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10 Recetas de Hamburguesa de Proteína de Soja Light

La proteína de soja aparece como una excelente opción para quien es vegetariano o vegano. Puede ser utilizada como adaptación de innumerables recetas que llevan carne, incluso la hamburguesa. ¿Qué tal preparar una hamburguesa de proteína de soja light? Usted puede agregar verduras, granos y condimentos que juzgan más sabrosos, pero recuerde seleccionar siempre opciones light.

Si estás muy en duda sobre combinaciones e ingredientes que pueden traer la textura correcta a la hamburguesa, echa un vistazo a las recetas abajo! Usted puede preparar la hamburguesa asada en el horno o dorar en la parrilla o sartén, como prefiera, sólo evitando fritar por inmersión para que la hamburguesa no quede con exceso de grasa.

Sirva en el plato con ensaladas frescas de la preferencia o en el estilo tradicional en pan de hamburguesa integral con acompañamientos leves y saludables. ¡Buen provecho!

1. Receta de hamburguesa de proteína de soja light

ingredientes:

1 taza de proteína de soja;
2 vasos de agua tibia;
1 huevo;
2 dientes de ajo amasados;
3 cucharadas de harina de trigo;
2 cucharadas de harina de rosca;
1 cucharada de olor verde picado;
1/2 taza de cebolla rallada;
1 cucharada de café de orégano;
pimienta al gusto;
comino a gusto;
sal a gusto.

Modo de preparo:

Hidrata la proteína en agua tibia por 20 minutos. Escurra todo el agua y exprima el exceso de agua. Coloque en un bowl y mezcle los demás ingredientes hasta obtener una masa homogénea. Modo las hamburguesas y lleve a hornear en una bandeja antiadherente untada hasta que esté dorada. Gire a ambos lados en la mitad del tiempo para dorar por igual.

2. Receta de hamburguesa de proteína de soja light con harina de linaza

ingredientes:

2 tazas de té de proteína de soja;
4 tazas de té de agua tibia;
1 limón;
1 huevo;
2 cucharadas de harina de linaza;
1 cebolla picada;
2 dientes de ajo amasados;
orégano a gusto;
pimienta al gusto;
olor verde picado a gusto;
1 pizca de comino;
1 pizca de sal.

Modo de preparo:

Hidrata la proteína de soja en el agua tibia con limón durante 15-20 minutos hasta que quede con consistencia. Escurra y exprima en un tamiz hasta sacar todo el exceso de agua. Luego coloque en un bowl y añada el huevo y la harina de lino mezclando bien. Sazonar con sal, orégano, pimienta, comino, olor verde, cebolla y ajo. Modo las hamburguesas en el tamaño deseado y reserve por 15 minutos en la nevera para firmar. pasando ese tiempo coloque en asadera untada y ligera para hornear en horno medio hasta dorar de los dos lados. Sirva en el pan integral con ensalada verde y fresca.

3. Receta de hamburguesa de proteína de soja light con avena

ingredientes:

1 taza de té de proteína de soja;
2 vasos de agua tibia;
3 cucharadas de harina avena;
1 huevo;
2 dientes de ajo amasados;
1 cucharada de shoyu;
2 cucharadas de copos de avena;
½ taza de té de cebolla rallada;
sal a gusto;
pimienta al gusto;
orégano a gusto.

Modo de preparo:

Hidrate la proteína de soja, deje en remojo hasta absorber toda el agua. Esprima toda la proteína para quitar el exceso de agua. Bata el huevo con la sal, y el ajo amasado en un tazón. Añada el copos y la harina de avena, amase con las manos hasta obtener una masa. Agregar los condimentos, la proteína, el shoyo, y la cebolla, mezclar de nuevo con las manos hasta obtener una masa fácil de modelar. Molde en forma de hamburguesa, ase por 40 minutos en asadera untada o en sartén. Sirva a continuación.

4. Receta de hamburguesa de proteína de soja light con harina de almendras

ingredientes:

1 taza de té de proteína de soja;
2 vasos de agua tibia;
2 dientes de ajo amasados;
1 huevo;
7 cucharadas de harina de almendras;
sal a gusto;
1/2 taza de té de cebolla rallada;
1 pizca de orégano;
1 cucharada de perejil picado;
comino a gusto;
pimienta blanca a gusto.

Modo de preparo:

Hidrata la proteína de soja en el agua tibia por cerca de 20 minutos. Escurra y exprima bien. Mezclar todos los ingredientes en un bowl, incluso la perejil. Modo la hamburguesa de soja y lleve a dorar de los dos lados en sartén antiadherente y untada con aceite. Servir!

5. Receta de hamburguesa de proteína de soja light con frijoles

ingredientes:

1 taza de té de agua hirviendo;
1 taza de té de proteína texturizada de soja;
1 cucharada de pasta de tomate;
1 taza de té de frijol cocido;
1 zanahoria cocida;
2 dientes de ajo exprimidos;
1 cucharadita de orégano;
2 cucharadas de salsa de soja;
sal a gusto;
pimienta al gusto;
harina de trigo integral para dar aleación.

Modo de preparo:

Cocine el frijol hasta que esté suave, escurra y reserve. Mezclar el agua hirviendo con la proteína de soja y la pasta de tomate. Dejar reposar durante 10 minutos. En un procesador de alimentos, coloque la proteína de soja, el frijol y los demás ingredientes, excepto la harina y mezcle bien. Modo seis hamburguesas con las manos y pase en la harina. Coloque sobre una película de plástico y lleve a la nevera durante 30 minutos. Rejilla en una sartén untada por 10 minutos a cada lado. Servir!

6. Receta de hamburguesa de proteína de soja light con zanahoria

ingredientes:

1 taza de proteína de soja;
1 zanahoria rallada en el desagüe grueso;
2 vasos de agua tibia;
1 huevo;
2 dientes de ajo amasados;
3 cucharadas de harina de trigo;
2 cucharadas de harina de rosca;
1 cucharada de olor verde picado;
1/2 taza de cebolla rallada;
1 cucharada de café de orégano;
pimienta al gusto;
comino a gusto;
sal a gusto.

Modo de preparo:

7. Receta de hamburguesa de proteína de soja light con calabaza

ingredientes:

2 tazas de té de proteína de soja;
4 tazas de té de agua tibia;
1 calabacín rallado;
1 huevo;
2 cucharadas de harina integral;
1 cebolla picada;
2 dientes de ajo amasados;
orégano a gusto;
pimienta al gusto;
olor verde picado a gusto;
1 pizca de comino;
1 pizca de sal.

Modo de preparo:

Hidrata la proteína de soja en el agua tibia por 20 minutos hasta que quede con consistencia. Escurra y exprima en un tamiz hasta sacar todo el exceso de agua. Luego coloque en un bolw y agregue el huevo, calabacín rallado y exprimido, la harina integral y mezcle bien. Sazonar con sal, orégano, pimienta, comino, olor verde, cebolla y ajo. Modo las hamburguesas en el tamaño deseado y reserve por 15 minutos en la nevera para firmar. Pasado ese tiempo coloque en asadera untada y lleve a hornear en horno medio hasta dorar de los dos lados. Sirva en el pan o el plato.

8. Receta de hamburguesa de proteína de soja ligera con espinaca

ingredientes:

1 taza de té de proteína de soja;
2 vasos de agua tibia;
3 cucharadas de harina de rosca o hasta dar aleación;
1 huevo;
2 dientes de ajo amasados;
1 cucharada de shoyu;
½ taza de té de cebolla rallada;
sal a gusto;
pimienta al gusto;
orégano a gusto.

Modo de preparo:

Cocine las hojas de espinacas en agua hirviendo hasta que se marchite. Escurra, pique en la tabla y reserve. Hidrate la proteína de soja, deje en remojo hasta absorber toda el agua. Esprima toda la proteína para quitar el exceso de agua.

Bata el huevo con la sal, y el ajo amasado en un tazón. Añada la harina, amase con las manos hasta obtener una masa. Agregar los condimentos, la proteína, la espinaca, el shoyo, y la cebolla, mezclar de nuevo con las manos hasta obtener una masa fácil de modelar. Molde en forma de hamburguesa, ase por 40 minutos en asadera untada o en sartén. Sirva a continuación.

9. Receta de hamburguesa de proteína de soja ligera con grano de pico

ingredientes:

1/2 taza de té de proteína de soja;
1/2 taza de té de grano cocido y amasado;
2 vasos de agua tibia;
2 dientes de ajo amasados;
1 huevo;
7 cucharadas de harina de almendras;
sal a gusto;
1/2 taza de té de cebolla rallada;
1 pizca de orégano;
1 cucharada de perejil picado;
comino a gusto;
pimienta blanca a gusto.

Modo de preparo:

Cocine el grano de pico en la presión hasta que quede suave, escurre y exprima, dejando algunos granos para dar textura. Hidrata la proteína de soja en el agua tibia por cerca de 20 minutos. Escurra y exprima bien. Mezclar todos los ingredientes en un bowl, incluso la perejil. Modo la hamburguesa de soja y lleve a dorar de los dos lados en sartén antiadherente y untada con aceite. Servir!

10. Receta de hamburguesa de proteína de soja light con quinoa

ingredientes:

1 taza de té de agua hirviendo;
1 taza de té de proteína texturizada de soja;
1 cucharada de pasta de tomate;
1 taza de té de quinoa cocida;
2 dientes de ajo exprimidos;
1 cucharadita de orégano;
2 cucharadas de salsa de soja;
sal a gusto;
pimienta al gusto;
Pan rallado.

Modo de preparo:

Cocine la quinoa hasta que quede suave, escurra y reserve. Mezclar el agua hirviendo con la proteína de soja y la pasta de tomate. Dejar reposar durante 10 minutos. En un procesador de alimentos, coloque la proteína de soja, la quinoa y los demás ingredientes, excepto la harina y mezcle bien. Modo las seis hamburguesas con las manos y pase la harina de rosca. Coloque sobre una película de plástico y lleve a la nevera durante 30 minutos. Rejilla en una sartén untada por 10 minutos a cada lado o llevar al horno. Servir!

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