10 Recetas de Galleta Saludable

La galleta o galletas industrializadas deben ser completamente evitadas por quien pretende tener una vida más sana o sigue una dieta restrictiva en calorías para adelgazarse. Generalmente estos alimentos poseen muchos conservantes, aromas artificiales, además de altas cantidades de azúcar y sodio.

Una buena idea es preparar sus galletas de forma más sana en casa. Así, usted selecciona los ingredientes frescos y naturales para la preparación y puede hacer la galleta sana, más nutritiva y rica en fibras. El uso de alimentos como miel, avena, chia y otros en la preparación de las galletas puede hacer su oferta de la tarde super funcional.

¡Acompaña algunas recetas fáciles y deliciosas de galleta saludable abajo!

1. Receta de galleta sana de avena y miel

ingredientes:

• 3 cucharadas de miel;
• 3 cucharadas de azúcar morena;
• 2 cucharadas de mantequilla;
• 1 huevo;
• 1 taza de té de avena;
• 1 taza de té de harina de trigo;
• 1 cucharadita de levadura en polvo.

Modo de preparo:

En una vasija agregue la miel, la mantequilla, el huevo y el azúcar. Mezclar todo hasta que sea homogéneo. Si quieres puedes usar un fouet. Después incorpore la harina de trigo y avena y mezcle, perciba que la masa se densa. Agregar la levadura y disolver. Separe una asadera, unte con mantequilla y separe las porciones de la galleta con ayuda de una cuchara. Llevar al horno medio precalentado por 15 minutos o hasta dorar y quedar resistente. Espera a ambar y servir. Usted puede añadir condimentos de la preferencia como canela en la galleta o las ralladuras de limón o naranja si lo prefiere.

2. Receta de galleta sana de cacao y almendra

ingredientes:

• 2 tazas de agua;
• 1 taza de mantequilla;
• ¼ taza de aceite de coco;
• ½ taza de miel;
• 3 huevos;
• ½ cucharada de extracto de vainilla;
• ½ cucharada de extracto de extracto de menta;
• 2 tazas de harina de almendra;
• ¾ taza de cacao magro en polvo;
• 1 cucharada de sal;
• 1 cucharada de bicarbonato de sodio.

Modo de preparo:

Añada el agua en una olla y encienda el fuego. Añadir la mantequilla, aceite de coco y miel y mezclar bien hasta derretir. Tira del fuego y deja descansar. Encienda el horno a temperatura media. En un tazón mezclar los ingredientes secos. En otro tazón golpee los huevos hasta que se espumoso. En vasija grande vierta el caldo de la olla y añada los extractos y mezcle todo. Añade los huevos y revuelve todo. Entonces lentamente incorpore los ingredientes secos con ayuda de una cuchara. Separe una bandeja, cubra con papel mantequilla y añada cucharadas de esa galleta. Lleve a hornear durante unos 12 minutos. Espera a ambar y servir.

3. Receta de galleta sana de crema de coco

ingredientes:

• 1 lata de crema de coco;
• 3 pactos de stevia;
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla;
• 1 pizca de sal;
• 50 gramos de ralladura de chocolate amargo.

Modo de preparo:

En una cacería agregue la crema de coco y stevia, mezcle. Añadir vainilla y sal y llevar al fuego medio revolviendo durante unos 3 minutos. Cuando el coco se derrite apagado. Separa una horquilla media cubierta con papel mantequilla y echa la mezcla del coco, uniformizando por toda la superficie. Agregar las carpas de chocolate amargo y presionar con las manos para incorporar en la masa. Llevar al congelador durante 30 minutos y cortar el tamaño deseado. Servir.

4. Receta de galleta sana de plátano y coco

ingredientes:

• 1 banana nanica y media picada;
• ¼ taza de harina de linaza;
• 1 cucharada de ralladura de naranja;
• 1 cucharada de semillas de chia;
• 1 cucharada de nueces picadas;
• 1 cucharada de coco rallado;
• ¼ taza de harina de coco;
• ½ cucharadita de vainilla;
• 1 paquete de stevia.

Modo de preparo:

Añada todos los ingredientes en una vasija grande. Mezclar todo hasta que los plátanos estén amasados ​​e incorporados a los ingredientes. La masa debe quedar con una textura suave. Si necesita utilizar batidora eléctrica en lugar de las manos. Encienda el horno a temperatura media. Separe una bandeja y cubra con papel mantequilla o spray antiadherente. Con una cuchara de sopa, separe porciones de esa masa para formar las galletas. Deje una distancia de 1 cm entre ellos. Salpique el coco rallado por encima y lleve a hornear durante 15 minutos o hasta dorar. Servir.

5. Receta de galleta sana de café y chocolate

ingredientes:

• 1 taza de harina de almendra;
• ⅓ taza de aceite de coco derretido;
• ⅓ taza de fécula de mandioca;
• 1 cucharadita de extracto de vainilla;
• 1 cucharadita de café soluble;
• ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio;
• ¼ taza de miel;
• 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar.

Modo de preparo:

Encienda el horno a temperatura media para ir precalentando. Mezclar todos los ingredientes en una olla grande, menos el café y el cacao. Mueve hasta formar una masa consistente. Separe la masa en dos partes del mismo tamaño. Enrolle una en película plástica y lleve al refrigerador por algunos minutos. En la otra masa agregue el cacao y el café y mezcle hasta incorporar en la masa y haga el mismo procedimiento de llevar al congelador. Tire del congelador, abra la masa de vainilla en una superficie plana con ayuda de un rollo entre dos hojas de papel de mantequilla para no pegar.

Abra la otra masa de café y chocolate del mismo tamaño y cubra una masa en la otra, enrolle. Lleva al congelador durante 10 minutos para ganar firmeza. Cortar con un cuchillo rebanadas del tamaño de 1 cm del rodillo y disponer en una asadera untada, llevar al horno por 12 minutos o hasta ganar color. Espera a ambar y servir.

6. Receta de galleta sana de coco y menta

ingredientes:

• 2 tazas de coco rallado;
• 3 cucharadas de harina de coco;
• ⅓ taza y 2 cucharadas de miel;
• 1 cucharadita de menta-pimienta;
• ¼ taza de aceite de coco derretido.

Modo de preparo:

Agregar los copos de avena, la harina en un procesador de alimentos. Entonces añada miel, la menta y mezcle todo. Triturar todo en el procesador hasta obtener una masa pegajosa. Añadir el aceite de coco y volver a mezclar. Disponga esa masa en un plato y lleve para helar. Corte en el tamaño deseado y sirva.

7. Receta de galleta sana de avena y plátano

ingredientes:

• 3 plátanos grandes maduros;
• ½ taza de mantequilla de cacahuete;
• 1 cucharada de aceite de coco;
• 2 cucharadas de miel;
• 1 cucharadita de extracto de vainilla;
• 2 y ½ taza de avena;
• 1 cucharadita de levadura en polvo;
• ¼ cucharadita de canela en polvo;
• ¼ cucharadita de sal.

Modo de preparo:

Encienda el horno a temperatura alta. Separe una bandeja y cubra con papel de mantequilla. En una tiza amara los plátanos con un tenedor, agregue la mantequilla de cacahuete, aceite de coco, miel y vainilla. Mezclar todo suavemente. En otra vasija agregue la avena, levadura, canela y sal. Entonces disponga esa mezcla en el tazón de los ingredientes húmedos y amas con las manos hasta incorporar. Separe las porciones de la galleta con cucharadas en la bandeja. Llevar a hornear por un máximo de 15 minutos. El tiempo varía de acuerdo con cada horno. Espera a ambar y servir.

8. Receta de galleta sana de avena y canela

ingredientes:

• 400 gramos de avena en copos finos;
• 4 cucharadas de azúcar morena;
• 6 cucharadas de aceite de oliva;
• 1/2 taza de leche desnatada;
• 2 cucharaditas de canela en polvo;
• 1/2 cucharada de levadura en polvo.

Modo de preparo:

En un tazón añada avena, levadura, azúcar, aceite, leche y canela. Mezclar todo hasta formar una masa. Abra la masa con ayuda de un rodillo en una mesa limpia y enharinada. Encienda el horno a temperatura media. Cortar las galletas con un cuchillo y disponer lado a lado en una asadera untada, de silicona o cubierta con papel mantequilla. Llevar a hornear durante 20 minutos. Las galletas son muy resistentes. Espera a ambar y servir.

9. Receta de galleta sana de yogurt y avena

ingredientes:

• 1 1/2 taza de harina de trigo integral;
• 1 1/2 taza de harina de avena;
• 1 taza de azúcar demerara;
• 1 taza de almidón de maíz;
• 1 taza de yogurt natural;
• 100 gramos de mantequilla sin sal.

Modo de preparo:

En un tazón agregue los ingredientes, recordando colocar los secos y luego los húmedos. Mezclar con las manos hasta formar una masa lisa. Abra la masa con un rodillo en una superficie lisa y enhebrada y corte del tamaño deseado con un cuchillo. Disponga en una bandeja de silicona o untada y ligera para dorar durante 15 minutos en horno precalentado. Servir.

10. Receta de galleta salada salada

ingredientes:

• 1/2 taza de agua;
• 1/2 taza de aceite de oliva extra virgen;
• 1 cucharada de café de sal;
• 2 y 1/2 tazas de harina de trigo integral;
• 1 cucharada de chia;
• 1 cucharada de linaza;
• aceitunas picadas.

Modo de preparo:

Coloque todos los ingredientes en un tazón, mezcle con las manos. Esparcir en una bandeja y, con ayuda de un rodillo deje la masa bien nivelada en la superficie. Haz las marcas de los cuadraditos con el cuchillo. Llevar al horno a temperatura alta durante 15 minutos o hasta dorar. Espera a ambar y servir.

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