8 Recetas de Galleta Salado Fit - Light y Caseiro
Usted suele tener bien definido lo que va a comer en el almuerzo y la cena cuando sigue una dieta restrictiva, balanceada y con foco en adelgazar, pero es en aquellos intervalos de la mañana y tarde, cuando golpea el hambre, que usted puede perder el foco y acabar comiendo alimentos calóricos, como salados no muy indicados, galletas rellenas y otras "porquerías" y "basura" que dejan a cualquier nutricionista preocupado.
Pensando en eso, separamos algunas recetas de galletas saladas de forma casera para cuando usted no sabe qué comer en la merienda de la mañana o tarde. Son opciones light de preparación casera y, por eso, son libres de conservantes, aromatizantes, colorantes y otras sustancias perjudiciales para la salud y constantemente usadas en la preparación de galletas industrializadas.
Tenga una alimentación más saludable basada en ingredientes seleccionados, integrales y ricos en fibra. ¡Echa un vistazo, prepara y buen apetito!
1. Receta de galleta salada con la avena y las almendras
ingredientes:
- 1 huevo;
- 1 cucharadita de sal;
- 3 cucharadas de harina de almendras;
- 4 cucharadas de harina de avena;
- 1 cucharadita de levadura química en polvo;
- orégano a gusto.
Modo de preparo:
Mezclar bien todos los ingredientes en un bowl. Abra la masa en una superficie lisa untada y enharinada o sobre papel mantequilla. Corte con cortador de pizza las galletas en cuadrados finos. Coloque las galletas en la bandeja de untar o forrar con papel de mantequilla. Llevar a hornear en un horno medio a 180 grados precalentado por 10 minutos o hasta dorar. Espere a que se enfríe. ¡Sirva enseguida!
2. Receta de galleta salada de ajo
ingredientes:
- 1/2 taza de agua;
- 1/2 taza de aceite de oliva extra virgen;
- 1 cucharada de café de sal;
- 2 1/2 tazas de harina de trigo integral;
- 2 cucharadas de ajo deshidratado;
- 1 cucharada de hierbas deshidratadas.
Modo de preparo:
Incorpora todos los ingredientes en un bowl y amas hasta obtener una masa homogénea. Esparcir la masa en una asadera untada y con la ayuda de un rodillo abra bien la masa dejando bien nivelada. Haga los cortes con cuchillo o cortado de pizza. Llevar al horno precalentado a temperatura alta durante 15 minutos o hasta dorar y quedar crujiente. Espera enfriar y servir. Puede ser guardado en potes cerrados.
3. Receta de galleta salada de cebolla
ingredientes:
- 1 paquete de sopa de cebolla;
- 100 gramos de mantequilla light;
- 1 huevo;
- 50 gramos de parmesano rallado;
- 1 taza de harina de trigo;
- 1 taza de harina de trigo integral;
- 1 yema + 1 cucharada de aceite de oliva para pincelar.
Modo de preparo:
Incorpore todos los ingredientes en un tazón grande y mezcle hasta obtener una masa. Modo las bolitas del tamaño deseado y achate directamente en la asadera untada. Pincele con una mezcla de yema y aceite y lleve al horno medio durante 25 minutos. Sirva frío.
4. Receta de galleta salada fit de aceitunas
ingredientes:
- 1/2 taza de agua;
- 1/2 taza de aceite de oliva extra virgen;
- 1 cucharada de café de sal;
- 2 1/2 tazas de harina de trigo integral;
- 2 cucharadas de aceitunas verdes picadas.
Modo de preparo:
Incorpora todos los ingredientes en un bowl y amas hasta obtener una masa homogénea. Esparcir la masa en una asadera untada y con la ayuda de un rodillo abra bien la masa dejando bien nivelada. Haga los cortes con cuchillo o cortado de pizza. Llevar al horno precalentado a temperatura alta durante 15 minutos o hasta dorar y quedar crujiente. Espera enfriar y servir. Puede ser guardado en potes cerrados.
5. Receta de galleta salada de parmesano
ingredientes:
- 1 taza de pollo dulce;
- 5 cucharadas de parmesano rallado;
- 1 cucharada de mantequilla light;
- 2 cucharadas de leche desnatada;
- 1 huevo;
- 1 pizca de sal.
Modo de preparo:
Mezclar todos los ingredientes en un bowl hasta que se convierta en una masa homogénea. Si necesita añadir un poco más de polvillo o leche hasta obtener una masa con consistencia para modelar. Precalentar el horno a 180ºC. Aclar las galletas en bolitas pequeñas y achate directamente en la asadera untada. Cuanto más fino, más crujiente. Llevar al horno durante 10 a 15 minutos y servir.
6. Receta de galleta salada de sésamo de sésamo
ingredientes:
- ⅔ de taza de sésamo;
- 2 tazas de biomasa de plátano verde;
- 2 tazas de harina de arroz;
- ½ taza de aceite de oliva;
- 2 cucharaditas de sal;
- 2 cucharadas de agua helada.
Modo de preparo:
Precalentar el horno a 170 ° C. En un bowl coloque la harina de arroz, la sal y el sésamo. Mezclar todo. Haga un agujero en el centro y añada la biomasa, el aceite y el agua. Sobra la masa hasta que empieza a desgarrar de las manos. Abra la masa con la ayuda de un rodillo sobre la bandeja. Con ayuda de un cuchillo, marque la masa en pequeños cuadrados o rectángulos. Llevar al horno durante 15 a 20 minutos. Espera enfriar y servir las galletas.
7. Receta de galleta salada con linaza y chia
ingredientes:
- 1/2 taza de semillas de chia;
- 1/2 taza de semillas de linaza;
- 1 taza de semillas de calabaza;
- 1/2 cucharadita de sal;
- pimienta negra molida a la hora;
- 1 cucharadita de orégano;
- 1 cucharada de aceite de oliva.
Modo de preparo:
Precalentar el horno a 150º C. Coloque las semillas en la batidora y pulse algunas veces hasta obtener una especie de farofinha. Colocar esta harina en un tazón y condimentar con sal, pimienta y los condimentos de la preferencia. Añadir 1 taza de agua sobre las semillas y mezclar con una cuchara. Dejar reposar 10 minutos hasta que suelte un gel.
Forre una gran forma con papel mantequilla y pase aceite vegetal. Coloque la masa sobre el papel mantequilla untada y extienda una capa fina. Llevar a hornear en horno precalentado a 150º C durante 30 minutos. Retire, corte como prefiera y vuelva al horno por más media hora. Espera enfriar y servir.
8. Receta de galleta salada de polvillo asado
ingredientes:
- 250g de polvillo agrio;
- 250 ml de agua;
- 2 cucharadas de aceite de coco;
- 1 huevo;
- sal rosa a gusto;
- semillas de chia a gusto.
Modo de preparo:
Coloque 150 ml de agua para hervir. En un recipiente añadir las 2 tazas y medio de polvillo agrio y las 2 cucharadas de chia y mezclar bien. Coloque 2 cucharas de aceite de coco en el agua ya hervida y mezcle. Añada el agua hervida poco a poco y envuelva con la mezcla de polvillo. Sazonar con sal y añadir el huevo y mezclar bien, añadir el resto del agua poco a poco para hidratar. Utilice la bolsa de confitería para modelar las galletas o ponga con la cuchara directamente en la bandeja untada. Llevar al horno durante 20 minutos a 180 grados. Servir.
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