10 Recetas de Pastel de Chocolate
El pastel preferido de la mayoría de las personas, independientemente de la edad, es el pastel de chocolate. Es casi unanimidad y acostumbrada es la elección de sabores en fiestas de cumpleaños, reuniones, encuentros, té de la tarde, etc.
El preferido es aquel pastel completamente relleno con mucho chocolate, pero si usted quiere mantenerse en la línea de la dieta, sepa que es posible preparar un pastel integral de chocolate, más sano, con cobertura light o sin cobertura, pero muy sabroso y chiquillo. La utilización de la harina integral en la masa hace que el pastel sea más funcional y nutritivo, una verdadera comida para la merienda de la tarde.
¡Acompaña algunas recetas simples de pastel integral de chocolate con otras frutas e ingredientes, y disfruta con esas opciones sorprendentes!
1. Receta de pastel integral de chocolate de licuadora
ingredientes:
- 3 huevos;
- 1 1/2 taza de harina de trigo integral;
- ½ taza de harina de avena;
- 1 taza de azúcar demerara;
- 1/3 taza de aceite de soja orgánico;
- 3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar;
- 1 taza de agua tibia;
- 1 cucharada de levadura en polvo.
Modo de preparo:
Agregue los ingredientes líquidos en la licuadora y bata. Luego agregue los sólidos, excepto la levadura y bata nuevamente hasta formar una masa. Despeje en un tazón e incorpore la levadura mezclando suavemente. Separe una forma con un agujero en el medio, unte y espolvore o separe una de silicona (si tiene) y vierta la masa. Llevar al horno medio (180 ° C) precalentado por 30 minutos o hasta asar. Cuando se enfríe, desenrolla y sirva.
2. Receta de pastel integral de chocolate simple
ingredientes:
- 1 taza de trigo integral;
- 1 taza de chocolate en polvo;
- 1 taza de azúcar morena;
- 1/2 taza de leche de almendras;
- 2 cucharadas de mantequilla ligera;
- 1 huevo;
- 1 cucharada de levadura en polvo;
- esencia de vainilla a gusto.
Modo de preparo:
Agregar todos los ingredientes uno a uno en la licuadora menos la harina y la levadura. Bata todo. Si lo prefiere, puede golpear la mano. A poco va añadiendo la harina y batiendo hasta obtener una mezcla homogénea. Agregar la levadura y con una cuchara o espátula incorpore. Despeje esta masa en una forma untada y enharinada y lleve al horno a 170 grados por 30 minutos o hasta dorar. Servir.
3. Receta de pastel integral de chocolate con cobertura de yogurt
ingredientes:
- 3 huevos;
- 2 tazas de harina de trigo integral;
- 2 tazas de azúcar demerara;
- 1/2 taza de aceite de girasol;
- 3 cucharadas de cacao en polvo;
- 1 taza de agua caliente;
- 1 cucharada de levadura en polvo.
cobertura
- 1 pote de yogurt griego sin grasa;
- 2 cucharadas de cacao en polvo;
- el edulcorante culinario a gusto;
- fresas.
Modo de preparo:
Bata todos los ingredientes de la masa en la licuadora menos la levadura. Por último coloque la levadura y mezcle bien con una espátula. Despeje este pastel en una forma redonda o cuadrada de tamaño mediano y ligero para hornear en horno medio precalentado por cerca de 35 minutos, o hasta que vea que está asado (haga la prueba del palillo, si sale seco, está listo). Espera amordiar y desenrollar. Bata el yogurt con el chocolate y edulcorante culinario. Cubra la torta con la cubierta y las fresas. Servir.
4. Receta de pastel integral de chocolate con avena
ingredientes:
- 1 taza de té de leche desnatada;
- 1 taza de té de aceite de canola;
- 3 huevos;
- 2 tazas de té de azúcar morena;
- 1 taza de té de cacao en polvo;
- 1 taza y media de té de harina de trigo;
- 1 cucharada de levadura química en polvo;
- 1 y media taza de té de avena en copos.
Modo de preparo:
En la licuadora coloque la leche, los huevos, el aceite, el azúcar y el cacao. Bata todo y vierta en una vasija, mezcle la harina, avena y levadura y revuelva bien. Agregar la masa una forma rectangular untada y espolvoreada o, si tiene de silicona, mejor. Llevar a hornear en el horno a 200 grados precalentados durante 40 minutos. Espera a ambar y servir.
5. Receta de pastel integral de chocolate con plátano
ingredientes:
- 1 huevo;
- 4 cucharadas de azúcar morena;
- 3 plátanos de nana amasada;
- 1/2 taza de té de castaña de Pará picada;
- 4 cucharadas de aceite de girasol;
- 2/3 taza de té de harina integral;
- 1/2 taza de té de avena en copos finos;
- 1 cucharada de levadura química en polvo;
- 1 cucharada de canela en polvo;
- 1 cucharada de café de esencia de vainilla.
Modo de preparo:
En un tazón grande agregue los ingredientes uno a uno, recordando colocar primero los secos y luego los líquidos. Bata con ayuda de una cuchara hasta que la masa se haya arado. Llevar a hornear la masa en una forma untada y espolvoreada en horno medio por 30 minutos o hasta asar. Espere a que amore y sirva deformado y decorado.
6. Receta de pastel integral de chocolate con manzana
ingredientes:
- 1 taza de harina de trigo tamizado;
- 1 taza de azúcar demerara tamizado;
- 2 cucharadas de cacao en polvo;
- 2 huevos enteros;
- 2 manzanas gala ralladas;
- 3 cucharadas de mantequilla sin sal;
- 1 pizca de sal;
- 1 cucharada de canela en polvo;
- 1 cucharada de postre de levadura en polvo.
Modo de preparo:
Separe una forma redonda con 25 cm con agujero en el centro. En la batidora agregue huevos y azúcar y bata hasta obtener una crema amarilla. Retirar las semillas y el tallo de las manzanas, mantener la cáscara. Rale en la parte de gruesa del rallador. En la batidora agregue la harina, el cacao y la mantequilla. Bata rápidamente a baja velocidad. Añadir las ralladuras de manzana y mezclar con una espátula. Espolvoree la levadura e incorpore con delicadeza. Despeje la masa en la forma y lleve a hornear en horno medio precalentado por 40 minutos. Servir.
7. Receta de pastel integral de chocolate con frutas secas
ingredientes:
- 4 huevos;
- 1/2 taza de aceite de maíz;
- 1 taza de harina integral;
- 1/2 taza de leche desnatada;
- 1 taza de cacao en polvo;
- 1 taza de azúcar morena;
- 1 taza de avena en copos;
- 100 g de castañas de cajú picadas;
- 80 g de ciruelas secas picadas;
- 80 g de albaricoques secos picados;
- 100 g de castañas para las picaduras;
- 1 cucharada de levadura química en polvo.
Modo de preparo:
Bata todos los ingredientes en la licuadora menos las frutas y las castañas. Entonces incorpore estos ingredientes con una cuchara. Despeje la masa en una bandeja de silicona o cubierta con papel de mantequilla. Llevar a hornear en horno a 180 grados por 45 minutos. El tiempo puede variar, esté atento a su horno. Espera amordiar, desenmascarar y servir.
8. Receta de pastel integral de chocolate con naranja
ingredientes:
- 3 huevos;
- 2 tazas de harina de trigo integral;
- 2 tazas de azúcar demerara;
- 1/2 taza de aceite de girasol;
- 3 cucharadas de cacao en polvo;
- 1 taza de agua caliente;
- 1 cucharada de levadura en polvo;
- jugo de 1 naranja.
Modo de preparo:
Bata todos los ingredientes de la masa en la licuadora menos la levadura. Por último coloque la levadura y mezcle bien con una espátula. Despeje este pastel en una forma redonda o cuadrada de tamaño mediano y ligero para hornear en horno medio precalentado por cerca de 35 minutos, o hasta que vea que está asado (haga la prueba del palillo, si sale seco, está listo). Espera amordiar y desenrollar. Decora con las ralladuras de naranja y sirve.
9. Receta de pastel integral de chocolate con limón
ingredientes:
- 1 taza de trigo integral;
- 1 taza de chocolate en polvo;
- 1 taza de azúcar morena;
- 1/2 taza de leche de almendras;
- 2 cucharadas de mantequilla ligera;
- 1 huevo;
- 1 cucharada de levadura en polvo;
- jugo de 1 limón;
- raspas de limón.
Modo de preparo:
Agregar todos los ingredientes uno a uno en la licuadora menos la harina, las ralladuras de limón y la levadura. Bata todo. Si lo prefiere, puede golpear la mano. A poco va añadiendo la harina y batiendo hasta obtener una mezcla homogénea. Agregar la levadura y las ralladuras y con una cuchara o espátula incorpore. Despeje esta masa en una forma untada y enharinada y lleve al horno a 170 grados por 30 minutos o hasta dorar. Servir.
10. Receta de pastel integral de chocolate con menta
ingredientes:
masa
- 3 huevos;
- 2 cucharadas de crema vegetal;
- 2 tazas de azúcar morena;
- 1 taza de harina de trigo blanca;
- 1 taza de harina de trigo integral;
- 1 taza de leche vegetal de coco;
- 1 cucharada de levadura en polvo;
- 1 puñado de hojas de menta fresca.
cobertura
- 1 taza de chocolate medio amargo derretido en baño de maria.
Modo de preparo:
Bata todos los ingredientes en la licuadora, excepto la harina y la levadura. A continuación incorpore los dos ingredientes restantes con ayuda de una cuchara. Cuando esté homogéneo, vuélvala en una asadera untada y enharinada. Asa en horno medio por media hora. Mientras tanto prepare la cubierta derritiendo el chocolate en baño María. Cuando el pastel esté asado, desenrolla y cubra con la cubierta. Servir. Obs: puedes colocar menta a gusto dependiendo del color que quieres dar al pastel y la intensidad de sabor.
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