10 Recetas de Galleta de Banana Light
Se engaña quien cree que quien sigue una dieta restrictiva en calorías, que sueña con obtener el cuerpo perfecto, no puede consumir galletas en sus bocadillos. Las galletas caseras con los ingredientes adecuados pueden ser muy beneficiosos para la salud y la buena forma.
La galleta de plátano light es uno de esos muy fáciles de hacer, ricos en sabor y nutritivos. Para que sea menos calórico, sólo utilice menos harina de trigo refinada. Una excelente opción es sustituir por la harina integral o la avena. Además, en lugar de usar el azúcar blanco refinado, piense en utilizar el demerara o azúcar morena, que son más indicados para quien quiere adelgazar. Se debe aún utilizar margarina light o mantequilla ghee, y si la receta lleva aceite, usar aceite de coco.
Estos pequeños detalles hacen toda la diferencia a la hora de preparar su receta de galleta de plátano light y disminuir las calorías del plato. Como el plátano ya es dulce naturalmente, usted puede optar por no poner ningún azúcar, pero eso va del gusto de cada uno. ¡Acompaña algunas recetas abajo y buen apetito!
1. Receta de galleta de plátano light con avena
ingredientes:
- 2 plátanos medios maduros amasados;
- 1 huevo;
- ½ taza de margarina light;
- 1 ½ tazas de avena en copos gruesos;
- 1 ¼ tazas de harina de trigo;
- ½ taza de azúcar morena.
Modo de preparo:
Amasar los plátanos y mezclar con los demás ingredientes (azúcar, huevo, margarina, avena) hasta incorporar. Luego añadir la harina y mezclar hasta formar una masa uniforme. Separe una asadera de silicona o unte con margarina la harina y disponga porciones de esa masa dejando un espacio libre entre las galletas. Llevar a hornear en el horno por 20 minutos o hasta que se endurezca. Espera a ambar y servir.
2. Receta de galleta de plátano light con uva pasa
ingredientes:
- 2 plátanos medios maduros amasados;
- 1 huevo;
- 1 taza de uva pasa;
- 1 taza de jugo de naranja;
- ½ taza de margarina light;
- 1 ½ tazas de avena en copos gruesos;
- 1 ¼ tazas de harina de trigo;
- ½ taza de azúcar demerara.
Modo de preparo:
Dejar la uva pasa de salsa en el jugo de naranja por media hora. Escurra las pasas. Encienda el horno a temperatura media. Reserve una bandeja de café y cubra papel de mantequilla. En una vasija mezcle la mantequilla y el azúcar, entonces añada el huevo, la harina y luego incorpore las pasas y el plátano amasado. Con cucharadas dispondrá porciones de la masa en la bandeja y achate suavemente. Llevar al horno durante 15 minutos o hasta dorar. Espere 10 minutos y sirva.
3. Receta de galleta de plátano light con miel y quinoa
ingredientes:
- 3 plátanos maduros amasados;
- 1/4 de taza de miel pura;
- 1/2 taza de coco fresco rallado;
- 1 taza de avena en copos;
- 1/2 taza de quinoa en copos.
Modo de preparo:
Mezclar los plátanos amasados con miel, coco, avena y quinoa hasta formar una masa. Separe las porciones de estas galletas y dispondrá en una bandeja untada, de silicona o cubierta con papel mantequilla. Mantenga una distancia entre ellos para no pegar cuando crezca en el horno. Llevar a dorar en el horno bajo precalentado. El tiempo varía dependiendo del horno. Espera enfriar antes de servir.
4. Receta de galleta de plátano light con manzana
ingredientes:
- 1 manzana grande rallada sin cáscara y sin semillas;
- 1 banana nanica grande amasada;
- 1 taza de té de harina de lino dorado;
- 1 taza de té de margarina light sin sal;
- 1 taza de té de harina de trigo integral;
- 4 cucharadas de edulcorante en polvo culinario;
- 1 1/2 taza de té de harina de avena;
- 1 cucharada de café de bicarbonato de sodio;
- 1 yema de huevo.
Modo de preparo:
Rale la manzana y dispondrá en una vasija con el plátano amasado. Reserva. En otro tazón añadir la yema, margarina, edulcorante y mezclar todo con un tenedor hasta formar una crema. Añadir las harinas poco a poco amasando con las manos hasta formar una masa. Añada el bicarbonato e incorpore suavemente. Añadir a esta mezcla el plátano y la manzana reservada. Haz bolita con ayuda de una cuchara y coloca en una asadera de la preferencia, dando un espacio entre ellas. Lleve al horno ya precalentado a temperatura media durante 15 minutos, luego gire del otro lado y deje por 10 o hasta endurecer y dorar. Al enfriarse, sirva.
5. Receta de galleta de plátano light con naranja
ingredientes:
- 2 plátanos medios maduros amasados;
- 1 huevo;
- jugo de 1 naranja;
- ½ taza de margarina light;
- 1 ½ tazas de avena en copos gruesos;
- 1 ¼ tazas de harina de trigo;
- ½ taza de azúcar morena.
Modo de preparo:
Amasar los plátanos y mezclar con el azúcar, el huevo, la margarina, la avena, el jugo de naranja hasta incorporar. Luego añadir la harina y mezclar afé formar una masa uniforme. Separe una asadera de silicona o unte con margarina la harina y disponga porciones de esa masa dejando un espacio libre entre las galletas. Llevar a hornear en el horno por 20 minutos o hasta que se endurezca. Espera a ambar y servir.
6. Receta de galleta de plátano light con limón
ingredientes:
- 3 plátanos plata medianos maduros amasados;
- 1 huevo;
- jugo de 1 limón;
- ½ taza de margarina light;
- 1 ½ tazas de avena en copos gruesos;
- 1 ¼ tazas de harina de trigo;
- ½ taza de azúcar demerara.
Modo de preparo:
Amasar los plátanos y mezclar con los demás ingredientes hasta que se convierta en una masa. Separe una asadera de silicona o unte con margarina la harina y disponga porciones de esa masa dejando un espacio libre entre las galletas. Llevar a hornear en el horno por 20 minutos o hasta que se endurezca. Espera a ambar y servir.
7. Receta de galleta de plátano light con nueces
ingredientes:
- 2 plátanos bien maduros;
- 1/2 taza de nueces;
- 1/2 taza de almendras.
Modo de preparo:
Triturar las nueces y las almendras. Masa los plátanos y mezcle las nueces y las almendras. Si desea un sabor más dulce, opte por el plátano nano. Forme bolitas en el formato de galleta dispondrá en una asadera cubierta con papel mantequilla. Llevar a hornear en el horno medio precalentado por 15 minutos. La galleta es muy resistente. Espera a ambar y servir.
8. Receta de galleta de plátano light con coco
ingredientes:
- 2 tazas y 4 cucharadas de harina de trigo;
- 4 cucharadas de azúcar demerara;
- 5 cucharadas de coco rallado sin azúcar;
- 1 cucharada de aceite de coco;
- 1/2 taza de agua;
- 2 plátanos medios amasados;
- 3 cucharadas de avena;
- 1 cucharada de postre de levadura.
Modo de preparo:
Caliente el agua. En una vasija mezcle todos los ingredientes. Añada el agua caliente y mezcle con las manos, hasta que desgude de los dedos. La masa deberá ser homogénea y fácil de modelar. Enfriar una superficie lisa y abrir la masa con un rodillo. No deje la masa muy fina, para que las galletas no queden duras. Corte la masa con cortadores de galleta. Unte una asadera, distribuye las galletas y lleve al horno hasta dorar ligeramente y endurecer. Espera a ambar y servir.
9. Receta de galleta de plátano light con chocolate
ingredientes:
- 200 gramos de cacao en polvo;
- 60 gramos de mantequilla sin sal;
- 2 huevos;
- ¾ vaso de azúcar moreno;
- 1 cuchara postre de esencia de vainilla;
- ½ taza de harina;
- ¼ de cuchara de postre de levadura en polvo;
- ¼ de cuchara de postre de sal;
- 200 gramos de plátano amasado.
Modo de preparo:
Encienda el horno a temperatura media. Separe un tablero y cubra con papel mantequilla. En una vasija mezcle el cacao, los huevos y la mantequilla. Mezclar todo. Luego coloque la esencia de vainilla, la harina, el azúcar, la sal y la levadura. Al final mezcle los plátanos amasados hasta que se convierta en una masa. Con una cuchara de postre haz bolita y coloca en el tablero con un espacio entre ellos. Llevar a hornear por unos 12 minutos o hasta endurecer. Dejar enfriar y luego servir. Mucho cuidado para no quemar, como las galletas son oscuras es difícil saber por el color, por eso, quédate cerca del horno y echa un vistazo.
10. Receta de galleta integral de plátano light con canela
ingredientes:
- 03 plátanos maduros amasados con un tenedor;
- 1 y ½ taza de harina de trigo integral;
- ½ taza de azúcar morena;
- ½ taza de mantequilla ghee;
- 1/3 taza de leche desnatada;
- 1 cucharada de canela en polvo.
Modo de preparo:
En una vasija mezcle la harina integral, la mantequilla, el azúcar y los plátanos hasta formar una masa homogénea. Añada la leche poco a poco y revuelva bien. Haga una bola con la masa, envuelva en la película de plástico y lleve para helar durante 30 minutos a 1 hora. Encienda el horno a temperatura media durante 10 minutos. Separe una bandeja y cubra con papel mantequilla o separe una de silicona que no necesita untar. Hacer las bolitas con la masa, formando las galletas y colocar en la bandeja. Dejar para asar durante 25 minutos o hasta dorar. Servir.
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