10 Recetas de Torta de Pollo Light
La torta salada es uno de los alimentos más presentes en panaderías y es constantemente preparado en casa por ser una comida sabrosa y práctica de hacer. Hay una infinidad de sabores de torta salada, pero una de las más tradicionales y apreciadas con certeza es la con pollo deshilachado. Sin embargo, si usted está en una dieta puede pensar que una torta de esas es muy calórica, lo que no es verdad. Todo dependerá de los ingredientes elegidos para el relleno y los componentes de la masa.
Una masa más ligera y nutritiva puede ser hecha con avena, una masa con menos grasa con leche desnatada, una masa más sana con harina integral y así sucesivamente. En el relleno, se pueden añadir verduras u otros ingredientes en combinación con el pollo y evitar los quesos y los requesores calóricos en la mezcla.
A continuación seleccionamos recetas de pastel de pollo light para que te aventuren en la cocina y saborear una comida deliciosa sin peso en la conciencia. ¡Buen provecho!
1. Receta de pastel de pollo light con brócoli
ingredientes:
masa
- 1 huevo entero y una clara;
- 1 taza de harina de trigo integral;
- ½ taza de agua;
- ½ taza de harina de trigo blanca;
- 1 taza de leche desnatada;
- orégano a gusto;
- sal a gusto
relleno
- 1 pechuga de pollo cocido deshuesado;
- ½ cebolla picada;
- 200 g de guisante;
- 200 g de maíz verde;
- 300 g de brócoli;
- 1 tomate picado.
Modo de preparo:
Coloque todos los ingredientes de la masa en la licuadora y bata hasta que se convierta en una masa homogénea. Reserva. Mientras tanto, en otro refractario coloque los ingredientes del relleno y reserve. Unte una forma con mantequilla light o coloque papel mantequilla y vierta la mitad de la masa. Lleve al horno precalentado por 10 minutos. Después retire del horno colocar el relleno en la masa ya un poco consistente para que el relleno no se hunde, coloque el resto de la masa para cubrir y deje por media hora en el horno o hasta dorar.
2. Receta de pastel de pollo light cremosa
ingredientes:
- 200 gramos de yogurt desnatado;
- 150 gramos de calabaza cocida y amasada;
- 1/2 pimiento en cubos;
- 150 gramos de calabaza rallada;
- 1 taza de salvado de avena;
- 1/2 taza de aceitunas;
- 250 gramos de pollo deshilachado;
- 1 lata de tomate pelado;
- 1/2 taza de palmito;
- 1/2 taza de maíz cocido;
- 1 cebolla picada;
- 2 dientes de ajo;
- salsinha a gusto;
- sal a gusto;
- pimienta al gusto;
- 1 huevo batido;
- 1 cebolla en rodajas.
Modo de preparo:
En una sartén coloque el mínimo de aceite de oliva y rehogue la cebolla y el ajo, el tomate, el pimiento y dorado por 5 minutos hasta colocar el pollo deshilachado, las aceitunas, el maíz y el palmito. Dejar un poco más y luego poner la calabaza y calabacín, ajustar la sal y verter por último el yogurt. En una forma con papel mantequilla coloque una capa con las cebollas en rodajas finas o gruesas, una capa de la crema de la sartén y un huevo batido por encima para dar más ligereza. Llevar al horno precalentado a 180º durante 30 minutos o hasta dorar.
3. Receta de torta de avena con pollo light
ingredientes:
masa
- 3 huevos;
- 1 taza de té de salvado de avena;
- 1 1/2 de té de leche;
- 1 taza de té de avena en copos;
- 1 diente de ajo;
- 4 cucharadas de queso parmesano light (opcional);
- sal a gusto;
- 1/2 taza de té de aceite;
- 1 cucharada de levadura en polvo.
relleno
- 5 filetes de pollo templados y asados a la parrilla;
- rodajas de 2 tomates;
- orégano a gusto;
- mussarela light.
Modo de preparo:
Bata todos los ingredientes de la masa en la licuadora. En una asadera media con papel mantequilla deseche la mitad de la masa, coloque los pollos a la parrilla, las rodajas de tomates, las mozzarillas y el orégano, coloque el resto de la masa por encima y espolvorear más orégano y sésamo para decorar y dar más sabor a la masa. Llevar al horno medio precalentado por 30 minutos o hasta dorar. Sirva a continuación todavía caliente.
4. Receta de pastel de pollo light con palmito
ingredientes:
masa
- 2 vasos de yogur natural desnatado;
- 3 huevos;
- 6 cucharadas de harina de trigo;
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado light (opcional);
- 1 cucharadita de levadura;
- sal a gusto;
- pimienta del reino a gusto.
relleno
- 500 g de pecho de pollo deshilachado;
- jugo de 1/2 limón;
- 1 cucharada de colora;
- 1 cucharada de ajo picado;
- sal a gusto;
- pimienta del reino gusto;
- 1 vidrio de palmito.
Modo de preparo:
Para preparar el pollo deshuesado coloque el pecho deshuesado (preferiblemente) en una olla de presión y deje la presión por unos 20 minutos. Escurra el agua al enfriarse y deshacer. Colocar el pollo deshaciado en una sartén con un hilo de aceite y sazonar con limón, ajo, sal, pimienta del reino y colour.
Para hacer la masa, basta con mezclar los ingredientes a la misma mano, hasta que quede bien incorporado los ingredientes. Coloque papel de mantequilla en una forma media y coloque la mitad de la masa en el fondo. A continuación, agregue el relleno y, por último, el palmito picado. Cubra con el resto de la masa. Llevar al horno medio por 30 minutos o hasta dorar.
5. Receta de pastel de pollo light con ajo de poro
ingredientes:
masa
- 2 huevos;
- 200 g de margarina light;
- 1 cucharadita de sal;
- 1/4 de taza de leche desnatada;
- 3 tazas de té de harina de trigo;
- 1 gema para pincelar.
relleno
- 1 tallo de gran ajo porcino cortado en tiras finas;
- 3 cucharadas de aceite de oliva;
- 1 cebolla media bien picada;
- 500 g de pechuga de pollo cocido y deshacer;
- 3 tomates maduros sin semillas cortadas en cubos pequeños;
- sal a gusto;
- pimienta del reino a gusto.
Modo de preparo:
En una olla, coloque un hilo de aceite, la cebolla picada y el ajo poro. Rehogar durante 2 minutos, añadir el pollo deshuesado, sal, pimienta. Mezclar bien hasta incorporar todos los ingredientes. Cocine por 5 minutos, reserve y espere a enfriar. Mientras tanto, coloque la harina, los huevos, la margarina a temperatura ambiente y la sal a gusto. Mezclar bien. Añada la leche poco a poco hasta que la masa empiece a desgarrar de las manos. Abra la masa con un rodillo sobre una superficie con harina. Forra una bandeja con la mitad de la masa, incluso los laterales. Agregar el relleno de manera uniforme por la superficie. Agregar el resto de la masa. Utilice la yema para pincelar la masa y lleve al horno medio precalentado por 30 minutos o hasta dorar. Sirva a continuación.
6. Receta de pastel de pollo ligero simple
ingredientes:
masa
- 3 cucharadas de margarina light;
- 8 cucharadas de harina de trigo;
- 1 taza de té de leche desnatada;
- 1 huevo;
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado light (opcional);
- sal a gusto;
- pimienta del reino a gusto;
- 1 cucharada de levadura en polvo.
relleno
- 2 tazas de té de pollo deshuesado;
- 4 cucharadas de aceite de oliva;
- 3 tomates sin piel y sin semillas picadas;
- 1 cebolla en cubos pequeños;
- sal a gusto;
- orégano a gusto;
- pimienta del reino a gusto.
Modo de preparo:
Coloque los ingredientes siguientes en la licuadora: sal, parmesano (opcional), margarina, leche, huevo, sal y pimienta. A continuación, añada la harina y la levadura (elementos secos). En otro tazón mezclar el pecho de pollo, tomate, orégano y cebolla colocando aceite, sal y pimienta para sazonar. Si quieres, puedes llevar perejil picado para dar un gusto. Coloque el papel de mantequilla en una bandeja, vierta la masa, añada el relleno y llene con más masa. Llevar al horno medio para hornear por media hora o hasta dorar.
7. Receta de pastel de pollo light integral
ingredientes:
- 2 huevos;
- 1 taza de yogurt desnatado;
- 1 vaso de leche desnatada;
- 1/2 taza de aceite de coco;
- 1 taza de harina de trigo blanca;
- 1 taza de harina de trigo integral;
- 1 cucharada de queso rallado;
- 1 cucharada de café de sal marina;
- 1 cucharada de levadura en polvo.
relleno
- 1 pecho de pollo cocido y deshacer;
- 1 pimiento verde picado;
- pimienta del reino a gusto;
- sal a gusto;
- perejil picado;
- 1 ajo molido.
Modo de preparo:
En un tazón batir los huevos con la sal y el aceite de coco por algunos minutos, luego agregue los demás ingredientes, excepto la levadura. Mezclar hasta que se convierta en una masa uniforme. A continuación, agregue la levadura y bata de nuevo hasta que se disuelva. El relleno debe ser rehogado en una sartén con aceite de coco sólo para incorporar bien los ingredientes. Recuerde añadir el pimiento y el ajo primero, después el pollo y los condimentos.
En forma con papel mantequilla coloque la mitad de la masa, añada el relleno distribuyendo sobre la superficie y cubra con la masa. Llevar al horno precalentado y dejar asar a temperatura media durante 30 minutos o hasta dorar.
8. Receta de pastel de pollo light con verduras
ingredientes:
masa
- 2 huevos;
- 1 taza de yogurt desnatado;
- 1 vaso de leche desnatada;
- 1/2 taza de aceite de coco;
- 1 taza de harina de trigo blanca;
- 1 taza de harina de trigo integral;
- 1 cucharada de queso rallado;
- 1 cucharada de café de sal marina;
- 1 cucharada de levadura en polvo.
relleno
- 1 pecho de pollo cocido y deshacer;
- 1 taza de zanahoria cocida al dente;
- 1 lata de maíz verde;
- 1 lata de guisante;
- 1 taza de vaina picada y cocida al dente;
- 1 lata de crema de leche light;
- 2 cucharadas de mayonesa (ligth);
- 1 cucharada de almidón de maíz;
- 1 tomate sin semillas picadas;
- 1 cebolla picada;
- 1 ajo amasado;
- salsinha picada a gusto;
- 2 huevos cocidos en rodajas;
- 6 aceitunas verdes picadas sin hueso;
- 2 cucharadas de aceite de oliva;
- Sal a gusto;
- pimienta a gusto.
Modo de preparo:
En un tazón batir los huevos con la sal y el aceite de coco por algunos minutos, luego agregue los demás ingredientes, excepto la levadura. Mezclar hasta que se convierta en una masa uniforme. A continuación, agregue la levadura y bata de nuevo hasta disolver
En una cacería grande, rehogar el ajo y la cebolla en el aceite, añadir los tomates y dejar cocinar durante 5 minutos. Agregar el pollo ya deshacer y mezclar bien hasta incorporar. Deposos añada la zanahoria y la vaina ya cocida, así como el maíz, el guisante, perejil, mayonesa, almidón, sal y pimienta. Mezclar todo muy bien. Hecho esto, apague el fuego y añada la crema de leche light.
En un refractario con papel mantequilla coloque la mitad de la masa, añada el relleno uniformemente y el resto de la masa por encima para cubrir. Llevar al horno a temperatura media por media hora o hasta dorar. Sirve a continuación.
9. Receta de pastel de pollo light de licuadora
ingredientes:
masa
- 1 taza de té de harina de trigo integral;
- 1 taza de té de avena en copos;
- 1 y 1/2 taza de té de leche desnatada;
- 1/2 taza de aceite extra virgen;
- 3 huevos;
- 1 cucharada de levadura en polvo;
- 1/2 cucharadita de sal;
- 1 diente de ajo grande;
- sal a gusto;
- 4 cucharadas de salvado de avena.
relleno
- 1 pecho de pollo cocido y deshacer;
- 1 cebolla picada;
- ajo amasado;
- 1 lata de maíz verde;
- 2 tomates pelados;
- 1 taza de requesón light;
- sal a gusto;
- pimienta calabresa a gusto;
- salsinha a gusto.
Modo de preparo:
Bata todos los ingredientes de la masa en la licuadora. Unte una bandeja con la mitad de la masa y reserve. Prepara el relleno cocinando el pecho de pollo en olla a presión y luego deshacer. Rehogar el pecho de pollo en el aceite con la cebolla, el ajo, el maíz, los tomates, los condimentos y la sal. Dejar cocinar por unos minutos y añadir el requesón por último después de apagar el fuego para dar cremosidad. Espere a que se enfríe, luego agregue el relleno sobre la masa y cubra con el resto de la masa por encima. Llevar al fuego medio por 30 minutos o hasta dorar. Sirva a seguir todavía caliente.
10. Receta de pastel de pollo light con ricota
ingredientes:
- 500 g de ricota;
- 1 pecho de pollo cocido y deshacer;
- 1 taza de yogur natural desnatada;
- 1/2 taza de requesón light;
- 3 huevos;
- 1 cucharada de postre de levadura en polvo;
- orégano a gusto;
- en el centro de la ciudad.
- tomillo a gusto;
- sal a gusto;
- pimienta blanca a gusto.
Modo de preparo:
Bata los huevos por 1 minuto en la licuadora, luego añada el yogurt, el requesón light, la ricota y los condimentos. Bata por otros 5 minutos hasta que la masa se homogeneiza. Mezclar el pollo y la levadura por último en la masa con una cuchara. Colocar en una forma en el papel de mantequilla y colocar para hornear en el horno medio durante 40 minutos o hasta dorar. Se queda con una textura más mojada, menos consistente. Sirve a continuación.
13 Recetas de Torta de Fubá Sin Harina Light
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