10 tipos de alimentos saludables sorprendentes
Tener en su alimentación una comida sana y al mismo tiempo deliciosa es el mundo ideal. Perder peso con salud es el deseo de todas las personas que quieren entrar en forma.
Hay alimentos que pueden mejorar su salud y estar presentes en su dieta de adelgazamiento. Usted puede explorar la forma más práctica y sabrosa de consumirlos para aliar el placer y los resultados para su cuerpo.
Vea a continuación 10 tipos de alimentos saludables que le ayudan a perder peso, mejorar el estado de ánimo y reducir el riesgo de desarrollar enfermedades. Ellas fueron consideradas las más sanas según expertos en Europa y Estados Unidos.
1. Manzana
La manzana es una excelente fuente de antioxidantes que combaten radicales libres. Los radicales libres son sustancias perjudiciales generadas en el cuerpo que causan cambios indeseables y están involucrados en el proceso de envejecimiento y algunas enfermedades.
Algunos estudios con animales descubrieron que un antioxidante encontrado en la manzana puede extender la expectativa de vida.
Investigadores de la Universidad estatal de Florida dijeron que la manzana es una "fruta milagrosa". En su estudio, los investigadores descubrieron que las mujeres mayores que comenzaban un régimen de comer diariamente experimentaron una caída del 23% en los niveles de colesterol malo (LDL) y un aumento del 4% en el colesterol bueno (HDL) después de apenas seis meses.
Los acontecimientos recientes en los beneficios de la manzana: manzana y pera pueden reducir el riesgo de ictus en hasta un 52%. Investigadores de la Universidad Wageningen en Holanda, descubrieron que consumir frutas como peras y manzanas puede potencialmente reducir el riesgo de accidente cerebrovascular en un 52%.
2. Almendras
Las almendras son ricas en nutrientes, incluyendo magnesio, vitamina E, hierro, calcio, fibras y riboflavina. Un análisis científico publicado en Nutrition Reviews encontró que las almendras como un alimento puede ayudar a mantener niveles saludables de colesterol.
El mensaje de que las almendras, solas, son una merienda sana para el corazón debe ser enfatizada para los consumidores. Además, cuando las almendras se incorporan en una dieta sana y balanceada, los beneficios son aún mayores.
Las almendras tienen más fibras que cualquier otra castaña. El perfil de ácidos grasos de las almendras, que está hecho de hasta un 94% de ácidos grasos insaturados, puede explicar en parte por qué ayuda a mantener niveles sanos de colesterol. Las almendras son ricas en fibras, vitaminas, hierro y otros nutrientes vitales.
Los acontecimientos recientes en los beneficios de las almendras: Disminución del apetito por comer almendras, sin aumento de peso. La investigación publicada en el European Journal of Clinical Nutrition (Revista Europea de Nutrición Clínica) encontró que los participantes que comieron 45 gramos de almendras tostadas ligeramente salada todos los días experimentó una disminución en el hambre y la mejora en el consumo de vitamina E y grasas "buenas", sin aumento de de peso.
El análisis de investigación sugiere que las almendras contienen nutrientes que ofrecen protección cardiovascular. Un análisis científico publicado en Nutrition Reviews sugiere que las almendras son un alimento saludable para el corazón y puede ayudar a mantener niveles saludables de colesterol.
Comer castañas todos los días puede prolongar la vida. Comer castañas todos los días puede ayudarte a vivir más y disminuir tu riesgo de muerte por enfermedad cardíaca y cáncer.
3. Brócoli
Brócoli es una comida sana rica en fibra, calcio, potasio, ácido fólico y fitonutrientes. Los fitonutrientes son compuestos que reducen el riesgo de desarrollo de la enfermedad cardíaca, la diabetes y algunos cánceres. El brócoli también contiene vitamina C, así como el betacaroteno, un antioxidante.
Cuidado, pues cocinar mucho el brócoli puede destruir muchos de sus nutrientes vitales. Una sola porción de 100 gramos de brócoli puede ofrecerle más del 150% de su dosis recomendada de vitamina C, que en grandes dosis puede potencialmente disminuir la duración del resfriado común.
Otro ingrediente, sulforafano, que existe en el brócoli, también tiene cualidades anticancer y anti-inflamatorias. Sin embargo, cocinar demasiado puede destruir la mayoría de las ventajas.
Los acontecimientos recientes en los beneficios del brócoli: bróculi ligeramente cocinado contiene la poderosa enzima mirosinasa contra el cáncer. Investigadores de la Universidad de Illinois, escribieron en Nutrición y Cáncer (Nutrición y Cáncer) que el brócoli ligeramente cocidas pueden reducir significativamente el riesgo de desarrollar cánceres (cocinar a la ligera no destruye la enzima mirosinasa). Sin embargo, si usted cocina demasiado, las ventajas se disminuyen.
Comer brócoli puede ayudar a prevenir la osteoartritis. Un estudio inglés descubrió que el sulforafano, un compuesto encontrado en el brócoli y otros vegetales crucíferos como repollo y col de brujas, pueden ayudar a combatir la osteoartritis, la forma más común de la artritis.
4. Mirtilo
Mirtilo es otro tipo de comida sana rica en fibra, antioxidantes y fitonutrientes. Los fitonutrientes son nutrientes naturales encontrados en las plantas.
A diferencia de las vitaminas y los minerales que también se encuentran en las plantas, los fitonutrientes no son esenciales para nuestra supervivencia. Sin embargo, pueden ayudar a prevenir enfermedades y mantener el cuerpo funcionando adecuadamente.
De acuerdo con un estudio realizado en la Facultad de Medicina de Harvard, las personas mayores que comen mucho arándano (y fresa) son menos propensas a sufrir de declinación cognitiva, comparado a otras personas de su edad que no comen.
Los científicos de la Universidad de Texas en Texas descubrieron que el arándano ayuda a evitar la obesidad. Los polifenoles de plantas, que son abundantes en el arándano, reducen el desarrollo de las células de grasa, mientras que inducen la ruptura de los lípidos y la grasa.
Mirtilo puede ayudar a controlar el peso. El consumo regular de arándanos puede reducir el riesgo de hipertensión (presión arterial alta) en 10% debido a los compuestos bioactivos de frutas, científicos de la Universidad de East Anglia, Inglaterra, y la Universidad de Harvard, EE.UU., publicado en la revista American Journal of Nutrition.
Los acontecimientos recientes en los beneficios de los arándanos y las fresas: Los arándanos pueden reducir el riesgo de ataque al corazón en las mujeres. Las mujeres pueden reducir su riesgo de ataque cardiaco en un 33% al comer tres o más porciones de arándano y fresa a la semana. Los investigadores creen que es porque estas frutas contienen altos niveles de flavonoides conocidos como antocianinas.
Investigadores de la Universidad Memorial de Newfoundland en Canadá sugieren que el arándano puede ayudar a tratar mal de Parkinson y otros desórdenes neurodegenerativos.
5. Peces Grasos
Ejemplos de peces grasos incluyen salmón, trucha, caballería, arenque, sardina y anchoas.
Estos tipos de peces tienen aceite en sus tejidos y alrededor de los intestinos. Sus filas magros contienen hasta un 30% de aceite, específicamente, omega 3. Estos aceites son conocidos por ofrecer beneficios al corazón, así como al sistema nervioso.
Los peces grasosos también son conocidos por ofrecer beneficios para pacientes con condiciones inflamatorias, como la artritis, y también contienen vitaminas A y D.
Científicos de la Universidad de California descubrieron que la progresión del cáncer de próstata se desaceleró significativamente cuando los pacientes comenzaron una dieta con pocas grasas, con suplementos de aceite de pescado. Estos peces son un tipo de comida sana rica en omega 3, un ácido graso esencial para nuestra salud.
Los acontecimientos recientes en los beneficios del pescado graso: El consumo de pescado graso puede disminuir su riesgo de artritis reumatoide. Comer una porción de pescado graso a la semana puede reducir su riesgo de desarrollarla en un 50%, según un estudio publicado en la revista Annals of the Rheumatic Diseases (Annals of the Rheumatic Diseases).
6. Vegetales de Hojas Verdes
Los estudios mostraron que una gran ingesta de vegetales de hojas verdes oscuras, como la espinaca y la col, puede disminuir significativamente el riesgo de una persona de desarrollar diabetes tipo 2.
Investigadores de la Universidad de Leicester, Inglaterra, dijeron que el impacto de los vegetales de hojas verdes oscuras en la salud humana debe ser más investigado después de haber reunido datos de sus estudios.
La espinaca, por ejemplo, es una comida sana, muy rica en antioxidantes, especialmente cuando es crudo, cocido al vapor o ligeramente hervido. Es una buena fuente de vitaminas A, B6, C, E y K, así como selenio, niacina, zinc, fósforo, cobre, ácido fólico, potasio, calcio, manganeso, betaína y hierro.
De nuevo, tenga cuidado ya que hervir la espinaca puede reducir sus niveles de nutrientes.
7. Patata Dulce
patata dulce es rico en fibra dietética, beta - caroteno, hidratos de carbono complejos, vitamina C, vitamina B 6, así como caroteno (púrpura y amarillo).
El Centro para la Ciencia de Interés Público de Estados Unidos, comparó el valor nutricional de la patata dulce con otros vegetales. La papa dulce me quedo en primer lugar, cuando las vitaminas A y C, hierro, calcio, proteína y los carbohidratos complejos se consideraron.
La patata dulce es un tipo de comida sana rica en fibra y varios nutrientes importantes.
8. Gérmen de Trigo
Gérmen de trigo es la parte del trigo que germina para crecer - el embrión de la semilla. El gérmen, junto con el salvado, es comúnmente un subproducto de la molienda; cuando los cereales son refinados, el germen y el salvado son a menudo retirados.
El germen de trigo es rico en varios nutrientes vitales, como la vitamina E, el ácido fólico, la tiamina, el zinc, el magnesio, el fósforo, así como el alcohol graso y los ácidos grasos esenciales. El germen de trigo también es una buena fuente de fibras.
9. Aguacate
Muchas personas evitan el aguacate por saber que tiene mucha grasa; que creen que evitar todas las grasas lleva a una mejor salud y un peso más fácil de controlar - eso es un mito, pues el aguacate es, en realidad, una sorprendente comida sana. Aproximadamente el 75% de las calorías de un aguacate son de grasa, principalmente grasa monoinsaturada.
Peso a peso, el aguacate tiene un 35% más de potasio que el plátano. El aguacate también es muy rico en vitaminas del complejo B, así como vitamina K y vitamina E. El aguacate también es rico en fibra, con un 25% de fibras solubles y un 75% de fibras insolubles.
Los estudios han demostrado que el consumo regular de aguacate baja los niveles de colesterol en la sangre. Los extractos de aguacate se están estudiando en el laboratorio para ver si pueden ser útiles para tratar la diabetes o la hipertensión.
Investigadores de la Universidad Estatal de Ohio descubrieron que los nutrientes sacados del aguacate eran capaces de parar células de cáncer de boca y hasta destruir algunas de las células precancerosas.
Los acontecimientos recientes en los beneficios de aguacate: El consumo de aguacate se puede asociar con una dieta de mayor calidad. aguacate El consumo puede estar asociada con una dieta mejor y mejor nivel de ingesta de nutrientes, menor consumo de azúcar, menor peso, BMI y la circunferencia de la cintura, de acuerdo con un estudio publicado en Nutrition Journal.
10. Avena
Avena se hace de granos de avena triturados o laminados. El interés en la avena como una comida sana ha crecido considerablemente en los últimos veinte años debido a sus ventajas.
Los estudios han demostrado que si usted come un tazón de avena todos los días, sus niveles de colesterol, especialmente si están muy altos, se caen debido a la cantidad de fibra soluble del cereal. Cuando los resultados fueron publicados en la década de 1980, "una locura de salvado de avena" extendido en los Estados Unidos y Europa. La locura de la avena disminuyó en los años 1990.
En 1997, la FDA, órgano regulador de medicamentos y alimentos de Estados Unidos, acordó que alimentos con altos niveles de avena podrían incluir datos en sus envases sobre los beneficios cardiovasculares si acompañados por una dieta con pocas grasas. Esto fue seguido por otro aumento en la popularidad de la avena.
La avena es rica en carbohidratos complejos, así como fibras solubles, que desaceleran la digestión y estabilizan niveles de glucosa en la sangre. La avena es muy rica en vitaminas B, omega 3, ácido fólico y potasio.
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