La Dieta de la Clara de huevo: Cómo funciona, menú y consejos
No es de hoy que la clara de huevo es uno de los elementos principales al que hombres y mujeres recurren en la búsqueda del cuerpo ideal. No es para menos, pues la clara de huevo tiene varios beneficios para la salud. Además, la clara de huevo es baja en calorías: la clara de un huevo cocido tiene sólo 17 calorías. Su popularidad creció tanto que ella ganó su propia dieta. La dieta de la clara de huevo promete una gran pérdida de peso de forma rápida. ¿Vale la pena?
Los beneficios de la clara de huevo
Muchas personas tienen miedo de comer huevo por el colesterol. Sin embargo, el colesterol del huevo está presente sólo en la yema y sólo es nocivo a las personas que ya tienen una predisposición para tener el colesterol alto por cuenta de los alimentos. La clara, por otro lado, es segura para todos (a menos para quien tiene alergia a algún componente de la clara).
También es importante decir que la clara de huevo no tiene ninguna grasa. La grasa del huevo está presente en la yema y representa el 8% de su cuota diaria de grasa. Si usted fritura el huevo, agregará grasa. Sin embargo, si lo comemos cocido sin la yema, usted no consumirá ninguna grasa.
Otro factor importante es que es rica en proteínas, lo que ayuda a construir los músculos y aumenta la sensación de saciedad, dejando a la persona sin hambre por más tiempo. Más específicamente, la clara de huevo posee una proteína llamada albúmina. Esta proteína es especialmente importante para el desarrollo muscular, tanto que es posible encontrarla para vender por separado en forma de suplemento alimenticio.
Para cerrar con llave de oro, la clara de huevo tiene un alto valor nutricional. Es rica en minerales como el potasio, hierro, ácido fólico, selenio, fósforo, magnesio y calcio. Todos estos minerales son esenciales para el buen funcionamiento del cuerpo y la ganancia de masa muscular. La clara también tiene vitamina B2 (riboflavina), esencial en la metabolización de grasas, carbohidratos y proteínas, y necesaria en la cicatrización de lesiones y para mantener el cabello, la piel y las uñas fuertes. También tiene vitamina B12, necesaria en la formación de nuevas células sanguíneas, evitando también la anemia.
Cómo funciona la dieta de la clara de huevo
Como no se sabe quien inventó esta dieta, hay al menos tres versiones de ella circulando por ahí y ellas varían en grados de radicalidad. Salida:
Versión original y más radical:
Sólo se permite la clara de huevo y patata cocida en el menú. Usted puede comer tantas claras como desee, pero nunca debe comer sin hambre. La proteína de huevo ayudará a mantener el hambre durante más tiempo y la patata, el carbohidrato puro, proporcionará energía inmediata para que el cuerpo siga funcionando.
Versión un poco menos radical:
Su fuente de alimentación principal sigue siendo el huevo y la bata, pero aquí usted puede incluir un huevo entero por la mañana y debe tomar jugo de limón sin azúcar para tener una fuente de vitamina C. Usted puede también incluir un vaso de leche descremado antes de dormir y puede incluir una porción de frutas (de baja caloría) en los refrigerios.
Versión menos radical:
A pesar de mantener la clara de huevo como fuente principal de proteína y la patata cocida como fuente principal de carbohidratos, aquí usted puede incluir por día un bote de yogur desnatado, dos cucharas de avena, una porción de frutas, ensaladas, una cuchara de aceite de oliva para condimentar la ensalada, leche desnatada, gelatina sin azúcar.
Liberado a voluntad en todas las versiones de la dieta
Té y café sin azúcar.
Alimentos prohibidos en la dieta de la clara de huevo
Usted debe cortar panes, galletas, pastas, galletas, quesos, azúcar y cualquier fuente de grasa (mantequilla, aceites, etc.). Frutas calóricas (banana, açaí, aguacate, uva, mango, pera) también quedan fuera, así como nueces, castañas, almendras.
Perdida de peso
Hasta 3 libras en una semana.
Duración de la dieta
En su forma más radical, usted no debe hacer la dieta por más de 7 días. Por ser una dieta muy restrictiva no sólo de calorías, sino de nutrientes, usted puede comprometer su cuerpo si pasa más que eso. En la versión menos radical puedes pasar hasta dos semanas. Recuerde que la dieta clara de huevo es una forma de dieta de emergencia para que usted pierda pocos kilos extras. No es un estilo de vida.
¿Por qué hacer la dieta de la clara de huevo?
- Funciona. La persona pierde una gran cantidad de peso de forma rápida
- Saciedad: A pesar de que la dieta es baja en calorías, el hecho de ser capaz de comer clara de huevo en el país mantiene persona saciado. Además, la patata cocida da energía inmediata, entonces la persona puede no sentirse completamente débil, como sucede en algunas dietas donde sólo se permiten las proteínas.
¿Por qué no hacer la dieta de la clara de huevo?
- Ella no enseña a alimentarse. Una vez terminada, el riesgo de recuperar el peso perdido es muy alto;
- No es para todo el mundo. Las personas que no procesan bien las proteínas o que tienen problemas relacionados con los riñones pueden no satisfacerse con esta dieta;
- Es desequilibrada. Incluso en su versión menos radical, hay falta de carbohidratos y grasa; y también de otros nutrientes, ya que es poco variada;
- Aburrido. La comida es siempre la misma, aunque usted haga la tercera versión;
- Dificulta la actividad física: en su versión más restringida, que la actividad física puede provocar desmayos, ya que el contenido calórico es muy bajo;
- Malo para los pacientes hipertensos: cada luz tiene alrededor de 55 mg de sodio, que no es muy alta si se come solamente una sal clara y agregar. Como esta dieta incluye varias claras, puede ser malo para los hipertensos.
Por lo tanto, antes de hacer la dieta de la clara de huevo, pese a los pros y los contras y decidir si es una buena opción para usted y para su momento de vida.
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