10 recetas de helado Dukan
Cuando la voluntad por dulce aumenta, hay algunos trucos y adaptaciones de recetas que se pueden hacer para saciar ese deseo. ¡El helado es uno de ellos! En la dieta Dukan se pueden preparar versiones de helado que no engordan y todavía son super sabrosos. Esta dieta se divide en 4 fases: ataque, crucero, consolidación y estabilización y abajo separamos sólo recetas de helado Dukan que se pueden consumir en cualquiera de ellas! Disfrute de las estaciones calientes para preparar un helado dukan light y deleitarse!
1. Receta de helado Dukan de fresa
ingredientes:
- 250 ml de leche desnatada líquida;
- 3 cucharadas de leche desnatada en polvo;
- 1 yema;
- 3 claras;
- edulcorante en polvo;
- ½ saché de jugo en polvo light sabor fresa.
Modo de preparo:
Mezclar la leche líquida con el polvo, la yema, edulcorante y llevar al fuego suave hasta que hierva revolviendo siempre. Cuando el caldo esté más grueso, apague y espere a enfriarse. Bata las claras en punto de nieve, añada edulcorante a gusto y bata un poco más hasta que esté bien firme. Mezclar en la crema y luego colocar el sajón de jugo mezclando bien. Vierta esta crema en formas individuales para helado y lleve al congelador durante al menos 3 horas. Sirva a continuación.
2. Receta de helado Dukan de uva
ingredientes:
- 2 tazas de leche desnatada en polvo;
- 2 tazas de agua fría;
- 1 sajón de jugo en polvo light sabor de uva;
- 1/2 taza de crema de leche light.
Modo de preparo:
Bata todos los ingredientes en la licuadora hasta obtener una consistencia gruesa. La crema de leche es opcional, pero da más consistencia al helado. Después coloque en las molduras individuales y lleve para helar durante 3 horas. Sirva a continuación.
3. Receta de helado Dukan de piña
ingredientes:
- 200 ml de leche desnatada;
- 1 cucharada de leche desnatada en polvo;
- 5 gotas de edulcorante;
- 1 sajón de jugo light sabor piña.
Modo de preparo:
Bata todos los ingredientes en la licuadora hasta obtener una consistencia gruesa. Después coloque en las molduras individuales y lleve para helar durante 3 horas. Sirva a continuación.
4. Receta de helado Dukan de coco
ingredientes:
- 2 claras;
- 5 cucharas de edulcorante culinario;
- 20 gotas de aroma de coco;
- 1 cucharada de café de levadura química;
- 6 cucharadas de leche desnatada en polvo;
- 80 ml de agua.
Modo de preparo:
Bata la clara en punto de nieve, añada dos cucharas de edulcorante hasta que quede bien firme. Bata en la licuadora las seis cucharadas de leche desnatada en polvo, el resto del edulcorante, el aroma de coco, la levadura y el agua hirviendo. Bata todo hasta que se mezclen. Luego vierte ese líquido en las claras en nieve y bata por 3 minutos hasta incorporar. La consistencia se queda líquida y se añade en formas individuales. Llevar al congelador durante 4 horas. Sirva a continuación.
5. Receta de helado Dukan de limón
ingredientes:
- 250 ml de leche desnatada líquida;
- 3 cucharadas de leche desnatada en polvo;
- 1 yema;
- 3 claras;
- edulcorante en polvo;
- ½ sajón de jugo en polvo ligero sabor limón.
Modo de preparo:
Mezclar la leche líquida con el polvo, la yema, edulcorante y llevar al fuego suave hasta que hierva revolviendo siempre. Cuando el caldo esté más grueso, apague y espere a enfriarse. Bata las claras en punto de nieve, añada edulcorante a gusto y bata un poco más hasta que esté bien firme. Mezclar en la crema y luego colocar el sajón de jugo mezclando bien. Vierta esta crema en formas individuales para helado y lleve al congelador durante al menos 3 horas. Sirva a continuación.
6. Receta de helado Dukan de mandarina
ingredientes:
- 250 ml de leche desnatada líquida;
- 3 cucharadas de leche desnatada en polvo;
- 1 yema;
- 3 claras;
- edulcorante en polvo;
- ½ sajón de jugo en polvo ligero sabor tangerina.
Modo de preparo:
Mezclar la leche líquida con el polvo, la yema, edulcorante y llevar al fuego suave hasta que hierva revolviendo siempre. Cuando el caldo esté más grueso, apague y espere a enfriarse. Bata las claras en punto de nieve, añada edulcorante a gusto y bata un poco más hasta que esté bien firme. Mezclar en la crema y luego colocar el sajón de jugo mezclando bien. Vierta esta crema en formas individuales para helado y lleve al congelador durante al menos 3 horas. Sirva a continuación.
7. Receta de helado Dukan de frutas rojas
ingredientes:
- 250 ml de leche desnatada líquida;
- 3 cucharadas de leche desnatada en polvo;
- 1 yema;
- 3 claras;
- edulcorante en polvo;
- ½ sachê de jugo en polvo light sabor frutas rojas.
Modo de preparo:
Mezclar la leche líquida con el polvo, la yema, edulcorante y llevar al fuego suave hasta que hierva revolviendo siempre. Cuando el caldo esté más grueso, apague y espere a enfriarse. Bata las claras en punto de nieve, añada edulcorante a gusto y bata un poco más hasta que esté bien firme. Mezclar en la crema y luego colocar el sajón de jugo mezclando bien. Vierta esta crema en formas individuales para helado y lleve al congelador durante al menos 3 horas. Sirva a continuación.
8. Receta de helado Dukan de maracuyá
ingredientes:
- 250 ml de leche desnatada líquida;
- 3 cucharadas de leche desnatada en polvo;
- 1 yema;
- 3 claras;
- edulcorante en polvo;
- ½ sajón de jugo en polvo ligero sabor de la maracuyá.
Modo de preparo:
Mezclar la leche líquida con el polvo, la yema, edulcorante y llevar al fuego suave hasta que hierva revolviendo siempre. Cuando el caldo esté más grueso, apague y espere a enfriarse. Bata las claras en punto de nieve, añada edulcorante a gusto y bata un poco más hasta que esté bien firme. Mezclar en la crema y luego colocar el sajón de jugo mezclando bien. Vierta esta crema en formas individuales para helado y lleve al congelador durante al menos 3 horas. Sirva a continuación.
9. Receta de helado Dukan de carambola
ingredientes:
- 250 ml de leche desnatada líquida;
- 3 cucharadas de leche desnatada en polvo;
- 1 yema;
- 3 claras;
- edulcorante en polvo;
- ½ sajón de jugo en polvo light sabor carambola.
Modo de preparo:
Mezclar la leche líquida con el polvo, la yema, edulcorante y llevar al fuego suave hasta que hierva revolviendo siempre. Cuando el caldo esté más grueso, apague y espere a enfriarse. Bata las claras en punto de nieve, añada edulcorante a gusto y bata un poco más hasta que esté bien firme. Mezclar en la crema y luego colocar el sajón de jugo mezclando bien. Vierta esta crema en formas individuales para helado y lleve al congelador durante al menos 3 horas. Sirva a continuación.
10. Receta de helado Dukan con yogurt
ingredientes:
- 2 tazas de agua helada;
- 2 tazas de leche desnatada en polvo;
- 2 cucharadas de edulcorante en polvo;
- 1 sajón de jugo en polvo light sabor de la preferencia;
- 1 yogur natural desnatado.
Modo de preparo:
Bata todo en la licuadora por 4 minutos hasta obtener consistencia. A continuación, añada en un pote único o individuales y lleve a congelar durante 2 horas en el congelador. Sirva a continuación.
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