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4 Recetas de Sopa de Tomate Light (Pocas Calorías)

Recetas de sopa de tomate light representan óptimas opciones para adelgazar con salud, como consecuencia del bajo valor de calorías y de los diversos nutrientes que proporciona este alimento. Sin embargo, es necesario tener cuidado al seleccionar los ingredientes, de lo contrario las calorías pueden subir al punto de cualquier dieta para adelgazarse en riesgo. En este artículo, conozca 4 recetas de sopa de tomate light para sumar a su dieta.

1. Receta de Sopa de Tomate Light para adelgazar (140 calorías)

Entre las recetas de sopa de tomate light que más éxito en Brasil, cabe destacar a esta rica combinación de sabores (sólo 140 calorías por porción, rinde para 6 personas).

ingredientes:

Medio kilo de tomates maduros; 1 cebolla media; 1 zanahoria pequeña; 1 tallo de apio; 2 cucharadas de aceite de oliva 2 gotas de puré de tomate (alrededor de 2 cucharaditas de té); azúcar; 2 hojas de laurel; 2 litros de agua caliente con 2 cubos de caldo de verduras.

Modo de preparo:

  • Paso 1

Corte cada tomate en cuatro partes. Fatie formando núcleos duros (que no ablandan durante la cocción, esto para quien desea tener pedazos de tomates en la receta final). Pelar 1 cebolla media y 1 zanahoria pequeña, cortar en pedazos pequeños. Pique 1 tallo de apio o menos. Coloque 2 cucharadas de aceite de oliva en la olla grande, caliente en el fuego bajo. Cuando empiece a hervir, coloque cebolla, zanahoria y apio, mezclando con una cuchara de madera. A fuego bajo, cocine las verduras hasta que estén suaves y ligeramente coloreadas. Esto debe tardar unos 10 minutos.

  • Paso 2

Coloque 2 cucharaditas de extracto de tomate, luego mezcle bien. Disparar los tomates en la tabla de cortar, espolvorear una buena pizca de azúcar y aplicar un poco de pimienta negra. Rasgar 2 hojas de laurel en algunos pedazos y tirar en la olla. Mueve para mezclar todo, coloque la tapa en la olla y deje los tomates cocidos a fuego bajo durante 10 minutos.

  • Paso 3: Jugar en el Caldo

Despeje lentamente en el agua con caldo. Mueve al mismo tiempo para mezclar con las verduras. Aumenta el fuego hasta que empieza a burbujear. A continuación, gire el botón hacia abajo y coloque la tapa de nuevo en la olla. Cocinar a fuego lento durante 25 minutos, revolviendo algunas veces.

  • Paso 4: Hora del Puré

Retire la olla del fuego y deje el vapor escapar. Retire los pedazos de laurel. Coloque pequeñas porciones en la licuadora y bata durante 30 segundos. Vierta la sopa en puré de nuevo en la olla y calienta a fuego medio durante unos minutos, revolviendo de vez en cuando, hasta que vea las burbujas estallando suavemente en la superficie.

Pruebe una cuchara y agregue una pizca o dos de sal, además de pimienta y azúcar, si cree que necesita. Si el color no es un rojo suficientemente profundo, añada 1 cucharadita de extracto de tomate y revuelva hasta que se disuelva. Sirva caliente.

2. Receta de Sopa de Tomate Light Económica (72 calorías)

Con sólo 72 calorías por porción, esta receta de sopa de tomate light, con rendimiento para 8 personas, además de ser rápida, también es económica.

ingredientes:

2 cebollas medias; 4 ajos; 4 latas de tomate picado; 1 cucharada de albahaca.

Modo de preparo:

Para hacer, dobla la cebolla y el ajo. En consecuencia, vierta las 4 latas de tomate picado, y deje hervir. A continuación, cocine por 5 minutos. Añadir albahaca, condimentar con sal y pimienta a gusto.

3. Receta de Sopa de Tomate Light con Bajo Calorías (58 Calorías!)

Esta consiste en la sopa exacta para todos los tipos de estaciones. Junto con un pan integral tostado y una buena cantidad de ensalada verde proporciona el almuerzo ideal, que nutre el cuerpo y evita engordar. Rende 6 porciones, con 58 kcal cada uno. Hecho en menos de 20 minutos, en promedio.

ingredientes:

Aceite de oliva (2 cucharaditas); 1 cebolla pequeña picadita; 1 tallo de apio picado; 1 diente de ajo picado; 1 cucharadita de hojas de tomillo fresco; ½ de albahaca fresca picada; 2 latas de tomates en cubos; caldo de pollo bajo contenido de sodio.

Modo de preparo:

Gentilmente rehogue cebollas, apio y ajo a fuego medio, hasta que estén blandos. Añadir albahaca, tomillo y tomate, seguido de caldo de pollo. Cocine por 10 minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar un poco. Mueve y sirva.

4. Receta de Sopa de Tomate Light con Zanahoria (129 calorías)

Rende para 4 personas, con 129 calorías en cada porción.

Ingredientes: 2 cucharadas de aceite de oliva de oliva; 2 cebollas medias cortadas en rebanadas finas; 1 zanahoria picada; sal y pimienta molida a la hora; 2 cucharadas de extracto de tomate; 1 rama de tomillo fresco; 1 kilo de tomate picado sin miolo; 3 vasos de agua o jugo de tomate; 1 cucharadita de azúcar (opcional); ¼ taza de albahaca fresca picado (opcional).

Modo de preparo:

  • Paso 1

Coloque el aceite en una olla grande, en el fuego medio. Cuando esté caliente, añada cebolla y zanahoria, espolvorear con sal y pimienta. Cocine, revolviendo siempre, hasta que las verduras empiecen a ablandarse (3-5 minutos). Añada tomate, baje el fuego un poco y continúe cocinando, revolviendo para cubrir las verduras con la pasta, hasta que la masa empiece a oscurecerse.

  • Paso 2

No deje que se queme. Añadir tomillo a los tomates. Cocine, revolviendo de vez en cuando, hasta que los tomates se rompen (10-15 minutos). Añadir 2 tazas de agua o jugo y dejar hervir. A continuación, ajuste la temperatura de modo que la mezcla se burbuje suavemente. Cocine hasta que se produzca la fusión de los sabores (más 5 minutos).

  • Paso 3

Pruebe y ajuste el condimento; si está salada, mezcle con un poco de azúcar. Si es muy gruesa, añada más agua, ¼ taza a la vez. Si se queda fino, cocine hasta engrosar, reduciendo ligeramente (esto también va a intensificar los sabores). ¡Decora con albahaca!


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