10 Recetas de Galleta Dulce Low Carb

¿En duda sobre qué comer en los intervalos entre las comidas fuera de casa? Para no cometer deslizamientos en su dieta baja en carbohidratos por falta de opciones fuera de casa, usted puede preparar galletas en casa y llevar en la bolsa o mochila para comer fuera.

Difícilmente encontrarás opciones de aperitivos permitidos con facilidad en mercados y panaderías. Por lo tanto, que preparar las versiones de galleta dulce de carbón y llevar a comer en la pausa de trabajo o estudios?

La galleta de coco, almendras, canela, nata, mantequilla, de limón, de cacahuete, de cacao, avena y patata dulce son algunas de las recetas que separamos abajo. Compruebe el paso a paso de las recetas y prepare. ¡Buen provecho!

1. Receta de galleta dulce low carb de coco

ingredientes:

• 2 claras;
• 1/3 de taza de edulcorante culinario;
• ¼ de cucharadita de extracto de vainilla;
• 1 pizca de sal;
• 1 taza de coco rallado sin adición de azúcar.

Modo de preparo:

Bata las claras durante 2 minutos en la batidora. Añadir el edulcorante poco a poco y seguir batiendo hasta obtener claras en la nieve. Mezclar la vainilla, la sal y el coco con una espátula. Forre con papel mantequilla una forma de aluminio. Con ayuda de dos cucharas, tire las galletas directamente en la forma separada. Lleve al horno precalentado a 160 ° C durante unos 20 minutos. Espere a que amore y sirva o guarde en un pote hermético cerrado en un lugar seco.

2. Receta de galleta dulce low carb de almendras

ingredientes:

• 2 ¼ tazas de harina de almendra;
• ½ taza de mantequilla ghee;
• ¼ taza de aceite de coco;
• ¾ taza de edulcorante xilitol;
• 2 huevos;
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla;
• ¼ de cucharadita de extracto de almendra;
• ½ cucharadita de bicarbonato de sodio;
• ½ cucharadita de sal fina;
• ½ taza de harina de coco.

Modo de preparo:

En una batidora, mezcle la mantequilla, aceite de coco y el edulcorante xilitol. A continuación, agregue los huevos, extracto de vainilla y extracto de almendra, bata de nuevo.

En un tazón la parte mezcla el bicarbonato de sodio, sal, harina de almendras y harina de coco. Con la batidora a baja velocidad, agregue los ingredientes secos a los ingredientes húmedos. Cuando se forma una masa consistente, haga una bola y envuelva en plástico película. Llevar a helar durante 30 minutos.

Pasado ese tiempo abra la masa en formato de disco y corte las galletas de la forma y tamaño deseado. Precalentar el horno a 175 ° C y forrar 2 asientos con papel mantequilla. Coloque las galletas y lleve a hornear durante 15 minutos o hasta dorar. Servir!

3. Receta de galleta dulce low carb mantecoso

ingredientes:

• 1 1/2 tazas de harina de almendra;
• 1/2 cucharada de estética;
• 2 claras de huevo;
• 3 cucharadas de mantequilla;
• 1/4 cucharadita de sal.

Modo de preparo:

Precalentar el horno a 200 grados. En un tazón pequeño, mezcle todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea. Cubra una bandeja con papel manteca y pase la mantequilla encima para untar. Despeje la masa por encima y lleve a hornear durante 15 minutos o hasta dorar. Retirar espere enfriar y cortar en pedazos. Servir!

4. Receta de galleta dulce low carb de nata

ingredientes:

• 1 huevo;
• 1 taza de nata;
• 1/2 taza de xilitol;
• 1 cucharada de mantequilla;
• 2 tazas de harina de almendra;
• 1 cucharadita de levadura en polvo.

Modo de preparo:

Bata el huevo con un tenedor y luego añada todos los ingredientes, menos la levadura, recordando poner la levadura poco a poco. Cuando la masa es consistente agregue la levadura y envuelva bien. Haga bolitas de esa masa y achate directo en asadera untada con aceite de coco para formar las galletas. Llevar al horno 180ºC, precalentado hasta dorar. El tiempo varía según el horno. Servir.

5. Receta de galleta dulce low carb de canela

ingredientes:

• 2 cucharaditas de canela;
• 4 huevos;
• 3/4 taza de eritritol;
• 1/2 cucharadita de vainilla;
• 1/4 cucharadita de sal;
• 1/2 taza de mantequilla derretida;
• 3/4 taza de harina de coco.

Modo de preparo:

Mezclar los huevos, edulcorantes, sal, canela, vainilla y mantequilla con la harina. Dejar reposar esa masa por 5 a 10 minutos. Pasado ese tiempo separe pedazos de la masa y haga bolitas. Coloque en papel mantequilla en la bandeja, presione con un tenedor ligeramente y si desea espolvorear más canela. Llevar al horno precalentado a 200 grados por 15 minutos. Servir!

6. Receta de galleta dulce low carb de maní

ingredientes:

• 1 taza de té de harina de maní;
• 1 clara;
• 2 cucharas de sopa edulcorante culinario.

Modo de preparo:

Mezclar todos los ingredientes en un tazón. Divida la masa en porciones iguales y haz pequeñas bolitas. Amasar suavemente en una forma antiadherente o untada. Llevar a hornear al horno a 200 ° C durante unos 15 minutos. Cuando dorar levemente sirva esas delicias.

7. Receta de galleta dulce low carb de limón

ingredientes:

• 2 tazas de harina de almendras;
• 2 cucharadas de mantequilla;
• 2 cucharadas de edulcorante xilitol;
• 1 huevo;
• 1 cucharadita de esencia de vainilla;
• 1 limón exprimido;
• las ralladuras de limón a gusto.

Modo de preparo:

En un bowl coloque la mantequilla y el edulcorante, mezcle bien. Añadir el huevo, las rajas de limón, el jugo de limón y la esencia de vainilla. Mezclar bien y añadir poco a poco la harina hasta obtener una masa que desgén de las manos. Separe porciones y haga bolitas. Coloque en una bandeja untada y presione ligeramente. Deje un espacio entre uno y otro. Lleve al horno a temperatura media para hornear durante 10 minutos.

8. Receta de galleta dulce low carb de avena

ingredientes:

• 3 plátanos maduros;
• 2 tazas de avena en copos;
• 1 cucharadita de canela.

Modo de preparo:

En un tazón amara los plátanos hasta obtener un puré. Añada la avena poco a poco y mezcle bien. Añadir la canela y mezclar bien. Con una cuchara, hacer bolitas y colocar en una bandeja de horno con papel de mantequilla. Apriete las bolitas para aplanar y lleve al horno precalentado a 180 grados por 15 minutos. Espera a ambar y servir.

9. Receta de galleta dulce low carb de patata dulce

ingredientes:

• 2 huevos;
• 1/2 taza de mantequilla ghee;
• 1 taza de harina de almendras;
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio;
• 1 taza de puré de patata dulce.

Modo de preparo:

Precalentar el horno a temperatura alta. Coloque papel de mantequilla en una bandeja. En un bowl, coloque los huevos y la mantequilla ghee. Mezclar todo con un fouet. A poco añada la harina de almendras y vaya moviendo. Añada el bicarbonato. Envolver el puré de patata dulce y mezclar bien hasta obtener una masa homogénea.

Tome la masa y con un rodillo abra hasta que quede más fina. Poner las galletas con los moldes y colocar en la bandeja. Llevar a hornear durante 20 minutos o hasta crecer y dorar. Servir.

10. Receta de galleta dulce low carb de cacao

ingredientes:

• 2 tazas de salvado de avena;
• 1 taza de harina de coco;
• 1 taza de harina de almendras;
• 2/3 de la taza de cacao en polvo sin azúcar;
• 2 huevos;
• 3 plátanos maduros;
• 4 cucharadas de pasta de maní;
• 7 cucharadas de edulcorante culinario;
• 1 cucharadita de levadura en polvo;
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio.

Modo de preparo:

Batir los plátanos en la licuadora y colocar en un bowl. Mezclar con los huevos, bata bien con un tenedor. Añada la pasta de maní, el edulcorante y las harinas, mezcle bien hasta que sea homogénea y firme. Si es necesario añadir un poco más de harina.

Unte una bandeja con aceite y cubra con papel mantequilla. Haz bolitas de esa masa y coloca en la forma y amas ligeramente para formar. Lleve al horno precalentado a 150ºC durante 20 minutos.

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