxálico. Además, el jugo de remolacha debe ser evitado por personas con condiciones de vesícula biliar, y los jugos, en general, pueden no ser adecuados para las personas con diabetes. Es una buena idea consultar a su médico antes de iniciar cualquier nuevo plan de alimentación.
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