¿Ajo adelgaza? ¿Cómo ayuda a adelgazar?
El ajo es una solución simple y poderosa para varias enfermedades y ofrece beneficios para varios problemas debido a sus compuestos únicos, especialmente la alicina. El ajo también contiene pequeñas cantidades de vitamina A, B, C y E, y los minerales potasio, fósforo, calcio, sodio y hierro.
El ajo ha sido, por mucho tiempo, conocido por sus beneficios como la prevención de enfermedades del corazón, el cáncer y la diabetes, etc. En realidad, los usos más comunes del ajo como un suplemento alimenticio son para el colesterol alto, la enfermedad cardíaca y la hipertensión arterial. El ajo también se utiliza para prevenir ciertos tipos de cáncer, incluyendo cáncer de estómago y de colon.
Ahora, los investigadores dicen que el ajo adelgaza también. El ajo contiene el compuesto alicina que suprime el apetito y ayuda a la pérdida de peso.
¿Cómo el ajo adelgaza?
Los dientes de ajo se pueden comer crudos o cocidos. También pueden ser secos o pulverizados y utilizados en tabletas y cápsulas. Los dientes de ajo crudo se pueden utilizar para hacer aceites y extractos líquidos.
La composición y la naturaleza del ajo
El ajo contiene más de 200 compuestos químicos. Algunos de los más importantes son: aceite volátil con compuestos que contienen azufre, alicina, aliina y ajoeno y enzimas: alinasa, peroxidasa y mirosinasa. La aliina es lo que da al ajo sus propiedades antibióticas y es responsable de su olor fuerte. El ajoeno contribuye a la acción anticoagulante del ajo. El ajo también contiene citral, geraniol, linalol, A felandredo y B felandreno. El alilo contenido en el ajo también se encuentra en varios miembros de la familia de la cebolla y se considera un compuesto terapéutico muy valioso.
¿Cómo el ajo ayuda a adelgazar?
El ajo actúa como un supresor del apetito, ya que él envía señales de saciedad al cerebro cuando es ingerido. Así, una persona come menos. El ajo también acelera el metabolismo. El ajo estimula el sistema nervioso para liberar adrenalina, por lo que acelerar el metabolismo. El metabolismo acelerado te ayuda a quemar calorías y adelgazar.
Cantidad recomendada
Los estudios mostraron que un promedio de 900 mg de ajo por día (mitad de un diente de ajo) puede disminuir los niveles de colesterol en aproximadamente el 9%. Los nutricionistas sugieren que un adulto normal no debe comer más de 3 dientes de ajo al día.
Estudio de ajo y pérdida de peso
Un nuevo estudio coreano muestra que puede ser bueno para el control de peso también. Los investigadores dieron una dieta engordante para ratones durante ocho semanas, entonces sirvieron la misma dieta suplementada con 2 o 5% de ajo por siete semanas más. La adición del ajo redujo el peso de las ratas y las reservas de grasa, y disminuyó los efectos de la dieta no sana en la sangre y el hígado de los animales. Una razón para saborear el ajo.
Para obtener más de su ajo, amas el ajo fresco, entonces deje descansar a temperatura ambiente durante 10 minutos antes de cocinar. Varios estudios muestran que esto ayuda a retener cerca del 70% de sus compuestos naturales comparado a cocinar inmediatamente después de amasar.
Esto ocurre porque el amasar el ajo libera una enzima que estaba atrapada en las células de la planta. La enzima aumenta los niveles de los compuestos, y tiene su pico alrededor de 10 minutos después de amasar. Si el ajo se coge antes de eso, las enzimas se destruyen.
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