10 Recetas de Hamburguesa Fit

Comer hamburguesa no significa necesariamente poner el pie en la jaca. Esto es porque hay versiones de hamburguesa fit, principalmente aquellos preparados en casa, con ingredientes naturales y frescos que pueden ser opciones nutritivas, sabrosas y saludables para el consumo.

Además de las opciones de hamburguesa de carne, pollo, todavía existen opciones con patatas dulces, verduras como remolacha, zanahoria, coliflor, espinaca que pueden ser excelentes para que usted nutra su cuerpo con las fibras y todavía permanecer en la dieta.

La inclusión de quinoa, harina de linaza, harina integral o avena lo hace todo aún más nutritivo. Usted puede utilizar los condimentos de la preferencia para dar un toque personalizado a su hamburguesa de fitness, poniendo pimienta siria, del reino, curry, pimentón o cualquier otro elemento de su preferencia. Invertir en perejil, cebolleta, albahaca, menta o otros también hace todo más aromático.

¡Diviértete preparando esas recetas de hamburguesa de la casa de varios sabores y sirva en una noche para los amigos que no quieren salir de la dieta!

1. Receta de hamburguesa de patata dulce

ingredientes:

• 1 patata dulce;
• ½ taza de té de quinoa en copos;
• ½ taza de té de cebolla picada;
• 1/2 taza de perejil picado;
• ½ cebolla picada;
• 1 cucharada de pimiento picado;
• sal a gusto.

Modo de preparo:

Lave y pelar la patata dulce. Corte en pedazos más pequeños y lleve en una olla de agua para hervir. Cuando esté cocida, escurra y amas. Espere a que se enfríe. Rehogar la cebolla, el pimiento y condimentar con la sal. Dejar cocinar durante dos minutos. Añada la patata dulce amasada, la perejil y la cebolleta. Añadir la quinoa y mezclar bien. Con la mano, modele las hamburguesas del tamaño deseado, aplanándolas. Caliente una sartén antiadherente untada con aceite. Duerme las hamburguesas por dos minutos a cada lado.

Retirar y servir después con hojas verdes.

2. Receta de hamburguesa de carne de carne

ingredientes:

• 500g de patina molida;
• 1 diente de ajo amasado;
• 1 cebolla picada;
• 1 pizca de orégano;
• 1 huevo;
• 3 cucharadas de amaranto;
• 1 cucharada de chia;
• sal rosa o marino a gusto.

Modo de preparo:

Lleve todos los ingredientes para incorporar en el procesador hasta formar una masa homogénea. Si no tiene procesador puede incorporar todo en un bowl mezclando con las manos. Modo las hamburguesas del tamaño deseado y colóquelas en una asadera antiadherente y untada con aceite. Llevar al horno a 200 grados por 20 minutos o hasta asar. Sirva en sándwiches naturales o con ensalada en el plato. Las hamburguesas se pueden congelar si lo desea. Si no tiene amaranto, puede utilizar avena.

3. Receta de hamburguesa con linaza

ingredientes:

• 400 g de carne magra molida;
• 1 clara;
• 1 cucharada de semilla de chia;
• 1 cucharada de postre de harina de linaza;
• 1/2 cebolla media en cubitos;
• 1/4 de taza de perejil picado;
• sal a gusto;
• pimienta al gusto.

Modo de preparo:

En un bowl coloque la carne, la clara, el chi, la harina de linaza, la cebolla y la salsa. Sazonar con la sal y la pimienta. Incorpore todo con las manos hasta formar una masa de carne homogénea y consistente. Divida la masa cuatro partes iguales y modele en el formato de hamburguesa con las manos, aplanando. En una sartén antiadherente, duerme la hamburguesa de los dos lados hasta que esté a su gusto, recordando que al punto para mal queda más sabroso. Servir.

4. Receta de hamburguesa de pollo

ingredientes:

• 400 gramos de pecho de pollo;
• 1 cebolla rallada;
• 1 huevo;
• 1/2 taza de té de avena en copos finos;
• sal a gusto;
• salsa picada a gusto.

Modo de preparo:

Lleve los pechos de pollo crudo para moler en un procesador. Mezclar bien el pollo molido con la cebolla, el huevo, la avena, la sal y la salsa. Cuando se forma una masa homogénea y templada, modele las hamburguesas y lleve a la heladera durante 30 minutos para obtener más consistencia. Unte una sartén antiadherente con un poco de aceite y dorar las hamburguesas de los dos lados. Si prefiere llevar a hornear en el horno en asadera untada. Servir en sándwiches o con ensalada.

5. Receta de hamburguesa de calabaza

ingredientes:

• 4 tazas de té de calabaza rallada;
• 2 dientes de ajo picado;
• 8 cucharadas de harina de trigo;
• 1 cucharada de mayonesa light;
• 1 cucharada de postre de salsa;
• sal a gusto;
• 4 cucharadas de aceite de coco.

Modo de preparo:

Lave las calabacines y rale en el rallador, exprima para quitar el exceso de agua. En un tazón, mezclar todos los ingredientes y condimentar con sal y otros condimentos de la preferencia como pimienta, olor verde, etc. Incorpore bien hasta formar una masa. Modo las hamburguesas con ayuda de una concha, y coloque para asar a la parrilla de los dos lados en sartén antiadherente y ligeramente untada con aceite de coco. Sirva caliente con ensalada fresca de hojas y tomate.

6. Receta de hamburguesa de remolacha

ingredientes:

• 1/4 de taza de semillas de girasol;
• 1/4 de taza de semillas de calabaza;
• 1/4 de taza de semillas de linaza;
• 1/4 de taza de castaña de cajú sin sal;
• 1 taza de remolacha rallada;
• 1 1/2 taza de arroz integral cocido;
• 1 cebolla grande cortada;
• 1 pizca de patata;
• pimienta negra a gusto;
• 1 cucharadita de sal.

Modo de preparo:

Lave y pelar una gran remolacha. Rale en el rallador y exprima para quitar exceso de líquido. En una cacería grande, a fuego medio, añada la cebolla y dos cucharas de aceite de oliva y deje que se rehaga. Después de 10 minutos sazone con la pimienta, una pizca de sal y pimienta molida a la hora.

En un procesador de alimentos coloque el arroz cocido, la remolacha rallada, una pizca de sal y deje procesar por 2 minutos o hasta obtener un puré consistente. Añada la cebolla rehogada y las semillas al procesador y bata un poco más. Cuando sea sólido y fácil de modelar, divida en porciones iguales y modele con las manos o con ayuda de las molduras. Caliente una sartén antiadherente a fuego medio y unte con aceite. Duerme las hamburguesas de los dos lados. Servir.

7. Receta de hamburguesa de zanahoria

ingredientes:

• 2 tazas de zanahoria rallada;
• 1 pizca de curry;
• 1 cucharada de cebolla rallada;
• 1 cucharada de salsa picada;
• 2 rebanadas de pan de forma integral picado;
• harina de trigo integral hasta dar aleación;
• sal a gusto;
• shoyu para pincelar.

Modo de preparo:

Lave, pelar la zanahoria y rale. En una cacería pequeña con agua hirviendo, coloque la zanahoria para ablandar por 3 minutos, escurra y deje reservado para sacar exceso de agua. A continuación, mezcle los otros ingredientes colocando por último la harina hasta dar ligadura en la masa y conseguir modelar. Molde la masa con las manos en forma de hamburguesa, coloque en forma antiadherente untada con aceite. Pince un poco de shoyu sobre las hamburguesas. Lleve al horno precalentado durante unos 20 minutos o hasta que quede dorado. Servir.

8. Receta de hamburguesa de coliflor

ingredientes:

• 1 coliflor grande;
• pimienta del reino a gusto;
• 2 cabezas de ajo exprimidas;
• 1/2 cebolla picada;
• condimento verde a gusto;
• 1/2 taza de harina de trigo integral;
• 1 huevo.

Modo de preparo:

Cocine la coliflor en el vapor durante 15 minutos hasta que quede bien suave. Amasar la coliflor con ayuda de una horquilla o pasar en un procesador. Sazonar con sal, pimienta, ajo, cebolla, perejil y añadir la harina y el huevo. Mezclar bien hasta formar una mezcla homogénea. Molde las hamburguesas con la mezcla de coliflor. Pase en la harina integral y ligera para dorar en sartén antiadherente y untada con aceite. Cuando se doren de los dos lados, sirva.

9. Receta de hamburguesa con espinacas

ingredientes:

• 500 gramos de espinacas;
• 2 claras de huevo;
• 1 huevo;
• ¼ taza de cebolla picada fina;
• ½ taza de parmesano rallado;
• ½ taza de harina de rosca;
• pimienta al gusto;
• 1 diente de ajo picado.

Modo de preparo:

Lavar y cocinar las hojas de espinacas en una olla. Con el fuego bajo cocine las hojas de espinacas hasta que se queden marchitas. Retire de la olla y exprima para retirar toda el agua.

Pique bien la espinaca con la punta del cuchillo y colóquela en un tazón. Añada todos los demás ingredientes dentro del tazón y mezcle hasta que estén bien incorporados. Separe porciones de esa mezcla y modele como hamburguesas. Precalentar una sartén untada con aceite y disponer las hamburguesas dorando de los dos lados. Servir en sándwiches en pan integral.

10. Receta de hamburguesa de grano de pico

ingredientes:

• 1 taza de té de granito cocido y escurrido;
• 2 cucharada de aceite de coco;
• 1 cucharada de harina de avena;
• 1 cucharada de harina de grano de pico;
• 1/2 taza de té de perejil picado;
• 1/2 taza de té de cebolla picada;
• sal rosa a gusto;
• pimienta del reino a gusto.

Modo de preparo:

Cocine el grano de pico en olla a presión hasta que esté bien suave, escurra y reserve. Mezcle los ingredientes y vaya añadiendo la harina hasta dar consistencia. Cambie las hamburguesas del tamaño deseado. Colocar en asadera untada con aceite de coco y llevar al horno precalentado a 180 grados por 10 minutos a cada lado. Si se prepara en la sartén untada, coloque por 4 minutos en cada lado. Servir! Si no tiene harina de grano de pico puede doblar la cantidad de harina de avena.

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