8 Recetas de Galletas de Inhame Assado Light
El inhame es conocido por ser un alimento con buenas cantidades de vitamina B6, que es especialmente necesario para el cuerpo, ya que ayuda a mantener los vasos sanguíneos sanos, evitando ataques al corazón y equilibrando los niveles de colesterol.
También es una fuente importante de potasio, que ayuda en el combate de la hipertensión, es rico en vitamina C, que protege el cuerpo contra los radicales libres que causan estrés oxidativo, ayuda en el mantenimiento de los ojos sanos, controla niveles de azúcar en la sangre y mejora el sistema nervioso.
- Ver también: ñame beneficios para la salud y la forma física.
En cuanto al adelgazamiento, el inhame ayuda a romper azúcares que se liberan en el torrente sanguíneo, generando efecto de saciedad en el organismo, además de ser bajo en calorías, siendo indicado para inserción en las dietas. Si usted está interesado en consumir ese alimento y aprovechar sus beneficios, que tal diversificar su dieta preparando una galleta de hino asado light? Son recetas de preparación simple y fácil en el horno, en versiones light. Compruebe!
1. Receta de galleta de hinojo asado light con pescado
ingredientes:
- 300g de pescado blanco picado;
- 300g de inhame cocido y amasado;
- ½ taza de hoja de remolacha;
- 2 cucharadas de cebolla picada;
- 2 cucharadas de perejil picado;
- 2 cucharadas de aceite de oliva;
- ½ limón exprimido;
- sal a gusto.
Modo de preparo:
Lavar las hojas de remolacha y rehogar. Reserva. Separe el pescado blanco, limpie, saque las espinillas y pique. Cocine el ñame hasta que esté suave y cocido. Amasar e incorporar con todos los demás ingredientes, incluso condimentos. En forma de las galletas del tamaño deseado, disponga en una bandeja antiadherente untada y ligera para hornear en horno medio por 20 minutos o hasta dorar. Servir!
2. Receta de galleta de Ñame asado light con hierbas finas
ingredientes:
- 1 kg de inhame cocido;
- 1 cucharada de perejil;
- 1 cebolla rallada;
- 1 cucharadita de orégano;
- 1 cucharadita de laurel en polvo;
- las hierbas finas a gusto;
- sal a gusto.
Modo de preparo:
Cocinar el inhame descascarado y cortado en cubos hasta ablandar entonces escurra y amas. Espere a enfriar e incorpore los demás ingredientes, condimentos. Modo las galletas con un poco de harina en las manos y coló en una asadera untada. Llevar a hornear en el horno medio hasta que estén dorados. El tiempo varía según el horno. En la mitad del tiempo gire para que duermen por igual. Servir.
3. Receta de galleta de hinojo asado light con bacalao
ingredientes:
- 350g de ñame;
- 250g de bacalao seco;
- 70g de cebolla;
- 60g de zanahoria rallada;
- 4 ramos de perejil;
- sal a gusto;
- pimienta al gusto;
- orégano a gusto.
Modo de preparo:
Comience pelando el ñame, corte en pedazos y lleve a hervir en una olla con agua y sal hasta que esté cocida y suave. Entonces escurre y ame en el amador de patata o con un tenedor hasta formar un puré. Reserva. Rehogar la cebolla hasta que quede transparente. Dejar el bacalao de salsa de un día para el otro para desalojar. Cocine hasta que quede suave. Triturar. Añadir la cebolla rehogada con la zanahoria, la pimienta y el orégano. Añada la masa de ñame al bacalao ya templado y modele las galletas con las manos del tamaño deseado. Coloque en una bandeja untada y lleve al horno calentado a 200ºC durante 30 minutos.
4. Receta de galleta de hinojo asado light con polvillo
ingredientes:
- 1 inhame medio;
- 6 cucharadas de pollo dulce;
- 6 cucharadas de polvillo agrio;
- 2 cucharadas de aceite de oliva;
- 2 cucharadas de agua;
- 1 cucharada de chia;
- 50g de queso parmesano;
- sal a gusto.
Modo de preparo:
Pelar el inhame y cocinar en una olla con agua hasta que estén bien suaves. Luego escurre y lleve al mezclador hasta formar puré, entonces incorpore la sal y los polvorones poco a poco. Añadir queso rallado, aceite de oliva y amasar hasta que empiece a desgarrar de las manos. Entonces empieza a hacer las galletas y colocar en la bandeja untada con aceite. Llevar a hornear en el horno a 200 grados por 40 minutos. Servir.
5. Receta de galleta de Ñame asado light integral
ingredientes:
- 500 g de inhame cocido y exprimido;
- 1 huevo;
- 3 cucharadas de margarina sin sal;
- 2 1/2 cucharadas de queso parmesano rallado;
- 1 taza de té de harina de trigo integral;
- 1 pizca de sal;
- los condimentos a gusto.
Modo de preparo:
Pelar el inhame y cocinar. Al ablandar, exprime. Mezclar el puré de inhame frío con margarina, queso, harina, condimentos e incorporar todo. A continuación, forma las galletas y colócalas en una almohada untada manteniendo una distancia entre ellos. Lleve al horno medio precalentado por media hora o hasta que esté dorado. Espera a ambar y servir.
6. Receta de galleta de Ñame asado light con carne molida
ingredientes:
- 300g de patina molida;
- 300g de inhame cocido y amasado;
- 2 cucharadas de cebolla picada;
- 2 cucharadas de perejil picado;
- 2 cucharadas de aceite de oliva;
- ½ limón exprimido;
- sal a gusto.
Modo de preparo:
Cocine el patito molido hasta dorar en el aceite y la cebolla rehogada. Cocine el ñame hasta que esté suave y cocido. Amasar e incorporar con todos los demás ingredientes, incluso condimentos. En forma de las galletas del tamaño deseado, disponga en una bandeja antiadherente untada y ligera para hornear en horno medio por 20 minutos o hasta dorar. Servir!
7. Receta de galleta de hinojo asado light con atún
ingredientes:
- 1 kg de inhame cocido;
- 1 lata de atún light escurrido;
- 1 cucharada de perejil;
- 1 cebolla rallada;
- sal a gusto.
Modo de preparo:
Cocinar el inhame descascarado y cortado en cubos hasta ablandar entonces escurra y amas. Espere a enfriar e incorpore los otros ingredientes, como el atún y los condimentos. Modo las galletas con un poco de harina en las manos y coló en una asadera untada. Llevar a hornear en el horno medio hasta que estén dorados. El tiempo varía según el horno. En la mitad del tiempo gire para que duermen por igual. Servir.
8. Receta de galleta de Ñame asado light con ricota
ingredientes:
- 500 g de inhame cocido y exprimido;
- 1 huevo;
- 3 cucharadas de margarina sin sal;
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado;
- 100 gramos de ricota picada;
- 1 taza de té de harina de trigo;
- 1 pizca de sal;
- los condimentos a gusto.
Modo de preparo:
Pelar el inhame y cocinar. Al ablandar, exprime. Mezclar el puré de Ñame frío con margarina, queso, harina, condimentos, ricota e incorporar todo. A continuación, forma las galletas y colócalas en una almohada untada manteniendo una distancia entre ellos. Lleve al horno medio precalentado por media hora o hasta que esté dorado. Espera a ambar y servir.
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