5 Beneficios del Tucumán - para qué sirve y propiedades
El tucumán es una fruta de color anaranjado originaria de la Selva Amazónica, que puede ser consumida in natura, en forma de jugo natural, dentro de una receta de sándwich que también lleva queso cuajo, en la llamada tapioquinha con castaño y queso cuajo y hay quien consuma su pulpa al lado de café y harina.
Vamos a conocer un poco mejor esa fruta tan saboreada por la Región Norte de Brasil y saber cuáles son los beneficios del tucumán para la salud y buena forma, provenientes de sus importantes propiedades.
¿Para que sirve? 5 beneficios del tucumán
La lista a continuación presenta algunas de las ventajas que ya se han atribuido a la fruta amazonense.
1. Las propiedades nutricionales del tucumán
El primero de los beneficios del tucumán que debemos destacar son sus propiedades nutricionales. El alimento lleva antioxidantes y sirve como fuente de nutrientes importantes para el funcionamiento de nuestro organismo como carbohidratos, fibras, calcio, potasio, magnesio, vitamina A, vitamina B1 y vitamina C.
2. Fuente de omega-3
La fruta nativa del Amazonas sirve como una fuente abundante de omega-3, un tipo de grasa asociada a beneficios como la disminución de la inflamación, la reducción del colesterol elevado y la ayuda al control de los niveles de glucosa en la sangre.
3. Fruta es rica en vitamina A
Otro de los beneficios del tucumán que merece destacarse es que el alimento es rico en vitamina A. Está compuesto por una cantidad de nutriente 90 veces mayor que la presente en el aguacate y tres veces más elevada que la cantidad presentada por la zanahoria.
La vitamina A es importante para la salud de los ojos, principalmente en la luz baja y para la producción de pigmentos en la retina de los ojos. El nutriente todavía trabaja en la formación y mantenimiento de la piel, de los dientes, del esqueleto, del tejido blando y de las membranas mucosas, además de poder ser necesario para la reproducción y para el proceso de lactancia.
- Ver más: Beneficios de la vitamina A - ¿Qué es y fuentes.
En alimentos como frutas y vegetales, como es el caso del tucumán, la vitamina A está presente en forma de betacaroteno, una sustancia antioxidante. Cada porción con 100 g de la pulpa del tucumán se compone de 52 mg de betacaroteno.
4. Efecto antioxidante
Por hablar de los antioxidantes, vale la pena conocerlos mejor, teniendo en cuenta que ellos forman parte de las propiedades del tucumán.
Los antioxidantes protegen las células del organismo contra los efectos de los radicales libres, sustancias perjudiciales para la salud del cuerpo humano, que se sabe que contribuyen con el desarrollo de enfermedades crónicas y con el envejecimiento precoz.
5. Acción hidratante
El aceite que se extrae de la pulpa del tucumán se clasifica como un hidratante poderoso que, incluso, se puede encontrar en la composición de productos cosméticos para la piel y para el cabello, como cremas, lociones corporales, acondicionadores para hilos dañados y máscara para el cabello dañado .
Es importante tener cuidado con la higienización durante la manipulación del tucumán
Un reportaje exhibido por el Band Amazonas alertó sobre la importancia de tomar cuidado con la limpieza y la higienización antes de consumir el alimento. Durante la materia, el infectólogo Antonio Magela alertó que cuando el tucumán, así como cualquier otro fruto, no está bien lavado, ni preparado o almacenado en un ambiente adecuado, puede haber el desarrollo de enfermedades graves.
El infectólogo reveló al reportaje que la preocupación es grande en relación a las enfermedades causadas por bacterias, siendo responsables de las infecciones alimenticias. Sin embargo, Magela también explicó que existe aún la preocupación en lo que se refiere a los virus causantes de la hepatitis A y de la hepatitis E.
En la investigación, la mayor parte de las muestras recogidas del alimento presentaban la presencia de coliformes fecales, que, según el infecto, representan un factor determinante de que el alimento en cuestión se encuentra contaminado, aunque, a veces, no sea en sí el provocador de las enfermedades.
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