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10 Recetas de Quiche de Queso Light

¿A quién no le gusta una bella quiche? Esta receta es una especie de torta salada que lleva como base una masa de harina y mantequilla y el relleno de su preferencia con una base cremosa de crema de leche. Por esa breve descripción, usted ya puede percibir que la receta suele ser calórica; sin embargo, si usted quiere comer esa delicia, prepare una versión casera con ingredientes sustitutivos.

Una de las versiones más simples y apreciadas, usted puede preparar una quiche de queso light usando quesos menos grasientos como la ricotta, cottage, queso minas frescal y parmesano light. El secreto es también preparar la masa con harina integral, salvado de avena o aún sin harina.

A continuación se presentan versiones diferenciadas y que incluso pueden llevar la inclusión de legumbres como la calabaza (en la masa), coliflor y zanahoria en el relleno. ¡Acompaña recetas de quiche de queso ligero simple abajo y prepara tu preferida!

1. Receta de quiche de queso light con ajo-poro

ingredientes:

50g de garbanzos;
3 cucharadas de aceite de oliva;
1/2 cucharadita de sal marina;
1 cucharada de aceite de oliva;
2 tallos de puerro;
500g de queso minas frescal;
1 cucharada de mantequilla derretida;
4 huevos;
2 cucharadas de biomasa de plátano verde;
½ taza de té de leche desnatada;
1 cucharadita de curry;
1 cucharadita de sal.

Modo de preparo:

Comience dejando el grano de salsa de salsa de un día para otro para hidratar. Cambie el agua y cocine a presión por media hora. Pasado ese tiempo, saca la presión, escurre y amas. Sazonar con sal, aceite y mezclar hasta obtener una masa. Abra la masa en una bandeja para quiche y lleve a hornear en horno a 180 grados durante 10 minutos. Retirar, esperar enfriar y preparar el relleno.

Pique el ajo y levante para rehogar en una sartén con aceite. En un tazón agregue el queso amasado con la horquilla, la mantequilla y los huevos y mezcle todo. Agregar leche, condimentar con curry y sal. Despeje este relleno sobre la masa y vuelva a poner al horno durante 45 minutos o hasta dorar por encima. Servir.

2. Receta de quiche de queso light sin masa

ingredientes:

3 huevos;
250 g de queso minas light;
1/2 taza de requesón light;
3 rebanadas de pecho de pavo light;
2 rebanadas de mozzarella light;
pimienta negro;
orégano a gusto.

Modo de preparo:

Lleve todos los ingredientes, excepto la mozzarella en la licuadora. No golpee demasiado para que no gire un ceño, sólo puede utilizar la función pulsar. Despeje en una travesa pequeña untada y cubra con la mozzarella y lleve al horno medio por media hora. Servir.

3. Receta de quiche de queso light con ricota

ingredientes:

1 clara;
1 huevo;
100 gramos de requesón light;
200 gramos de ricota deshuesada;
sal a gusto;
las hierbas a gusto.

Modo de preparo:

Separe el huevo de la clara. Bata la clara y luego agregue el huevo. Incorpore la ricata amasada y bata hasta obtener una consistencia gruesa. Añada un requesón ligero y bata por 2 minutos más. Añadir hierbas, sal y mezclar. Encienda el horno para precalentar a 250 grados. Distribuir la masa en formas individuales de empate y llevar a hornear durante 20 minutos o hasta dorar. Espera enfriar, desenrollar y servir.

4. Receta de quiche de queso light con tomate seco

ingredientes:

1 taza de té de trigo integral;
1/2 taza de té de margarina light;
1 cucharada de café de levadura química en polvo;
sal a gusto;
2 cucharadas de agua.

relleno

500g de queso minas frescal light;
2 huevos;
1 taza de té de leche desnatada;
8 tomates secos;
albahaca al gusto;
orégano a gusto.

Modo de preparo:

Comience encendiendo el horno a 180ºC. En un bowl medio, mezcle la harina de trigo integral, la margarina, la levadura en polvo y la sal hasta formar una masa. Reserva. Regar el agua en la masa poco a poco hasta que desgríe del fondo del bowl. La consistencia de la masa debe ser suave y homogénea. En una forma redonda para quiche disponga la masa forrando su fondo y laterales.

Para el relleno bata todos los ingredientes, excepto el tomate seco, en la licuadora hasta adquirir una consistencia cremosa. Despeje sobre la masa, extendiéndose uniformemente con una cuchara. Coloque el tomate seco, decorando. Llevar al horno precalentado por 45 minutos o hasta que el relleno se doren. Salpique albahaca fresca, orégano y sirva.

5. Receta de quiche de queso light con salvado de avena

ingredientes:

1 taza de té de salvado de avena;
300 gramos de queso minas picado;
2 cucharadas de postre de margarina light;
1/2 taza de té de leche desnatada;
2 huevos;
1 cucharada de levadura en polvo;
1 cucharada de queso parmesano rallado.

Modo de preparo:

Bata todos los ingredientes en la licuadora, menos el parmesano. Cuando obtenga una consistencia homogénea, vierta en hamekins individuales untados, salpique parmesano y lleve a hornear en horno medio por 20 minutos o hasta dorar. Espera amordiar, desenrollar y servir.

6. Receta de quiche de queso light con calabaza

ingredientes:

250 g de harina de trigo;
50 g de margarina light;
1 huevo;
100 g de calabacín;
sal a gusto;
4 cucharadas de mozzarella ligera rallada.

cobertura

1 crema de leche light;
2 huevos;
sal a gusto;
pizca de nuez moscada;
parmesano para espolvorear.

Modo de preparo:

Cocine la calabacín, amase y peneire para sacar exceso de agua, reserve. Para la masa agregue harina en un bowl e incorpore la mantequilla cortada en cubos, mezcle suavemente con las manos hasta formar una farofa húmeda. Añadir el huevo, la sal y la calabaza cocida. Amaste todo hasta incorporar. Envolver la masa en película de plástico y llevar a helar. Mientras tanto batir los huevos en la batidora con la crema de leche, la sal y la nuez moscada. Reserva.

Abra la masa envuelta en dos plásticos para no pegar en el rollo de fideos. Coloque la masa en una asadera redonda con aro removible (para quiche) y coloque el queso mozzarella, cubra con la crema, finalice con parmesano y lleve a hornear en horno a 180 grados precalentado por 20 min. ¡Sirva caliente y desenrollado!

7. Receta de quiche de queso light Dukan

ingredientes:

2 huevos;
2 claras;
200 gramos de ricota;
200 gramos de requesón light;
1 taza de queso cottage en pedazos;
sal a gusto;
condimentos a gusto;

Modo de preparo:

Bata los huevos y las claras con un tenedor. Esparcir la ricotta con las manos o amasando con un tenedor y añadir a los huevos batidos. Añada el requesón y mezcle bien hasta incorporar y quedar más homogéneo. Sazonar con sal y añadir condimentos. Vierta la masa en un asador untado y espolvoree con el queso cottage y lleve al horno medio precalentado hasta dorar, durante unos 40 minutos. Servir!

8. Receta de quiche de queso light con el pecho de pavo

ingredientes:

masa

1 y ½ taza de té de cereal de fibras;
1 y ½ taza de té de harina de trigo;
1 cucharada de postre de sal;
½ taza de té de margarina sin sal;
2 cucharadas de agua.

relleno

150 g de pecho de pavo picado en cubos;
½ taza de té de queso blanco rallado;
3 huevos;
1 y ½ taza de té de crema de leche light;
¾ de taza de té de leche desnatada;
10 hojas de albahaca rasgadas;
pimienta de molida a gusto.

Modo de preparo:

Mezcle todos los ingredientes de la masa en un tazón y amas con las puntas de los dedos hasta obtener una mezcla homogénea y una farofa húmeda. Forre una forma de 27 cm de diámetro con aro extraíble, haga agujeros con un tenedor. Esparcir el pecho de pavo picado y luego el queso. Añadir el resto de los ingredientes del relleno y llevar a hornear en horno a 200 ° C durante unos 30 minutos. Cuando esté dorado, espere amontonar, desenrollar y servir. Rende 10 porciones de 191 calorías cada una.

9. Receta de quiche de queso light con cebolla

ingredientes:

1 1/2 taza de salvado de avena;
1/2 taza de harina integral;
1 cucharada de margarina light;
agua para dar aleación en la masa;
salsinha a gusto.

relleno

2 cebollas;
3 huevos;
la nuez moscada a gusto;
1 zanahoria rallada;
ajo a gusto;
salsinha a gusto.

Modo de preparo:

Para la masa comience mezclando las harinas y luego coloque la margarina, el agua y la perejil. Mezclar bien hasta obtener una masa homogénea. Hacer una bola de masa y ligera para helar envuelta en la película de plástico por media hora. Tira la masa, abre con un rodillo de macarrones y coloca en la forma antiadherente untada y de fondo removible.

para el relleno, pique las dos cebollas groseramente y rehogue en un poco de aceite con la zanahoria. En la licuadora bata los huevos, el queso, la nuez moscada y la perejil. Incorpore esta crema con el rehogado y vierta sobre la masa. Llevar a hornear por 40 minutos a temperatura media.

10. Receta de quiche de queso light con coliflor

ingredientes:

1 taza de té de trigo integral;
1/2 taza de té de margarina light;
1 cucharada de café de levadura química en polvo;
sal a gusto;
2 cucharadas de agua.

relleno

500g de queso minas frescal light;
2 huevos;
1 taza de té de leche desnatada;
1 taza de coliflor cocida y picada;
sal a gusto;
orégano a gusto.

Modo de preparo:

Para el relleno bata todos los ingredientes, excepto la coliflor en la licuadora hasta adquirir una consistencia cremosa. Despeje sobre la masa, extendiéndose uniformemente con una cuchara. Coloca la coliflor encima. Lleve al horno precalentado por 45 minutos o ase hasta el dorado. Salpique orégano y sirva.

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