10 Consejos de Dieta para la Diabetes Gestacional
La diabetes gestacional se caracteriza por altos niveles de glucosa en el flujo sanguíneo de mujeres que no presentaban diabetes antes del embarazo. Se estima que hasta el 9% de las gestantes pueden sufrir con la diabetes durante la gestación.
La diabetes gestacional normalmente aparece en la segunda mitad del embarazo, alrededor de la 24ª. semana.
El primer paso para evitar o tratar la diabetes gestacional es modificar la alimentación, para poder controlar y mantener estables los niveles de azúcar en la sangre. Una dieta para la diabetes gestacional debe priorizar alimentos naturales e integrales, limitando al máximo el consumo de carbohidratos refinados, azúcares y alimentos procesados.
Entendiendo la Diabetes Gestacional
Para evitarlo, es importante saber primero qué causa la diabetes gestacional.
Uno de los motivos que llevaría a la gestante a desarrollar la diabetes sería la producción de algunas hormonas por la placenta. Durante la gestación, estas hormonas tienen la función de promover el desarrollo del bebé. Sin embargo, también terminan por reducir la acción de la insulina en el organismo. Esta condición se conoce como resistencia a la insulina. Recordando que la insulina es una hormona secretada por el páncreas, que permite que el azúcar presente en el torrente sanguíneo sea captado y utilizado por las células para la producción de energía.
Cuando esto ocurre, el páncreas materno pasa entonces a secretar más insulina, pero en algunas mujeres esa cantidad todavía no es suficiente. Como resultado, la glucosa no consigue entrar en las células y termina permaneciendo en la sangre. Se caracteriza entonces una situación de hiperglucemia, definida por altos niveles de glucosa en el torrente sanguíneo.
Si el bebé se expone a una gran cantidad de glucosa, existe el riesgo de que ocurra una macrosomía fetal, es decir, un crecimiento fetal excesivo. Esto puede llevar a la ocurrencia de hipoglucemia neonatal, problemas respiratorios, partos traumáticos o incluso predisponer al bebé a la diabetes y la obesidad en la vida adulta.
Cómo evitar o tratar la diabetes gestacional
Una vez que los cambios hormonales que ocurren durante la gestación pueden elevar los niveles de azúcar en la sangre, es importante que usted modifique sus hábitos alimenticios y tenga una dieta para la diabetes gestacional, que ayude a estabilizar esas tasas.
Como las necesidades nutricionales son mayores durante el embarazo, la alimentación debe ser equilibrada para garantizar todos los nutrientes necesarios para la salud del bebé y la gestante. Sin embargo, esto no significa comer por dos personas o consumir cualquier tipo de alimento impunemente.
Más importante que la cantidad, lo que usted debe tomar en consideración es la calidad de los alimentos que formarán parte de su menú de gestante.
A continuación se presentan 10 consejos de dieta para la diabetes gestacional.
Mantente atenta a los carbohidratos
Los carbohidratos presentes en los alimentos son convertidos en energía por el organismo, permitiendo que él ejecute correctamente todas sus funciones. Por lo tanto, los carbohidratos son muy importantes para usted y para el desarrollo de su bebé.
Sin embargo, debido a su capacidad para alterar drásticamente las tasas de azúcar en la sangre, los carbohidratos deben ser consumidos con atención. La cantidad y la calidad de los carbohidratos deben ser observadas cuidadosamente en una dieta para la diabetes gestacional.
Los carbohidratos pueden ser divididos entre los de alto índice glucémico y los de bajo índice glucémico. Los carbohidratos de alto índice glucémico son aquellos rápidamente absorbidos por el organismo, que provocan una gran elevación de la glucosa sanguínea. Los carbohidratos de bajo índice glucémico poseen lenta digestión, no causando grandes variaciones en los niveles de glucosa en el torrente sanguíneo.
Entre los principales alimentos ricos en carbohidratos de alto índice glucémico, tenemos: pan blanco, dulces, macarrones y arroz blanco. Este tipo también se llama carbohidrato refinado, ya que perdió sus fibras durante el procesamiento.
Las verduras, leguminosas (frijoles, garbanzos, lentejas), algunas frutas (manzana, aguacate, ciruela, guayaba) y arroz integral son alimentos con bajo índice glucémico.
Además de cambiar los carbohidratos refinados por los complejos, también se atenta a la cantidad total de carbohidratos que está consumiendo diariamente. Una consulta con la nutricionista puede ayudarle a establecer cuántos gramos por día usted debe consumir de carbohidratos para mantener una gestación sana.
Divida las Comidas
Comer mucho de una sola vez elevará rápidamente los niveles de azúcar en su sangre. Para evitar que esto ocurra, en lugar de comer mucho en el desayuno, almuerzo y cena, pruebe dividir su alimentación en tres comidas principales y dos aperitivos más pequeños.
Tenga cuidado de no continuar comiendo como antes y simplemente añadir dos comidas más. Reducir las porciones de las grandes comidas y completar el total diario de calorías con las comidas más pequeñas.
Corte el azúcar
El embarazo no debe servir como excusa para que usted pueda comer todos los dulces que antes evitaba. Además de ser saturados de carbohidratos, los dulces suelen ser ricos en grasa y totalmente pobres en nutrientes. Para evitar las variaciones de glucosa, elimine o limite al máximo el consumo de pasteles, tortas, refrescos y helados.
Consuma frutas con moderación
Las frutas son excelentes para la salud y ofrecen innumerables nutrientes para el bebé, pero debido a su alto contenido de azúcar, se deben consumir con moderación.
Prefiera las frutas con bajo índice glucémico, que no causarán grandes cambios en los niveles de glucosa. Las opciones como pera, cereza, higo, mandarina, guayaba, aguacate, melocotón, albaricoque y manzana poseen menores niveles de azúcar y deben formar parte de su dieta para la diabetes gestacional.
Consuma los carbohidratos con las proteínas
Una dieta para la diabetes gestacional debe incluir en todas las comidas una combinación de proteínas y carbohidratos complejos, ricos en fibra.
Cuando se consumen en conjunto, las proteínas hacen más lenta la absorción de los carbohidratos. Y como ya hemos visto, los carbohidratos lentamente absorbidos no causan un gran aumento en los niveles de glucosa sanguínea.
Para incluir más proteínas en su alimentación, cambie la gelatina de las tostadas por un paté de ricota con olor verde, o por una pasta de garbanzos.
Limite el consumo de jugo de frutas
Las frutas poseen mucho azúcar, pero la naturaleza se encargó de que ellas tenían también muchas fibras. Cuando se consume una fruta entera, sus fibras hacen la digestión más lenta, impidiendo un gran aumento de azúcar en la sangre.
El jugo, sin embargo, prácticamente sólo contiene el azúcar de la fruta. Además, en el caso de la naranja, son necesarias de 4 a 5 unidades para hacer un solo vaso de jugo. Usted probablemente se quedaría satisfecha con una unidad de la fruta, pero acaba consumiendo mucho más que eso sin darse cuenta.
Y ya que el azúcar cambia los niveles de glucosa, después de un vaso de jugo usted probablemente sentirá hambre, aunque acaba de comer. Por lo tanto, escoja siempre que sea posible la fruta entera, y evite a toda costa los jugos "naturales" de cajita de los supermercados. Además de conservantes, están llenos de azúcar agregados, y muchos incluso poseen una cantidad razonable del jugo natural de la fruta.
No salte el desayuno
Debido a las variaciones que se producen normalmente en los niveles hormonales, puede ser un poco más difícil controlar los niveles de azúcar en la sangre tan pronto como usted se despierta. Apueste en un desayuno que incluya carbohidratos complejos, como el pan integral o la patata dulce, por ejemplo, para ayudarla a estabilizar la glucosa.
Las proteínas son fundamentales en cualquier fase de la vida, más aún más en el embarazo, cuando un nuevo ser se está formando. Incluir opciones como paté de atún light, ricota, cottage, leche desnatada o pecho de pavo en su primera comida.
Opte por las buenas grasas
Las grasas no deben ser eliminadas en una dieta para la diabetes gestacional. Además de ser importantes para la formación del bebé, contribuyen a la salud cardiovascular de la gestante y ayudan a controlar el apetito.
Sin embargo, se debe reducir al máximo el consumo de grasas saturadas, dando preferencia a las grasas "del bien", como el aceite de oliva, las nueces, Omega 3 (presentes en la linaza y los peces), y la grasa del aguacate. Y por hablar de aguacate, otro motivo para que usted consume la fruta durante el embarazo: es una fuente natural de ácido fólico, una vitamina importante para prevenir la mala formación del bebé.
Colocar en su menú la leche ligera, pollo sin piel y carnes magras. Y, obviamente, evite al máximo consumir frituras.
Consuma más fibras
Las fibras presentes en las verduras, legumbres y cereales integrales hacen la digestión más lenta, colaborando para mantener estables los niveles de azúcar en la sangre. Incluir verduras y verduras en todas sus comidas, ya que son ricos en vitaminas y minerales y también promueven mayor saciedad.
Y las fibras también ayudan en el funcionamiento intestinal. Durante el embarazo, muchas mujeres acaban sufriendo de estreñimiento debido a factores como variaciones hormonales, aumento del útero, suplementación de hierro, entre otros. Para acabar con el estreñimiento, consuma más alimentos ricos en fibra, como los cereales integrales, verduras, legumbres y frutas de bajo índice glucémico. Trate de incluir de 3 a 5 porciones al día en su menú, siempre siguiendo las orientaciones de la nutricionista.
moverse
El embarazo no debe utilizarse como excusa para el sedentarismo. A menos que tenga indicación médica para quedarse de reposo, levante y se ejercite. Una caminata ligera o ejercicios en la piscina pueden ayudarle a controlar los niveles de azúcar en la sangre, además de impedir que engorda exageradamente durante el embarazo.
Antes de iniciar un programa de actividades físicas, hable con su médico acerca de qué actividades están liberadas para usted.
Pruebe su glucosa en sangre
Si usted está pensando en quedarse embarazada, pídale a su médico para probar su nivel de glucosa en ayunas. De esta manera, usted puede tomar las precauciones necesarias para evitar mayores problemas durante la gestación.
Es importante también que usted mantenga un peso sano y mantenga activo, ya que el exceso de peso puede llevar a cambios en el mecanismo de funcionamiento de la insulina en el organismo.
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Y ahí, le gustó los consejos?
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