¿Abacate engorda o adelgaza?
El aguacate se conoce como la mantequilla de la madre naturaleza. Sí, el aguacate tiene el 70% de sus calorías como grasa y aún así es un equívoco afirmar que el aguacate engorda. Si usted está sorprendido por esta afirmación, es debido a la comprensión equivocada que muchas personas se refieren al consumo de grasa y la ganancia de peso.
"Grasa" alimentar no engorda. Es sólo un mito como la mayoría de los otros mitos alimentarios. El alto consumo de azúcar refinado, harina blanca, arroz y otros carbohidratos procesados tienen mucho más probabilidades de hacerle engordar que el consumo de mantequilla pura, nueces y aguacates, alimentos que fueron falsamente culpables por falsos expertos en salud.
Es un hecho que el cuerpo necesita una dosis diaria de grasa alimenticia para funcionar correctamente. Grasas saturadas, monoinsaturadas y poliinsaturados naturales son esenciales para el funcionamiento hormonal del cuerpo humano. Una dieta deficiente de estas grasas probablemente causará diversos problemas, incluyendo problemas del corazón y el cáncer. Al contrario de lo que muchos piensan que el aguacate engorda, en realidad es una fuente rica de grasas monoinstrucciones y proteínas de frutas.
Coma los aguacates en lugar de las grasas procesadas
El aumento en el consumo de aceites vegetales hidrogenados generó también un aumento en los problemas de corazón en la población en general. Tradicionalmente, nuestros antepasados consumían mantequilla cruda, aceite de coco y palma, además de frutas como los aguacates para obtener grasa alimentaria. Hoy en día, nuestra dieta se ha vuelto rica en azúcares refinados y harina, y deficiente en "grasas" naturales que llevan a muchos problemas como la obesidad.
En la generación de hoy, la gente tiene miedo del contenido de "grasa" presente en los aguacates, castañas crudas, aceite de coco y mantequilla, y evitan esos alimentos. La dieta rica en carbohidratos a la que la mayoría de las personas se aferra, llena de azúcares refinados, trigo, arroz y frijoles, causó más complicaciones a la salud que la dieta tradicional que tenía una inclusión de "grasa".
Es importante entender que las únicas grasas que pueden causar daños son las grasas "procesadas". Todos los aceites vegetales hidrogenados contienen esas grasas procesadas o grasas hidrogenadas que son dañinas al cuerpo humano. Evitar aceites naturales, grasas y frutas ricas en "grasa", como aguacates, por miedo a engordar es completamente equivocado.
Abacate adelgaza, no lo contrario
Para las personas que creen en el mito que el aguacate engorda, va a ser esclarecedor saber que las encuestas indican que, en realidad, el aguacate adelgaza. Aquí hay algunas razones de ello.
- Los aguacates son ricos en grasas monoinsaturadas que son muy saludables y promueven la reducción de los niveles de colesterol LDL (el colesterol malo).
- Las grasas naturales no inducen la ganancia de peso como hacen las grasas "no naturales". Los aguacates son ricos en las grasas naturales necesarias.
- Es imposible comer demasiados aguacates por su capacidad de saciar. Pocas personas consiguen comer más de dos porciones de aguacate debido a su composición. Es mucho más fácil comer un montón de pan blanco y ganar peso que ganar comiendo aguacates.
- Se ha estudiado que los aguacates contienen calorías en la grasa para mantener el cuerpo nutrido, pero no para inducir cualquier aumento de peso en exceso.
- Las grasas monoinstrucciones presentes en el aguacate ayudan a una mejor absorción de otros alimentos de origen vegetal y, por lo tanto, ayudan a controlar el metabolismo.
- Es más difícil que usted vaya "pellizcar" comidas procesadas cuando usted ha comido una ensalada de aguacates antes de una comida.
- Las grasas presentes en el aguacate son ricas en nutrientes, llenas de sales minerales esenciales y vitaminas que ayudarán en una mejor absorción y regulación del cuerpo. Por otro lado, las grasas procesadas sólo contienen grasas sin los nutrientes.
En lugar de usar mantequilla procesada, mayonesas y pastas en nuestros sándwiches, es una opción mucho más sana pasar puré de aguacate en su pan. Usted no percibirá una gran diferencia en el sabor, en realidad es más sabroso que la mayoría de las carpetas procesadas.
Si usted tiene una cuenta baja de HDL en su cuerpo, usted puede comer más aguacates (al menos una porción por día) para regular la densidad de HDL. HDL es el colesterol "bueno" que el cuerpo necesita para un buen funcionamiento del sistema circulatorio.
Una dieta de bajas calorías debe ser complementada con una ingesta sana de aguacates en ensaladas y sándwiches para asegurar una buena regulación del colesterol "bueno". Muchas personas que se aferran a una dieta baja en calorías sufren diversos problemas orgánicos, a diferencia de las personas que ingieren grasa en forma de mantequilla cruda, castañas, cocos, aceite de palma y aguacates. Una dieta baja en calorías puede reducir la eficiencia del hígado y disminuir el recuento de colesterol "bueno" en su sangre.
Concluyendo, es importante deshacer los mitos alrededor de la grasa alimentaria, y uno de ellos es el que abacate engorda. Es esencial incluir una buena porción de alimentos ricos en grasa como aguacates, aceite de coco y mantequilla en su dieta diaria para tener una nutrición balanceada. Deja de preocuparse por algo tan natural como los aguacates. Resumiendo, los aguacates no engordan, aunque sean ricos en grasa, sólo tenga esto claro y aproveche esta fruta deliciosa.
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