10 Recetas de Hamburguesa de Espinaca Light
La espinaca ya es considerada un super vegetal desde hace algún tiempo y hasta por eso ya viene siendo usado en varios platos fitness que apuntan al adelgazamiento, mantenimiento del peso o una alimentación sana y que proporcione más fuerza y disposición para los entrenamientos.
¡No es casualidad que el personaje del dibujo animado Popeye se volvía más fuerte después de que comía espinaca! El vegetal puede suplir muchas de las necesidades del cuerpo y traer importantes nutrientes. Para beneficiarse de sus propiedades en su dieta, que preparar una hamburguesa de espinaca light?
- Ver también: Beneficios de espinacas - ¿Qué es y propiedades.
A continuación, encontrará diferentes mezclas con espinacas para dar ese refuerzo en su día. Se trata de una opción light y sabrosa de hamburguesa. ¡Compruebe el paso a paso de la preparación y el buen apetito!
1. Receta de hamburguesa de espinaca light
ingredientes:
- 500 gramos de espinacas;
- 2 claras de huevo;
- 1 huevo;
- ¼ taza de cebolla picada fina;
- ½ taza de queso parmesano rallado;
- ½ taza de harina de rosca;
- 1 cucharada de pimienta del reino;
- ½ cuchara de ajo picado.
Modo de preparo:
Cocine la espinaca rápidamente en la olla con agua hirviendo hasta que se marchite. Escurra y pique bien la espinaca y colóquela en un tazón. Añada todos los demás ingredientes y mezcle hasta que incorpore bien. Separe porciones de esta mezcla y forma las hamburguesas, reserve. Precalentar una sartén untada con aceite. Duero de los dos lados. Sirva con ensalada de hojas verdes o en el pan integral.
2. Receta de hamburguesa de espinaca light con avena
ingredientes:
- 1 cebolla picada;
- hojas de espinacas picadas;
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado;
- 1 taza de té de avena en copos finos;
- 3 claras;
- 1 cucharada de café de levadura en polvo;
- sal a gusto;
- de nuez moscada a gusto.
Modo de preparo:
Calentar bien una sartén y rehogar la cebolla en el aceite. Añada la espinaca y rehogue hasta que se marchite y seque el agua del fondo de la sartén. Dejelo enfriar. Transfiera a un tazón, añada el resto de los ingredientes y mezcle bien. Divida la masa en porciones iguales y modele en forma de hamburguesa de 5 cm de diámetro. Caliente una sartén antiadherente y dorado de los dos lados. Servir!
3. Receta de hamburguesa de espinaca ligera con pan
ingredientes:
- 1 cucharadita de copos de pimienta roja;
- 1 taza de té de migas de pan integral;
- 1 taza de té de queso mozzarella light;
- 1/4 taza de té de cebolla;
- 2 huevos;
- 1 paquete de espinacas;
- sal a gusto.
Modo de preparo:
En una olla, coloque el paquete de espinacas previamente lavado en el agua hirviendo. Dejar por 10 minutos, escurrir y pique en una tabla. Coloque en un bowl y mezcle con los dos huevos enteros y la cebolla picada. Incorpore el queso mozzarella, migas de pan, pimienta calabresa y sal a gusto. Mezclar bien hasta que sea homogéneo. Molde las hamburguesas con las manos y reserve. Calentar una sartén untada y dorar las hamburguesas de los dos lados. ¡Sirva enseguida!
4. Receta de hamburguesa de espinaca light con quinoa
ingredientes:
- 150 gramos de quinoa;
- 1/2 cebolla picadita;
- 1 cucharada de postre de semillas de girasol;
- 1 puñado de tomillo;
- 1 paquete de espinacas;
- 2 yemas;
- 2 claras;
- olor verde picado a gusto;
- 2 cucharadas de aceite de oliva;
- 2 cucharadas de café de harina sin gluten;
- 1 cucharada de sésamo.
Modo de preparo:
Cocine la quinoa en el agua y cocine hasta que quede al dente. Dobla la cebolla en el aceite, añade la harina y mezcla bien. Agregar la quinoa, la semilla de girasol, la zanahoria y rehogar todo. A continuación, añadir el tomillo y el olor verde. Reserva. Incorpore los dos huevos en esa masa y mezcle bien, hasta que quede homogéneo. Con la mano modele las hamburguesas y pase en el sésamo, lleve a una sartén antiadherente y untada para dorar de los dos lados. Servir!
5. Receta de hamburguesa de espinaca ligera con carne
ingredientes:
- 300 gramos de carne molida magra;
- 2 huevos;
- 1 taza de espinaca cruda;
- 2 cucharadas de harina de trigo integral (u otra);
- 1/2 cebolla picada;
- hierbas a gusto;
- sal a gusto;
- pimienta al gusto;
- comino a gusto.
Modo de preparo:
Coloque todos los ingredientes en el procesador, bata durante 3 minutos hasta que quede bien incrustado y obtenga una masa homogénea. Modo las hamburguesas con las manos o coloque en los aros. Llevar a hornear en asadera antiadherente unatada por 15 minutos o si prefiere utilizar una sartén o parrilla. Cuando esté dorado, sirva en el plato con ensalada o como base de un sándwich light.
6. Receta de hamburguesa de espinaca light con ricota
ingredientes:
- 500 gramos de espinacas;
- El 1/2 ricota deshuesada;
- 2 claras de huevo;
- 1 huevo;
- ¼ taza de cebolla picada fina;
- ½ taza de queso parmesano rallado;
- ½ taza de harina de rosca;
- 1 cucharada de pimienta del reino;
- ½ cuchara de ajo picado.
Modo de preparo:
Cocine la espinaca rápidamente en la olla con agua hirviendo hasta que se marchite. Escurra y pique bien la espinaca y colóquela en un tazón y mezcle bien la ricata exprimida. Añada todos los demás ingredientes y mezcle hasta que incorpore bien. Separe porciones de esta mezcla y forma las hamburguesas, reserve. Precalentar una sartén untada con aceite. Duero de los dos lados. Sirva con ensalada de hojas verdes o en el pan integral.
7. Receta de hamburguesa de espinaca light con harina de rosca
ingredientes:
- 1 cebolla picada;
- hojas de espinacas picadas;
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado;
- 1 taza de té de harina de rosca o panko;
- 3 claras;
- 1 cucharada de café de levadura en polvo;
- sal a gusto;
- pimienta a gusto.
Modo de preparo:
Calentar bien una sartén y rehogar la cebolla en el aceite. Añada la espinaca y rehogue hasta que se marchite y seque el agua del fondo de la sartén. Dejelo enfriar. Transfiera a un tazón, añada el resto de los ingredientes y mezcle bien. Divida la masa en porciones iguales y modele en forma de hamburguesa. Caliente una sartén antiadherente y untada y dorada de los dos lados. Sirva con hojas verdes en el plato o el pan.
8. Receta de hamburguesa de espinaca light y zanahoria
ingredientes:
- 2 tazas de hojas de espinacas;
- 1 taza de ricota deshuesada y exprimida;
- 1 zanahoria rallada en el desagüe grueso;
- 1 diente de ajo amasado;
- 1 cucharadita de salsa de soja;
- 4 cucharadas de harina de trigo integral;
- sal a gusto.
Modo de preparo:
Coloque la espinaca lavada en una olla con agua. Tapar y cocinar a fuego lento hasta que las hojas se marchiten. Escurra y deje enfriar. Exprima para quitar el exceso de agua y pique en una tabla. En un tazón coloque la espinaca picada y mezcle con la ricotta, el ajo, la salsa de soja y la harina de trigo. Sazonar con sal y mezclar bien. Modo las 8 hamburguesas y lleve a hornear en asador untado o en la sartén. Servir!
9. Receta de hamburguesa de espinaca light vegano
ingredientes:
- 2 tazas de hojas de espinacas;
- 1 taza de tofu picado;
- 4 cucharadas de harina de trigo;
- 1 cucharadita de shoyu;
- 1 diente de ajo amasado;
- sal a gusto.
Modo de preparo:
Lave las hojas de espinacas y colóquela en una olla con agua y deje hervir. Escurra y deje enfriar. Exprima y pique bien. Mezclar la espinaca, el tofu, el ajo, el shoyu, la harina de trigo y la sal en un tazón hasta formar una masa más consistente que dé para modelar. Divida en ocho porciones y modele las hamburguesas. Unte una sartén antiadherente con aceite de oliva o aceite vegetal y caliente a fuego alto. Duerme las hamburguesas a fuego bajo hasta que se doren de los dos lados. Sirva a continuación.
10. Receta de hamburguesa de espinaca light con pollo
ingredientes:
- 1/2 pechuga de pollo crudo;
- 2 huevos;
- 1 taza de espinaca cruda;
- 2 cucharadas de harina de almendras;
- 1/2 cebolla picada;
- condimentos a gusto;
- sal a gusto.
Modo de preparo:
Coloque todos los ingredientes en el procesador, bata durante 3 minutos hasta que quede bien incrustado y una masa homogénea. Modo las hamburguesas con las manos o coloque en los aros. Llevar a hornear en asadera antiadherente unatada por 15 minutos o si prefiere utilizar una sartén o parrilla. Cuando esté dorado, sirva en el plato con ensalada o como base de un sándwich light.
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