10 Beneficios de la Manga - para qué sirve y propiedades
La manga es una fruta nativa del sudeste de Asia y la India y hoy se cultiva en climas tropicales en países como Brasil, México, Ecuador, Perú, Guatemala y Haití. Su cáscara es verde y se vuelve roja y / o amarilla según la fruta madura, su pulpa es un amarillo intenso, de sabor dulce y textura fibrosa, que varían de una variedad a la otra. La pulpa envuelve lo que llamamos caro, donde queda la semilla de la manguera. Este artículo abordará para qué sirve esta fruta, trayendo una lista de propiedades y beneficios de la manga.
En Brasil tenemos aproximadamente 10 variedades diferentes. Entre las más famosas están la tommy atkins, la rosa, la espada, la haden, la palmer y la borbón. Pero en todo el mundo son más de 1600 variedades identificadas, y el país campeón es la India, con más de 1000 variedades cultivadas. Cada variedad presenta un formato característico, y una pulpa más o menos dulce, con más o menos fibras. Cada unidad puede variar de 100 g hasta 2 kilos.
¿Para qué sirve la manga?
La manga es considerada el "Rey de las Frutas" no sólo por su sabor y su pulpa amarilla intensa, sino también por traer una serie de beneficios a la salud.
Fuente de vitaminas, minerales y fibras, la manga es un alimento versátil y un excelente sustituto de comidas intermedias, dando saciedad con pocas calorías. Ayuda a alcanzar los niveles diarios necesarios de micronutrientes y da más sabor a la dieta.
Se puede consumir fresco o utilizarse como ingrediente en muchos platos, tales como mermeladas, jaleas, jugos, ensalada de frutas y verduras o se sirve acompañado con yogur, miel entre muchas otras posibilidades.
¿Cuáles son las propiedades de la manga?
Una porción de 100g de manga proporciona sólo 50 Kcal, siendo aproximadamente 13g de carbohidratos, 1g de proteínas y no tiene cantidad significativa de grasa. Además es extremadamente rica en fibras, en 100g de manga encontramos 2g de fibras.
Una manga media pesa alrededor de 300 a 400g, por lo que una buena sugerencia es cortar y medir la cantidad por las tazas, así que usted puede tener una idea mejor de cuánto está ingeriendo. Una taza de manga picada tendrá alrededor de 150g.
Además, la manga no contiene sodio ni colesterol y contiene una gran variedad de vitaminas y minerales, entre ellos vitamina C, vitamina B6, vitamina A, potasio, cobre y hierro.
Ver también: Calorías Mango - Tipos, raciones, consejos y recetas
Aunque la manga se ha consumido desde hace siglos en muchos lugares del mundo, poco se ha estudiado sobre su valor nutricional. Recientemente, investigaciones ya han demostrado el gran potencial de esa fruta. Vamos a entender por qué la manga puede ser llamada "superalimento".
¿Cuáles son los beneficios de la manga?
Veremos ahora cómo las propiedades de la manga pueden ser beneficiosas para la salud y buena forma:
1) Puede ayudarte a perder peso
Sí, es eso mismo. Pero las frutas no contienen carbohidratos y engorda? A pesar de contener carbohidratos, utilizar la manga como sustituto de otras comidas calóricas, como aperitivos de la mañana y de la tarde con masas, panes, galletas y alimentos grasos, es una excelente estrategia para reducir el número de calorías ingeridas diariamente. La manga contiene, sí, carbohidratos, pero tiene baja densidad calórica. Los beneficios de la manga para el adelgazamiento son los menos comprendidos.
Así, incluso comiendo una cantidad razonable, que lleva a la saciedad, la cantidad de calorías ingerida será baja. Esto ayuda a crear el déficit calórico necesario en la quema de los kilos extras.
Un estudio científico publicado en 2008 mostró que las personas con sobrepeso que consumieron altas cantidades de frutas diariamente tuvieron una pérdida de peso mayor que las personas que no ingirieron o ingerieron una menor cantidad de frutas. La pérdida fue de 300 g más, a cada 100g de frutas consumidas por día.
Además, la manga es una fuente rica en fibra, que da saciedad por aumentar el tiempo de vaciamiento gástrico. Una de las fibras presentes en la manga es la pectina, una fibra soluble capaz de disminuir la absorción de azúcar y colesterol.
Las investigaciones realizadas en Australia indicaron que comer la manga con la cáscara puede mejorar aún más sus resultados. Fitoquímicos presentes sólo en esa parte de la fruta indicaron inhibir el crecimiento de células adiposas humanas.
2) Protege contra el cáncer
Los investigadores de Texas, en Estados Unidos, estudiaron 5 variedades de mango en laboratorio e identificaron que extractos de la fruta, conteniendo polifenoles, fueron capaces de inhibir el crecimiento de células de cáncer de colon y mama sin afectar a las células sanas. Más investigaciones son necesarias, para validar los resultados, pero la fruta ya presenta potencial anticancerígeno.
La pectina también es un componente de la manga capaz de prevenir contra el cáncer de próstata.
3) Ayuda en el control de la diabetes
La manga tiene un bajo índice glucémico, que es la velocidad con que los carbohidratos de determinado alimento son absorbidos y disponibles en el torrente sanguíneo en forma de glucosa. Esto es un factor importante por no inducir picos de glucosa e insulina y puede ser una buena fuente de alimentos para las personas con diabetes.
Además, las fibras presentes en la manga también ayudan en el retardo de la absorción de los carbohidratos de los alimentos y en la reducción de las concentraciones de azúcar en la sangre.
Las hojas de la manguera han mostrado acción contra la diabetes, ayudando en el control de los niveles de insulina. Para ello basta con hervir 5 o 6 hojas y dejar en reposo durante la noche para luego filtrar y tomar por la mañana.
4) Ella hace bien para la visión
La manga es una excelente fuente de vitamina A. Una porción de 1 taza de mango picado contiene 25% de la cantidad diaria recomendada de vitamina A. Esta vitamina, también llamada retinol, es fundamental para una buena visión y previene la ceguera nocturna.
Además contiene zeaxantina, un carotenoide que previene la degeneración de la mácula ocular, una enfermedad asociada a la ceguera en la vejez.
5) Controla el colesterol
Los altos niveles de vitamina C, pectina y otras fibras de la manga, ayudan a reducir la absorción de colesterol de los alimentos ya bajar sus niveles en la sangre. Además, el potasio ayuda a la salud del corazón y de los vasos sanguíneos
6) Mejora su sistema inmunológico
Una taza de mango picado proporciona nada menos que aproximadamente el 70% de las necesidades diarias de vitamina C y el 25% de vitamina A.
Estas dos vitaminas garantizan el buen funcionamiento del sistema inmunológico, actuando en la defensa contra infecciones, gripes y resfriados y mantenimiento general de la salud.
La vitamina C sigue siendo un potente antioxidante, combatiendo el cáncer, el envejecimiento y ayudando en la integridad de los vasos sanguíneos.
La vitamina A también contribuye a la salud de la piel y de las mucosas, primera fuente de defensa contra los más diversos tipos de infecciones.
7) Ayuda a regular su intestino
La alta concentración de fibras de la manga promueve el buen funcionamiento del intestino, siendo sustrato para microorganismos "del bien" de la flora intestinal. Una alimentación rica en fibra evita las sensaciones de hinchazón, incomodidad e incluso mal humor causadas por el estreñimiento.
Aquí una observación es importante: siempre prefiere el consumo de la fruta en lugar del jugo, pues el jugo no contiene las mismas cantidades de fibras. Como usted ya percibió, algunos de los importantes beneficios de la manga están relacionados a la cantidad de fibras de la fruta.
8) contiene otras vitaminas y minerales esenciales
Además de las vitaminas C y A ya citadas, la manga posee también:
- vitaminas del complejo B (B1, B2, B3 y B6), que son fundamentales para las reacciones metabólicas que producen energía para todo el cuerpo;
- vitamina E, un potente antioxidante que protege contra los daños de los radicales libres y diversas enfermedades derivadas de ellos, así como el envejecimiento precoz;
- ácido fólico, que es esencial para el desarrollo del feto durante el embarazo, además de prevenir una serie de enfermedades entre ellas el mal de Alzheimer, la hipertensión y el derrame;
- potasio, que actúa en el balance electrolítico del cuerpo como un todo, en las transmisiones nerviosas, así como en el buen funcionamiento de los músculos esqueléticos y del corazón. Además minimiza los efectos dañinos del exceso de sal de la alimentación;
- cobre, esencial para la fijación del hierro en la hemoglobina sanguínea y con ello el transporte de oxígeno a todas las células del cuerpo.
Estos elementos están disponibles en la manga en cantidades menores, pero su ingesta diaria ayudará a alcanzar las cantidades necesarias de cada uno de ellos junto con la inclusión en la alimentación de otros alimentos saludables.
9) Ella deja la por la más bonita
Esta extensa combinación de vitaminas y minerales ya sería suficiente para decir que la manga es una excelente aliada de la piel. Sin embargo, además del beneficio de la manga como alimento, todavía se puede aplicar directamente a la piel.
Simplemente cortar en pedazos finos y aplicar sobre la piel por 10 a 15 minutos, esto va a clarificar los poros, refrescar la piel y aún ayudar en la prevención del acné.
10) contiene antioxidantes
Además de las vitaminas C y E, que son antioxidantes poderosos, la manga contiene otros carotenoides y polifenoles que combaten los radicales libres en el organismo, protegiendo contra enfermedades, el envejecimiento, ayudando en la recuperación física después de la actividad física entre tantos otros beneficios que los antioxidantes tienen para la salud.
Consejos para elegir las mejores mangas
Cuando está madura, la manga tiene un olor dulcemente, pero si el olor es de productos fermentados entonces ella ya pasó del punto. Elija mangas con la cáscara firme pero ligeramente suaves cuando se apriete suavemente. Cuando es apretada, la cáscara no puede romper, en cuyo caso ella ya estará madura demasiado.
El color de la cáscara también es un indicativo si el mango está en el punto adecuado para ser consumido, debe haber comenzado a cambiar de color verde a amarillo o rojo. Si hay muchas manchas negras, también es un indicativo que ha madurado mucho. Si desea acelerar la madurez de una manga basta con envolverla en papel junto con otra manga ya madura y observar hasta que llegue al punto ideal.
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