10 Beneficios de Pitaya - para qué sirve y propiedades
Usted probablemente ha visto esta fruta exótica en alguna parte. Hay dos variedades de ella, la pitaya rosa rojiza y la pitaya amarilla. Ambas poseen un aspecto externo con apariencia de cactus e internamente poseen pequeñas semillas negras.
La pitaya es originaria de regiones subtropicales en América del Sur y Asia, donde crecen en abundancia en pequeños árboles como cactus.
En cuanto a los alimentos, como la vitamina C, B1, B2, B3 y minerales, como el hierro, el calcio y el fósforo, la pitaya es un alimento completo que debería estar más presente en nuestra alimentación.
Vamos a explorar las propiedades de la fruta, entender para qué sirve, cómo plantar y cuáles son los beneficios de la pitaya para nuestra salud.
Pitaya amarilla o pitaya rosa: ¿cuál es la mejor?
Hay tres variedades de pitaya que son ampliamente consumidas en el mundo: la pitaya amarilla con pulpa blanca, la rosa con pulpa roja y la rosa con pulpa blanca.
Los sabores de estos tres tipos de fruta son muy similares, bastante dulcemente e inconfundibles. En lo que se refiere a sus propiedades nutritivas, hay poco cambio entre una y otra. Esto quiere decir que, independientemente de qué pitaya usted consume, estará ingeriendo un alimento muy beneficioso para la salud.
Propiedades de Pitaya
A pesar de poco consumida, la pitaya es un gran alimento, rico en diversos nutrientes y minerales esenciales para nuestro organismo.
- Ver también: Tabla de calorías frutos.
Tiene una cantidad sorprendente de vitamina C en su composición, lo que ayuda y mucho nuestro sistema inmunológico. También están presentes algunas vitaminas del complejo B, que colaboran para un mejor flujo sanguíneo y pueden traer beneficios de la pitaya como el de mantener bajos los niveles de colesterol en la sangre.
Información nutricional
Valores referentes a 100 gramos de pitaya rosa.
- 52 calorías;
- 0, 4 gramos de grasas totales;
- 0 colesterol;
- 11 gramos de carbohidratos;
- 1, 1 gramos de proteína;
- 3 gramos de fibras;
- 20, 5 miligramos de vitamina C;
- 8, 5 miligramos de calcio;
- 1, 9 miligramos de hierro;
- 22, 5 miligramos de fósforo.
Beneficios de Pitaya - Para Que Sirve
1. Sistema inmunológico
Uno de los aspectos más importantes de los beneficios de la pitaya es su habilidad para mejorar el sistema de defensa de nuestro cuerpo. La mayor responsable de ello es la vitamina C, un nutriente esencial para fortalecer la salud del sistema inmunológico y que es muy abundante en la pitaya.
En 100 gramos de la fruta es posible adquirir casi el 35% de la vitamina C diaria que nuestro organismo necesita. La vitamina C también ayuda a estimular la actividad de otros antioxidantes, colaborando con la eliminación de radicales libres.
2. Salud del sistema cardiovascular
Los problemas del corazón son siempre una preocupación, por lo que es interesante consumir alimentos que puedan contribuir positivamente a la prevención de niveles altos de colesterol y de enfermedades del sistema cardiovascular.
La pitaya, además de no poseer nada de colesterol, cuenta con propiedades que ayudan a disminuir el nivel del colesterol mal, LDL. Las semillas de la pitaya también poseen propiedades que auxilian en el combate del colesterol. En ellas, es posible encontrar un tipo de grasa capaz de transformarse en colesterol bueno, el HDL, ayudando a equilibrar el nivel de colesterol en el cuerpo.
3. Excelente fuente de fibras
Las fibras son esenciales para el buen funcionamiento del sistema digestivo y los alimentos naturales son muy abundantes en este compuesto. Es el caso de la pitaya, que cuenta con un alto contenido de fibras que pueden ayudar en la digestión.
Esto colabora también para combatir y evitar problemas de constipación e incluso diarrea, ya que las fibras colaboran para crear mayor masa fecal, estimulan los movimientos peristálticos e inducen la liberación de los jugos gástricos.
Además, el alto consumo de fibras puede ser una forma de adelgazar, ya que son ellas las que dan aquella sensación de saciedad después de comer. El consumo de alimentos ricos en fibra, como la pitaya, puede ser una forma de perder peso de manera sana.
- Ver más: Pitaya bajar de peso? Beneficios, calorías y consejos.
4. Antioxidantes
Los antioxidantes son sustancias capaces de impedir el crecimiento de los llamados radicales libres, componentes dañinos a nuestra salud. Los antioxidantes son también buenas armas para dar más fuerza al sistema inmunológico.
Junto con los antioxidantes provenientes de la vitamina C, otras fuentes naturales de estas sustancias son responsables de los beneficios de la pitaya de evitar la aparición de enfermedades crónicas y hasta algunos tipos de cáncer.
5. Ayuda en la lucha contra la diabetes
Una de las ventajas de la pitaya que viene del alto contenido de fibra de la fruta es su poder de regular la diabetes. Estas fibras pueden estabilizar los niveles de azúcar en la sangre, disminuyendo considerablemente los picos de glucosa.
Sin embargo, la dieta de los diabéticos debe ser seguida de cerca, entonces antes de cualquier modificación en la alimentación, el médico debe ser consultado para confirmar si este alimento será beneficioso para su organismo.
6. Metabolismo
Nuestro organismo necesita proteínas para funcionar adecuadamente y estas sustancias son tan importantes que influyen desde nuestros dientes hasta los órganos vitales. La fuente de proteína que más consumimos es de origen animal, pero las proteínas vegetales son tan o más importantes para mantener una buena salud.
- Ver más: las fuentes de proteínas vegetales completas.
La pitaya es una buena fuente vegetal de proteína y puede auxiliar en diversas áreas de nuestro cuerpo. El metabolismo puede ser acelerado a través del alto consumo de proteínas, ayudando en la pérdida de peso y hasta en la ganancia de masa muscular.
7. Propiedades antiinflamatorias
Hay quien dice que la pitaya es una "fruta anti-inflamatoria" de tan bueno que es el resultado en quien la consume y tiene problemas de inflamación.
Especialistas asocian el consumo de la pitaya al alivio de dolores e hinchazones en las articulaciones resultantes de la artritis.
8. Propiedades antibacterianas y anti-fugicidas
Otros beneficios de la pitaya para el sistema inmunológico son sus propiedades antibacterianas y anti-fungicidas. Esto puede ayudar en el aumento de la producción de glóbulos blancos, que son responsables de defender el cuerpo de las toxinas.
Además, los glóbulos blancos pueden impedir la entrada o proliferación de bacterias o hongos que causan infecciones en el organismo. Esto acaba estimulando la regeneración de las células, dejando el proceso de cicatrización más rápido.
9. Uso cosmético de la pitaya
Hay también algunas ventajas de la pitaya para la belleza. El uso tópico de la fruta se puede aplicar tanto en la piel como en el pelo de las siguientes maneras:
- Para las pieles con problemas de acné, la pitaya se puede aplicar en forma de máscara. Simplemente cortar un pedazo de la fruta y amasar hasta obtener una pasta homogénea y aplicar en la cara. Dejar por unos minutos y retirar con agua.
- Para quemaduras de sol, usted puede hacer una máscara con la pitaya amasada, jugo de pepino y miel. Esta mezcla tiene un efecto parecido al de la babosa, ofreciendo suficiente hidratación y vitaminas para proteger el área afectada.
- Su efecto en los cabellos es más efectivo para quien realiza tratamientos químicos o coloración. Basta con aplicar el jugo de la pitaya en el cuero cabelludo para mantener los folículos capilares abiertos y permitir que sus cabellos respiren mejor y ganen más suavidad.
¿Cómo comer?
Se debe consumir sólo la pulpa de la pitaya, ya sea para comer en pedazos o usarla para hacer jugos, una opción excelente para días de bastante calor, ya que la mayor parte de su composición está hecha de agua.
El jugo de la pitaya se puede combinar con otros alimentos, como menta, jengibre, piña, agua de coco, según su preferencia. Es posible también hacer un smoothie de pitaya, agregando plátanos congelados para dar una consistencia más cremosa.
Hay también algunas empresas que comercializan un tipo de vino hecho de la pitaya, bastante sabroso.
¿Cómo plantar?
A pesar de ser un árbol-cactus, la pitaya posee algunas especificidades a la hora de la siembra. El pie de pitaya no puede tener ni falta, ni exceso de luz, por lo tanto lo ideal es que la planta esté en un lugar abierto con sombra durante la mayor parte del día.
Por ser una planta delicada, es más fácil comprar una muda de pitaya y adaptar en su casa, ya que la polinización manual puede no funcionar muy bien y tomar mucho para vengar.
La pitaya es una fruta climatérica, eso quiere decir que, después de ser retirada del pie, ella para de madurar. Por eso, es importante sólo cosechar la pitaya cuando ella ya está bastante madura.
Referencias adicionales:
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