8 Recetas de Sopa de Músculo Light
Optar por consumir sopa puede ser una excelente alternativa para quien quiere adelgazar y seguir una línea de dieta más nutritiva y saludable. La sopa es una receta rica en nutrientes y que puede aumentar la cantidad de fibras de su dieta sobre una base diaria.
Muchas personas tienen la ilusión de que cualquier tipo de sopa es baja en calorías y se indica para el consumo cuando el objetivo es la pérdida de peso, pero eso es un equívoco, ya que hay innumerables tipos de sopas y algunas incluso pueden llevar crema de leche, quesos e incorporar otros ingredientes calóricos y ricos en grasa.
Si usted quiere introducir las sopas en su dieta, pero sin extrapolar, usted puede optar por una opción de sopa proteica, que lleve la inclusión de carne en la receta, así como la inclusión de verduras. A continuación hay algunas sugerencias de sopa de músculo ligero para que usted se inspire. El secreto de una buena sopa está en el tiempo de cocción y en los condimentos escogidos. Compruebe!
1. Receta de sopa de músculo light con mandioca
ingredientes:
- 250 gramos de músculo magro en cubos;
- 2 tomates picados;
- 1 cebolla picada;
- olor a verde;
- 2 litros de agua hirviendo;
- 3 mandiquillas picadas;
- 2 zanahorias picadas;
- 1 cucharadita de sal;
- 2 tazas de té de col de la mantequilla picada.
Modo de preparo:
Separe una olla antiadherente y agregue aceite. Caliente y dorado el músculo. A continuación, añadir la cebolla, los tomates y el olor verde y luego agregue agua caliente. Deje cocinar por unos 15 minutos y luego añada mandiquinha pelada y picada y la zanahoria. Sazonar con sal y dejar cocinar hasta que esté cocida y suave. Añadir la col y dejar 5 minutos más. Sirva caliente.
2. Receta de sopa de músculo light con patata
ingredientes:
- 40 ml de aceite de oliva extravirgen;
- 300 g de músculo bovino;
- 100 g de cebolla;
- sal a gusto;
- pimienta negra en grano a gusto;
- 1 hoja de laurel seca;
- 400 g de patata;
- 2 zanahorias picadas.
Modo de preparo:
En una olla a presión calienta el aceite y dobla el músculo cortado en cubos grandes. Agregar la cebolla cortada en cubos medianos y cocinar. Sazone con sal y pimienta, cubra con agua, añada la hoja de laurel y cocine hasta que la carne ablande un poco. A continuación agregue la patata cortada en pedazos grandes y la zanahoria en rodajas de 1 cm y deje cocinar hasta que estén blandas. Acerque los condimentos y sirva.
3. Receta de sopa de músculo light con verduras
ingredientes:
- 3 cucharadas de aceite de oliva;
- 2 dientes de ajo picados;
- 1 cebolla picada;
- 500g de carne tipo músculo cortado en cubos;
- 1 tomate picado;
- 1 taza de té de tallo de salsón picado;
- 2 cubos de caldo de pollo light;
- 2 litros de agua;
- 2 zanahorias sin cáscara picadas;
- 1 chuchu sin cáscara picada;
- salsa picada a gusto.
Modo de preparo:
En una olla a presión agregue aceite, ajo y cebolla y deje dorar. Añadir la carne, el tomate, el salchichón, el caldo de pollo y la mitad del agua. Mezclar, tapar la olla y dejar cocinar a presión durante 35 minutos. Caliente el agua restante. Deseche la olla a presión, añada chuchu y zanahoria y el resto del agua. Cocinar con la olla abierta, revolviendo de vez en cuando hasta que las verduras estén suaves. Dejar reposar y servir con salsa.
4. Receta de sopa de músculo light con mandioca
ingredientes:
- 250 gramos de músculo magro en cubos;
- 2 tomates picados;
- 1 cebolla picada;
- olor a verde;
- 2 litros de agua hirviendo;
- 3 mandiocas picadas;
- 2 zanahorias picadas;
- 1 cucharadita de sal.
Modo de preparo:
Separe una olla antiadherente y agregue aceite. Caliente y dorado el músculo. A continuación, añadir la cebolla, los tomates y el olor verde y luego agregue agua caliente. Dejar cocinar por unos 15 minutos y luego añadir la mandioca pelada y picada y la zanahoria. Sazonar con sal y dejar cocinar hasta que esté cocida y suave. Sirva caliente.
5. Receta de sopa de músculo light con ñame
ingredientes:
- 40 ml de aceite de oliva extravirgen;
- 300 g de músculo bovino;
- 1 cebolla picada;
- sal a gusto;
- pimienta al gusto;
- 400 g de ñame;
- 2 zanahorias picadas.
Modo de preparo:
En una olla a presión calienta el aceite y dobla el músculo cortado en cubos grandes. Agregar la cebolla cortada en cubos medianos y cocinar. Sazone con sal y pimienta, cubra con agua y cocine hasta que la carne ablande un poco. A continuación, añada el inhame cortado en pedazos grandes y la zanahoria en rodajas de 1 cm y deje cocinar hasta que estén blandas. Acerque los condimentos y sirva.
6. Receta de sopa de músculo light con calabaza
ingredientes:
- 800g de músculo cortado en cubos;
- 3 cucharadas de aceite de oliva;
- 2 dientes de ajo picados;
- 1 cebolla grande picada;
- 5 tomates bien maduros;
- 1/4 de calabaza cabotiá sin cáscara y picada;
- 2 patatas peladas y picadas;
- 1 zanahoria grande picada;
- 1/4 de repollo picado;
- 1/4 de acelga picada;
- 300g de mandioca;
- 2 1/2 litros de agua hirviendo;
- 2 tabletas de caldo de verduras light;
- olor verde picado a gusto.
Modo de preparo:
Caliente una sartén con aceite. Añadir los músculos y dejar dorar, sólo el tiempo suficiente para sellar. Reserva. En una olla a presión agregue aceite y rehogar el ajo y la cebolla. Añada la carne y el agua hirviendo. Añada las demás verduras, excepto el olor verde. Tapar la olla y dejar cocinar a presión durante 35 minutos. Si está blanda, coloque la sal y sirva con olor verde picado. En caso contrario, tapar y dejar en la presión por un tiempo más. La carne debe estar deshaciendo. Sirva caliente.
7. Receta de sopa de músculo ligero con espinaca
ingredientes:
- 250 gramos de músculo picado en cubos;
- 2 tomates picados;
- 1 cebolla picada;
- olor a verde;
- 2 litros de agua hirviendo;
- 2 zanahorias picadas;
- 1 cucharadita de sal;
- 2 tazas de té de espinaca picado.
Modo de preparo:
Separe una olla antiadherente y agregue aceite. Caliente y dorado el músculo. A continuación, añadir la cebolla, los tomates y el olor verde y luego agregue agua caliente. Dejar cocinar por unos 15 minutos y luego añadir la zanahoria. Sazonar con sal y dejar cocinar hasta que esté cocida y suave. Añada la espinaca y deje por 5 minutos más. Sirva caliente.
8. Receta de sopa de músculo light con calabaza
ingredientes:
- 3 cucharadas de aceite de oliva;
- 2 dientes de ajo picados;
- 1 cebolla picada;
- 500g de carne tipo músculo cortado en cubos;
- 1 tomate picado;
- 2 cubos de caldo de pollo light;
- 2 litros de agua;
- olor a gusto;
- 2 calabacines picados en cubos.
Modo de preparo:
En una olla a presión agregue aceite, ajo y cebolla y deje dorar. Añadir la carne, los tomates, el caldo de pollo y la mitad del agua. Mezclar, tapar la olla y dejar cocinar a presión durante 35 minutos. Caliente el agua restante. Deseche la olla a presión, añada la calabaza y el resto del agua. Cocinar con la olla abierta, revolviendo de vez en cuando hasta que las verduras estén suaves. Dejar reposar y servir con olor verde.
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