Falta de Selenio - Síntomas, Causa, Fuentes y Consejos
El selenio es un mineral encontrado en la tabla periódica y una sustancia antioxidante fundamental para mantener nuestra salud, la energía física y mental en el día. Aunque se encuentra en muchos alimentos, la cantidad de mineral ha disminuido en los últimos años.
El selenio contribuye a una dieta equilibrada que promueve la salud general en los seres humanos. Este mineral se incorpora a las selenoproteínas que poseen diversos papeles sobre el organismo: son fundamentales en el sistema inmunológico, son antioxidantes y anti-inflamatorios a la producción de hormona de la tiroides. Además, las propiedades antioxidantes de las selenoproteínas pueden ayudar en la prevención del daño celular de los radicales libres, que pueden desarrollar enfermedades crónicas como cáncer y enfermedades cardíacas.
Vamos a conocer cuáles son los principales síntomas de la falta de selenio, las causas y cómo restablecer su deficiencia a continuación:
Síntomas de la falta de selenio
Hay algunos síntomas que pueden aparecer cuando el individuo tiene carencia de selenio. Estas alertas pueden ayudar a descubrir el problema de antemano antes de que se agrave.
Además, la carencia de este mineral puede contribuir al desarrollo de otras enfermedades. Hay evidencias que la falta de selenio no causa enfermedades, sino que el cuerpo es más susceptible a las enfermedades causadas por otros procesos nutricionales, bioquímicos o infecciosos.
1. Caída de pelo y decoloración de la piel y de la uña
La pérdida de pelo es una de las señales de la deficiencia de selenio. En casos más graves, los pelos del brazo y de todo el cuerpo también pueden ser comprometidos.
2. Baja de la inmunidad
El mineral produce sustancias antioxidantes. Sin estas sustancias, el cuerpo baja drásticamente la inmunidad haciendo que sea más difícil el combate a resfriados, gripes y otras enfermedades virales.
3. Cansancio y fatiga
La fatiga puede ser causa de diversas enfermedades y falta de vitaminas y hierro, y la falta de selenio también puede ser el motivo.
Para saber con más detalle si el cansancio extremo se debe a causa del selenio, es necesario hacer exámenes con su médico para descubrir el motivo de la baja de la energía que usted ha enfrentado.
4. Falta de atención y dificultad para concentrarse
La débil capacidad de recordar información y la concentración también se han asociado con la deficiencia de selenio.
La ingestión del selenio también ha sido reportada en la ayuda contra la ansiedad, la irritabilidad, la fatiga mental y algunos casos de depresión.
5. Problemas reproductivos
La falta de selenio en el organismo puede ser una de las causas de abortos recurrentes, según estudios. Además, las mujeres que sufren de la falta del mineral pueden sentir cambios en la menstruación.
En hombres, la deficiencia de selenio, puede perjudicar el movimiento de los espermatozoides, reduciendo así la fertilidad masculina.
6. Hipotiroidismo
En casos más avanzados y graves, la carencia de selenio puede llevar al hipotiroidismo, que es un gran trastorno de salud en el que la glándula tiroide no produce hormonas suficientes, llevando a la persona a tener otros problemas como cansancio, depresión, palpitaciones cardíacas, disturbios emocionales, sensibilidad a la luz, aumento de peso, entre otros.
7. Enfermedad de Keshan
La enfermedad es causada en casos más avanzados de la falta de selenio, y puede ser fatal, afectando principalmente a los niños y las mujeres en edad fértil. Esta enfermedad presenta diversos síntomas como insuficiencia cardíaca y edema pulmonar. Además, la enfermedad puede ser un paso a otras enfermedades.
8. Enfermedad de Kashion-Beck
También se denomina osteoartritis deformante, que es parecida a la enfermedad de Keshan, pero su diferencia es que es causada por la deficiencia de selenio y de yodo. Ella tiene innumerables síntomas como degeneración, necrosis, atrofia del tejido del cartílago, entre otros.
Es importante recordar que la falta de selenio puede empeorar los efectos de la deficiencia del yodo. También es una enfermedad más común en los niños y las mujeres en edad fértil.
Causas de la deficiencia de selenio
Las causas más comunes para la falta de selenio son las funciones intestinales comprometidas, reciente realización de cirugías gastrointestinales, desórdenes intestinales y edad avanzada.
Además, una causa considerada principal es la dependencia de alimentos cultivados en suelo sin selenio suficiente. Esto ocurre porque los alimentos vegetales son las principales fuentes de selenio en la mayoría de los países de todo el mundo. En suelos como China y Rusia, que poseen cantidades bajas de selenio, hay informes frecuentes de personas con carencia del mineral, pues la mayoría de los alimentos en esas áreas son cultivadas y consumidas localmente.
Las áreas con más índice de personas con carencia de selenio son China, Corea del Norte y el este de Siberia.
Cómo restablecer el selenio
- Cantidad necesaria de selenio por día
Hay varios debates sobre la cantidad necesaria diaria de selenio. En los Estados Unidos, la recomendación es de 55 microgramos para adultos. En el Reino Unido, se recomiendan 75 microgramos para hombres y 60 microgramos para mujeres, diariamente. Mientras tanto, la Organización Mundial de la Salud tiene una fórmula complicada de descubrir la exactitud de la cantidad necesaria.
Incluso con números variados, tenga en cuenta que la alta ingestión del mineral puede ser perjudicial y tóxica. Algunos dicen que la cantidad tóxica sería 40 veces la ingesta recomendada en los Estados Unidos, es decir, mucho más allá de lo que pensamos en la ingestión del mineral.
De todos modos, las cantidades de selenio de recomendaciones y otros nutrientes son proporcionados por la "Food and Nutrition Board". La cantidad de cada vitamina que usted necesita depende de la edad y el sexo. Otros factores como el embarazo y las enfermedades también son esenciales. Sigue los valores recomendados a continuación, pero nunca olvide consultar a su médico:
hijos:
- 0 a 6 meses: 15 microgramos por día;
- 7 a 12 meses: 20 microgramos por día;
- 1 a 3 años: 20 microgramos por día;
- 4 a 8 años: 30 microgramos por día;
- 9 a 13 años: 40 microgramos al día.
Adolescentes y adultos:
- Hombres entre 14 años y más: 55 microgramos por día;
- Mujeres entre 14 años y más: 55 microgramos por día;
- Embarazadas: 60 microgramos por día;
- Lactantes: 70 microgramos por día.
La mejor manera de reposición de este mineral es seguir una dieta balanceada.
- ¿Qué comidas son ricas en el mineral?
Algunos alimentos ricos en selenio son:
- Frutos del mar como camarón, salmón, lenguado, bacalao y atún;
- Setas como shitake y crimini;
- Proteínas: Perú, pollo, carne y huevos, queso cottage;
- Granos: Avena, arroz integral, semillas de sésel, semillas de girasol;
- Vegetales: brócoli, espárragos y espinacas.
La fuente más rica en selenio es la castaña de Pará, que posee cerca de 5 gramos de selenio en cada porción, y algunas todavía llegan a contener 9 gramos. La mejor recomendación es comer estas castañas en la merienda, coma entre 2 a 3 de ellas en cualquier merienda del día, pues además de ser saludable, usted sentirá una mejora significativa en su energía.
- Consulte a un médico
Si usted presenta alguno de los síntomas de la falta de selenio arriba o desea evitar la deficiencia del mineral, consulte a su médico. Los profesionales del área pueden solicitar exámenes más detallados y prescribir suplementos para las personas que no están recibiendo una fuente adecuada de algún tipo de vitamina o de mineral.
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