4 Frutas que Usted Debería Comer todos los días
A nadie le gusta oír eso, pero a medida que los años van pasando, las medidas también van en aumento. Y incluso pequeñas ganancias de peso traen el riesgo de diabetes, declinación cognitiva, enfermedades del corazón y ciertos tipos de cáncer. Sin embargo, los micronutrientes presentes en ciertos tipos de frutas pueden ayudar a impedir esta ganancia, de acuerdo con un nuevo estudio dirigido por la Universidad de Harvard.
El equipo de investigación del estudio acompañó el peso de más de 124.000 personas con más de 24 años. Ellos descubrieron que aquellos que comían más frutas abundantes en flavonoides ganaron un mínimo de peso y muchas veces perdían algunos kilos.
Los participantes del estudio que comieron frutas ricas en tres tipos particulares de flavonoides - antocianinas, polifenois y flavonoles - obtuvieron los mejores resultados. Este grupo consumió menos calorías y quemó más energía, es decir, la ecuación perfecta para adelgazar.
"Esto demuestra que los cambios simples, como acaba de añadir un puñado de bayas en su día, podría tener un gran impacto en su salud en el largo plazo", dice Mónica Bertoia, PhD, un investigador en el Departamento de Nutrición de la Escuela TH Chan de Harvard de Salud Pública salud.
Una cosa importante a destacar es la siguiente: "Descubrimos que el aumento de la ingesta de todas las frutas fue asociado a una menor ganancia de peso", dice Bertoia. "Pero eso se trata de comer la fruta en su forma natural. Las personas que aumentaron su ingesta de jugo de fruta ganaron más peso, probablemente porque los jugos tienen mucho azúcar añadido.
- Ver también: Zumo de fruta engorda?
Compruebe a partir de ahora algunas razones para agregar estas 4 frutas ricas en flavonoides en su dieta en el día a día.
1. Manzanas - polifenoles
Una de las frutas favoritas y más consumidas en el mundo, es también una de las mejores para ayudar a controlar el peso. Es que los polifenoles presentes en las manzanas inhiben las enzimas que descomponen los azúcares simples, lo que significa que en lugar de almacenar el azúcar como grasa, usted lo libera más de fuera de su organismo. Sin contar que la pectina, una forma de fibra presente en manzanas, se mezcla con los flavonoides para reducir los niveles de grasa en la sangre.
- ¿Qué son los polifenios, los beneficios y los alimentos ricos.
Sin embargo, no todas las manzanas son igual, según una encuesta publicada en Nutrition Journal. Las manzanas fuji tienen la mayor concentración de flavonoides, seguido por la argentina. Las manzanas Gala son todavía bastante altas, pero los niveles empiezan a caer con las manzanas Golden Delicious.
¿Cuánta diferencia eso hace? Las manzanas Fuji tienen más que el doble de los flavonoides que encontrará en una manzana Empire, la variedad con menor cantidad.
2. Peras - flavonoles y flavanois
Como manzanas, las peras son una fuente importante de pectina. Pero también son ricas en flavonoles y flavanois, que son apuntados por proteger contra la ganancia de peso y la diabetes tipo 2. En otro estudio utilizando gran parte los mismos datos de Bertoia, comer más peras o manzanas estaba realmente ligado a una mayor pérdida de peso peso, en comparación con comer más bayas.
Una razón puede ser que una pera fresca proporciona casi un cuarto de sus necesidades de fibra al día, que es óptimo para su flora intestinal. "Bacterias intestinas saludables ayudan al organismo a absorber y digerir flavonoides", dice Bertoia.
3. Mirtilos - antocianinas
Su cáscara azul oscura viene de la alta concentración del flavonoide llamado antocianina, un poderoso antioxidante que ayuda a prevenir el cáncer, las enfermedades del corazón y la inflamación. "Sólo un pequeño aumento en la antocianina está correlacionado con un mejor mantenimiento del peso", dice Bertoia. "Entonces, si usted come una porción de media taza, usted está recibiendo cientos de miligramos de antocianina."
Creer o no, los arándanos congelados tienen la mayor concentración de antocianina, seguido de cerca por las frescas. Congelar estas frutas poco después de la cosecha preserva más de sus flavonoides. arándanos secos tienen aproximadamente la mitad del número de antocianinas frescas o colector fruta congelada de acuerdo con un estudio en el Diario de Biomedicina y Biotecnología.
- Ver también: Los beneficios del arándano salud y estado físico.
4. Fresas - flavanois y antocianinas
La fresa lleva una variedad de antioxidantes: dispone de antocianinas (aunque no tanto como los arándanos) y aún flavonoles. La investigación muestra que alrededor de 50 gramos de fresas ya reducen los picos de inflamación y de azúcar en la sangre desencadenados por una comida rica en carbohidratos.
Un estudio publicado en el British Journal of Nutrition mostró que el consumo de algunas bayas antes de comer dulces hizo más difícil para el cuerpo a absorber la mayor cantidad de azúcar, evitando que se absorba toda su carga calórica. Y en un estudio reciente hecho en animales, los investigadores fueron capaces de revertir la diabetes tipo 2 en ratones alimentándolos con fresas.
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