Tomar una gran vitamina C hace mal?
La vitamina C es muy importante para nuestro organismo, no sólo para evitar la gripe, sino también para combatir los radicales libres, que en exceso pueden favorecer la aparición de enfermedades graves.
Hay quien prefiere tomar suplementos vitamínicos que ofrecen grandes dosis de vitamina C. En este caso, algunas personas se preocupan si el exceso de vitamina C hace mal. Es importante estar atento a las dosis diarias de la vitamina que se ingiere, pues el exceso puede incluso traer algunos perjuicios a la salud.
Fuentes de vitamina C: Mejor suplemento o natural?
Una investigación reciente publicada en las revistas nutrientes indica que no hay diferencias significativas entre el uso de suplementos de vitamina C y la misma cantidad de vitamina a partir de fuentes naturales.
Lo que cambia es que tomando un efervescente, por ejemplo, la vitamina C tarda sólo dos horas para alcanzar el nivel plasmático máximo, mientras que en dosis naturales, la vitamina C tarda más tiempo para obtener el mismo efecto.
Sin embargo, muchos expertos recomiendan que la cantidad diaria de vitamina C sea ingerida en pequeñas dosis en lugar de una única dosis grande, ya que es mejor absorbida y trae más beneficios a nuestro organismo.
- Ver también: Todos los beneficios de la vitamina C en el cuerpo.
Dosis diaria recomendada de vitamina C
Según el Instituto Nacional de Salud, la dosis diaria recomendada de vitamina C puede variar con la edad, el sexo y si la persona es un fumador o no.
Para hombres, se recomienda el consumo mínimo de 90 miligramos al día, mientras que para las mujeres la dosis recomendada es de 75 miligramos. Sin embargo, es reconocido que el cuerpo humano puede beneficiarse de una porción de hasta 250 miligramos diariamente.
Algunas condiciones pueden requerir dosis más altas de vitamina C. En el caso de las mujeres embarazadas, el consumo mínimo pasa a ser de 85 miligramos al día y durante la lactancia esta dosis aumenta a 120 miligramos.
Fumadores también necesitan más vitamina C en el organismo, dependiendo de la cantidad de consumo de tabaco. En este caso es importante ponerse en contacto con un especialista para definir la cantidad recomendada de vitamina C que su cuerpo necesita.
¿Cuál es la cantidad máxima de vitamina C que puedo tomar?
De acuerdo con los investigadores, el límite máximo de la vitamina C que nuestro cuerpo puede digerir es de 2000 miligramos por día, es decir, 2 gramos.
Las personas que hacen el uso de suplementos de vitamina C deben estar atentos con la sobredosis de la vitamina, ya que además del consumo suplementario, ciertamente ingerir vitamina C de fuentes naturales, corren el riesgo de tomar una sobredosis.
- Ver también: Los alimentos ricos en vitamina C.
De cualquier forma, el exceso de vitamina C normalmente es expulsado por la orina, pero antes de que la abundancia de la vitamina en nuestro organismo puede generar algunos problemas, como náuseas, diarrea, acidez e incluso vómito.
Tomar mucha vitamina C hace mal?
Hay un dicho popular que dice que todo en exceso hace daño. Y realmente, el exceso de vitamina C hace mal también, pudiendo causar una serie de problemas. El efecto colateral más recurrente es en el sistema digestivo, pudiendo causar una seria irritación gastrointestinal, ocasionando ardor, diarrea y vómito.
En casos más extremos, tomar mucha vitamina C puede causar la piedra en los riñones. Esto sucede porque la vitamina C ingerida se transforma en una sustancia llamada oxalato y su exceso se elimina a través de la orina. Los niveles elevados de oxalato en la orina pueden favorecer la formación de cálculos renales.
¿Cómo garantizar que no estoy tomando una sobredosis de vitamina C?
Si usted toma suplementos que contienen vitamina C, es importante comprobar cuál es la dosis de cada cápsula o tableta efervescente. Si es superior a 1000 miligramos, probablemente está ingeriendo vitamina C en exceso.
Esto es porque junto con la dosis suplementaria, su cuerpo también está consumiendo vitamina C en diversos alimentos del día a día. Se engaña quien piensa que sólo los alimentos cítricos como la naranja y el limón poseen vitamina C. En realidad, hay otras frutas y vegetales mucho más abundantes en esta vitamina que los cítricos.
Estos alimentos junto con el suplemento pueden ocasionar una sobredosis en el organismo, causando males como el ardor de estómago, la diarrea, el vómito y, en algunos casos más graves, la piedra en los riñones.
Como diría el filósofo Hipócrates, que el remedio sea su alimento y que el alimento sea su remedio. Si usted mantiene una alimentación sana y rica en frutas, verduras y verduras, no hay necesidad de tomar un suplemento de vitamina C.
Fuentes naturales de vitamina C
Mejor que hacer uso constante de suplementos de vitamina C es mantener una dieta equilibrada abundante en alimentos naturales que, además de contener la vitamina C, poseen otros nutrientes importantes para nuestro organismo. Siempre que pensamos en fuentes naturales de vitamina C, pensamos en las frutas cítricas, pero hay otros alimentos que contienen alto contenido de vitamina. Son ellos:
- Acerola: Sorprendentemente, este bit consume baya contiene más de 60 veces la cantidad de vitamina C que en la misma medida de una naranja.
- Fresas: Fresas son conocidos por sus propiedades antioxidantes, pero también es una gran fuente natural de vitamina C. Sólo una parte de la fruta tiene casi la mitad de la cantidad de vitamina C que una persona debe consumir diariamente.
- Papaya: Papaya contiene altos niveles de vitamina A y C, y sólo una porción de fruta al día es suficiente para satisfacer sus necesidades de vitamina C.
- Kiwi: Otro fruto tiene más vitamina C que una naranja es el kiwi. A pesar de muy popular, pocos conocen las propiedades del kiwi, que es también una gran fuente de potasio, poseyendo casi la misma cantidad del nutriente que un plátano.
- Guayaba: comer sólo una guayaba ya garantiza el doble de vitamina C que su cuerpo necesita diariamente. Además, es una gran fuente de fibras, potasio, magnesio y ácido fólico.
- Melón: En función de la variedad de melón, es posible consumir la mitad de la vitamina C se necesita en su dieta con sólo una rebanada. El melón cantalupo es conocido por contener alto contenido de vitamina C.
- Naranja: Muy conocido por contener vitamina C, naranja no es la fruta que más tiene este nutriente, pero aún así es una gran fuente natural, es la fruta o zumo.
- Limón: También muy popular por la cantidad de vitamina C que tiene, limón también se puede utilizar en jugo o aderezo para ensaladas.
- Tomates: Tomates frescos contienen suficiente vitamina C, pero los tomates secados son más ricos en este nutriente. Una porción de 100 gramos contiene más de 100 miligramos de vitamina C, el equivalente al 170% de su necesidad diaria.
- Pimienta: Independientemente del color, los pimientos son fuentes de vitamina C, especialmente si son crudos. Los amarillos son los que poseen el mayor índice del nutriente, seguido por el rojo, que en media taza puede contener más de 140 miligramos de vitamina C.
- Brócoli: Muchos expertos puso el brócoli como uno de los alimentos más completos que se pueden consumir. En lo que se refiere a la vitamina C, una pequeña porción de brócoli ya sobrepasa sus necesidades diarias.
- Coliflor: Dicen que los fuertes colores de los alimentos contienen más vitamina C, pero el blanco chica coliflor es también una gran fuente. Una taza de alimento contiene cerca de 50 miligramos de vitamina C.
- Las hierbas frescas: cilantro y otras hierbas frescas, como el cebollino, el tomillo, la albahaca y el perejil también son buenas fuentes de vitamina C, así como dan un sabor distintivo a cada comida.
Referencias adicionales:
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