10 Recetas de Kibe Dukan
El kibe es una receta árabe que se ha difundido en todo el mundo y que le gusta al paladar de la mayoría de las personas. Hay varias versiones de kibe hoy en día, incluso aquellos rellenos con catupiry y otros quesos, pero existen versiones menos calóricas que pueden ser consumidas por quienes siguen una dieta restrictiva como la Dukan.
La dieta Dukan puede restringir algunos alimentos principalmente en la fase de ataque, por lo que a continuación se enumeran recetas de kibe Dukan permitidas para el consumo en esta fase y una receta para la fase de crucero, con más ingredientes permitidos. Hay opciones con relleno para quien prefiera su receta de quibe Dukan más elaborada. ¡Buen provecho!
1. Receta de kibe dukan simple (fase de ataque)
ingredientes:
- 300 gramos de patín molido;
- 3 cucharadas de salvado de trigo;
- 1 huevo entero;
- 1/2 cebolla picada;
- 1 diente de ajo amasado;
- sal a gusto;
- orégano a gusto;
- albahaca al gusto;
- cebolla a gusto;
- menta a gusto;
- 1 cucharada de crema de ricota light.
Modo de preparo:
En una vasija grande agregue la proteína y después los otros ingredientes uno a uno, incluso los condimentos. Amaste todo en el procesador o las manos. Molde en forma de kibe en el tamaño deseado dando una ligera achatada hasta terminar la masa. Disponga en una bandeja antiadherente o de silicona y ligera para hornear en horno medio precalentado por 40 minutos o hasta que esté asado en el punto de la preferencia.
2. Receta de kibe dukan con salvado de avena (fase de ataque)
ingredientes:
- 300 gramos de patín molido;
- 3 cucharadas de salvado de trigo;
- 1 huevo entero;
- 3 cucharadas de salvado de avena;
- 1/2 cebolla picada;
- 1 diente de ajo amasado;
- sal a gusto;
- orégano a gusto;
- albahaca al gusto;
- cebolla a gusto;
- menta a gusto;
- 1 cucharada de crema de ricota light.
Modo de preparo:
En una vasija grande agregue la proteína y después los otros ingredientes uno a uno, incluso los condimentos. Amaste todo en el procesador o las manos. Molde en forma de kibe en el tamaño deseado dando una ligera achatada hasta terminar la masa. Disponga en una bandeja antiadherente o de silicona y ligera para hornear en horno medio precalentado por 40 minutos o hasta que esté asado en el punto de la preferencia.
3. Receta de kibe dukan con pimiento (fase de ataque)
ingredientes:
- 300 gramos de patín molido;
- 3 cucharadas de salvado de trigo;
- 1 huevo entero;
- 1/2 pimiento rojo picado;
- 1/2 cebolla picada;
- 1 diente de ajo amasado;
- sal a gusto;
- orégano a gusto;
- albahaca al gusto;
- cebolla a gusto;
- menta a gusto;
- 1 cucharada de crema de ricota light.
Modo de preparo:
En una vasija grande agregue la proteína y después los otros ingredientes uno a uno, incluso los condimentos. Amaste todo en el procesador o las manos. Molde en forma de kibe en el tamaño deseado dando una ligera achatada hasta terminar la masa. Disponga en una bandeja antiadherente o de silicona y ligera para hornear en horno medio precalentado por 40 minutos o hasta que esté asado en el punto de la preferencia.
4. Receta de kibe dukan con relleno (fase de ataque)
ingredientes:
- 300 gramos de patín molido;
- 3 cucharadas de salvado de trigo;
- 1 huevo entero;
- 1/2 cebolla picada;
- 1 diente de ajo amasado;
- sal a gusto;
- orégano a gusto;
- albahaca al gusto;
- cebolla a gusto;
- menta a gusto.
relleno
- 50 gramos de mozzarella light;
- 50 gramos de pecho de pavo.
Modo de preparo:
En una vasija grande agregue la proteína y después los otros ingredientes uno a uno, incluso los condimentos. Amaste todo en el procesador o las manos. Disponga la mitad de la masa en una bandeja antiadherente o de silicona, cubra con el relleno y luego añada el resto de la carne molida. Llevar a hornear en horno medio precalentado por 40 minutos o hasta que esté asado en el punto de la preferencia.
5. Receta de kibe dukan con requesón (fase de ataque)
ingredientes:
- 300 gramos de patín molido;
- 3 cucharadas de salvado de trigo;
- 1 huevo entero;
- 1/2 cebolla picada;
- 1 diente de ajo amasado;
- sal a gusto;
- orégano a gusto;
- albahaca al gusto;
- cebolla a gusto;
- menta a gusto;
- 2 cucharadas de requesón light.
Modo de preparo:
En una vasija grande agregue la proteína y después los otros ingredientes uno a uno, incluso los condimentos. Amaste todo en el procesador o las manos. Molde en forma de kibe en el tamaño deseado, rellenando con requesón y dando una ligera aplanada. Repita el proceso hasta que termine la carne. Disponga en una bandeja antiadherente o de silicona y ligera para hornear en horno medio precalentado por 40 minutos o hasta que esté asado en el punto de la preferencia.
6. Receta de kibe dukan con limón (fase de ataque)
ingredientes:
- 300 gramos de patín molido;
- 3 cucharadas de salvado de trigo;
- 1 huevo entero;
- jugo de 1 limón;
- 1/2 cebolla picada;
- 1 diente de ajo amasado;
- sal a gusto;
- orégano a gusto;
- albahaca al gusto;
- cebolla a gusto;
- menta a gusto;
- 1 cucharada de crema de ricota light.
Modo de preparo:
En una vasija grande agregue la proteína y después los otros ingredientes uno a uno, incluso los condimentos. Amaste todo en el procesador o las manos. Molde en forma de kibe en el tamaño deseado dando una ligera achatada hasta terminar la masa. Disponga en una bandeja antiadherente o de silicona y ligera para hornear en horno medio precalentado por 40 minutos o hasta que esté asado en el punto de la preferencia.
7. Receta de kibe dukan con linaza (fase de ataque)
ingredientes:
- 300 gramos de patín molido;
- 3 cucharadas de salvado de trigo;
- 1 huevo entero;
- 2 cucharadas de linaza molida;
- 1/2 cebolla picada;
- 1 diente de ajo amasado;
- sal a gusto;
- orégano a gusto;
- albahaca al gusto;
- cebolla a gusto;
- menta a gusto;
- 1 cucharada de crema de ricota light.
Modo de preparo:
En una vasija grande agregue la proteína y después los otros ingredientes uno a uno, incluso los condimentos. Amaste todo en el procesador o las manos. Molde en forma de kibe en el tamaño deseado dando una ligera achatada hasta terminar la masa. Disponga en una bandeja antiadherente o de silicona y ligera para hornear en horno medio precalentado por 40 minutos o hasta que esté asado en el punto de la preferencia.
8. Receta de kibe dukan con crema de queso (fase de ataque)
ingredientes:
- 300 gramos de patín molido;
- 3 cucharadas de salvado de trigo;
- 1 huevo entero;
- 1/2 cebolla picada;
- 1 diente de ajo amasado;
- sal a gusto;
- orégano a gusto;
- albahaca al gusto;
- cebolla a gusto;
- menta a gusto;
- queso crema a gusto.
Modo de preparo:
En una vasija grande agregue la proteína y después los otros ingredientes uno a uno, incluso los condimentos. Amaste todo en el procesador o las manos. Molde en forma de kibe en el tamaño deseado y rellene con crema de queso. Repita el procedimiento hasta que termine la carne. Disponga en una bandeja antiadherente o de silicona y ligera para hornear en horno medio precalentado por 40 minutos o hasta que esté asado en el punto de la preferencia.
9. Receta de kibe crudo dukan (fase de ataque)
ingredientes:
- 300g de patina molida;
- 1 diente de ajo amasado;
- 1 cucharada de postre de aceite de oliva;
- 1 cucharada y media de sopa de salvado de trigo;
- 1/2 cebolla morada picada;
- sal a gusto;
- pimienta a gusto.
Modo de preparo:
En una vasija grande agregue la proteína y después los otros ingredientes uno a uno, incluso los condimentos. Amaste todo en el procesador o las manos. Molde en formato de kibe en el tamaño deseado y sirva a continuación. Si no le gusta el kibe crudo, ase por unos minutos en el horno.
10. Receta de kibe dukan (fase crucero)
ingredientes:
- 800g de carne de patata molida;
- 150 g de salvado de avena;
- 100g de salvado de trigo;
- 1 tomate sin semillas picadas;
- 2 cebollas picadas;
- 100 gramos de queso blanco picado;
- 1 calabaza picada;
- 3 dientes de ajo amasados;
- menta a gusto;
- sal a gusto;
- olor a gusto;
- pimienta siria a gusto.
Modo de preparo:
En una vasija grande agregue la proteína y después los otros ingredientes uno a uno (excepto calabaza, tomate y queso), condimento a gusto. Amaste todo en el procesador o las manos. Disponga la mitad de la carne en una asadera antiadherente o de silicona, añada la calabaza, los tomates y el queso, cubra con el resto de la carne y lleve a hornear en un horno mediano precalentado por 40 minutos o hasta que esté asado en el punto de la preferencia. Sirve a continuación.
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