7 Recetas de Puré de Beterraba Fit - Light y Gostoso
La remolacha es una raíz con alto valor nutricional e ideal para insertar en el menú diario. La mayoría de la gente consume rallado como ensalada o cocida en cubitos, pero usted sabía que es posible preparar una variedad de recetas con remolacha? Una de ellas es el puré de remolacha fit.
- Ver más: Beneficios de la remolacha - ¿Qué es y propiedades.
Delicioso, con un sabor ligeramente dulzón, va muy bien como acompañamiento de platos light. ¿Qué tal preparar en casa hoy? El secreto de preparar un buen puré de remolacha es retirar el máximo de agua, para que sea más consistente. ¡Compruebe las diferentes recetas fit y light abajo y buen apetito!
1. Receta de puré de remolacha fit con patata
ingredientes:
- 2 remolachas cocidas y descascadas;
- 2 patatas cocidas y descascadas;
- 2 cucharadas de leche desnatada;
- 1 cucharada de aceite de oliva;
- 1 cucharada de café de sal;
- tomillo fresco a gusto.
Modo de preparo:
Cocine las remolachas y las patatas hasta que estén bien suaves. Escurra y lleve al procesador hasta que se incorpore. Exprima bien en un tamiz para extraer agua. A continuación envuelva con la leche, el aceite y la sal. Mezclar bien hasta obtener un puré y añadir tomillo. ¡Sirva caliente como acompañamiento!
2. Receta de puré de remolacha fit con leche
ingredientes:
- 1 gran remolacha;
- 1 1/2 taza de leche desnatada;
- 2 1/2 cucharada de harina de avena;
- 2 cucharadas de caldo de verduras light;
- 1 cucharada de mantequilla sin sal;
- sal a gusto;
- pimienta a gusto.
Modo de preparo:
Pique la remolacha. Coloque la remolacha aún cruda junto a la leche desnatada y bata en la licuadora. Cuando la remolacha esté bien batida y mezclada con la leche, añada la harina de avena, el caldo de verduras y la mantequilla. Bata de nuevo, hasta que todos los ingredientes se incorporen. Llevar esa mezcla al fuego, siempre revolviendo, hasta engrosar. Sazonar con sal y pimienta a gusto. Servir!
3. Receta de puré de remolacha fosa con ñame
ingredientes:
- 3 zares medianos pelados;
- 1 remolacha;
- 1 cucharada de crema vegetal;
- condimentos a gusto (sal, pimienta, hierbas).
Modo de preparo:
Cocine los ñames y la remolacha en la olla con agua hasta que se queden blandas. Escurra y ame los ñames, bata la remolacha en la licuadora hasta deshacer todos los pedacitos. Mezclar al inhame amasado. Añadir la crema vegetal y los condimentos y mezclar bien. Sirva caliente.
4. Receta de puré de remolacha fit con crema de leche
ingredientes:
- 1 kg de remolacha;
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal;
- 1 lata de crema de leche light;
- sal a gusto.
Modo de preparo:
Lavar bien las remolachas y cocinarlas en una olla con agua y sal. Cuando estén blandas, escúrales, descáscarlas y pasarlas por el exprimidor y retirar el exceso de agua. Coloque esta masa en una olla, añada la mantequilla y añada crema de leche hasta dar punto de puré. Añada sal y mezcle sin parar en el fuego hasta desgastar de la olla. Retirar, bata de nuevo por otro 1 minuto y servir caliente.
5. Receta de puré de remolacha fit vegano
ingredientes:
- 750 g de patatas dulces;
- 150 g de remolacha cocida;
- 1/2 cucharada de mantequilla ghee;
- vinagre balsámico como suficiente;
- sal a gusto;
- pimienta al gusto;
- pizca de nuez moscada.
Modo de preparo:
Pelar, cortar las patatas dulces y remolacha en pedazos más pequeños y cocinar en olla con agua hasta que estén bien blandas. Retira del fuego, escurre el agua y amas bien. Añade la mantequilla y sazona, a gusto, con sal, pimienta, nuez moscada y vinagre balsámico y mezcla bien. Servir.
6. Receta de puré de remolacha fit con mandioca
ingredientes:
- 2 remolachas cocidas y descascadas;
- 1 mandioca grande cocida y descascada;
- 2 cucharadas de leche desnatada;
- 1 cucharada de aceite de oliva;
- 1 cucharada de café de sal;
- tomillo fresco a gusto.
Modo de preparo:
Cocine las remolachas y la mandioca hasta que estén bien blandas. Escurra y lleve al procesador hasta que se incorpore. Exprima bien en un tamiz para extraer agua. A continuación envuelva con la leche, el aceite y la sal. Mezclar bien hasta obtener un puré y añadir tomillo. ¡Sirva caliente como acompañamiento!
7. Receta de puré de remolacha con zanahoria
ingredientes:
- 1 remolacha media;
- 1 zanahoria media;
- 2 cucharadas de aceite de oliva;
- sal a gusto;
- cebolla rallada a gusto;
- ajo picado a gusto;
- pimienta a gusto.
Modo de preparo:
Pelar y cortar la remolacha y la zanahoria en pedazos más pequeños. Cocine ambos en olla con agua y sal. Cuando estén bien blandos, escurra y devuelva las verduras secas a la olla. Amasar la remolacha y la zanahoria, añadir el aceite y los condimentos. Refogue hasta secar bien. Si necesita añadir unas cucharas de agua hasta obtener la consistencia deseada. ¡Mezcla bien y sirva!
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