15 Dulces saludables con pocas calorías

Quien ya ha hecho dieta y le gusta comer un dulce sabe que la parte más difícil es conseguir resistir a los postres.

Muchas veces estropeamos nuestro progreso en una recaída al comer chocolate o un helado con muchas calorías simplemente porque no pudimos resistir a un dulce después de las comidas.

Para ayudar a no salir de la línea a la hora de la dieta, creamos una lista con 15 dulces saludables y con pocas calorías para que usted comer sin culpa y satisfacer esa voluntad de un dulce.

1. Chocolate amargo

Cuanto más amargo mejor, es decir, menos azúcar y grasas en su composición. Lo ideal es que en su composición haya un 70% o más de cacao.

• Ver más: Beneficios de chocolate negro para el ejercicio físico y la salud.

Una barrida de 25 gramos de chocolate 70% cacao contiene cerca de 127 calorías.

2. Parfait de yogurt

Un potro de yogurt griego ligero con avena, granola o castañas y frutas cortinas forma uno de los dulces sanos y de simple preparación, que va a conseguir contener su voluntad de comer dulce.

En 90 gramos de yogurt griego light hay en promedio 78 calorías. Las calorías adicionales son por cuenta de las frutas y los cereales que incluye.

3. Pudín de chía con mango

Para quien aún no sabe, la chia es un superalimento, lleno de nutrientes de los cuales nuestro cuerpo necesita para mantener una buena salud. Por eso, este pudín de chia es una de las mejores recetas de dulces saludables para saciar su voluntad.

Usted puede adaptar esta receta para hacer pudín con cacao en polvo u otras frutas y variar el postre.

ingredientes:

• 1 ½ taza de té de manga congelada;
• 1 taza de té de agua;
• 2 bastones deshidratados;
• 1 taza de té de leche vegetal de su elección;
• ¼ taza de té de semilla de chia;
• ¼ cucharada de extracto de vainilla.

Modo de preparo:

En una batidora, bata la manga congelada con ¼ de taza de té de agua o con suficiente agua para transformar la fruta en una crema. Vaya añadiendo agua poco a poco con una cuchara, cuanto menos mejor.

Dividir la crema de mango en dos copas de postre y colocar en la nevera.

Bata la leche con las dos duchas hasta mezclar bien. Los dátiles sirven para endulzar, entonces usted puede reemplazarlos por medio banano.

Vierta la leche endulzada en un recipiente y mezcle con las semillas de chia y la vainilla hasta que gane consistencia de un pudín. Mueve sin parar durante unos cinco minutos y deja descansar por lo menos cinco más.

Añadir esta mezcla de chia en las copas con mango y dejar en la nevera por lo menos 4 horas. Esta receta puede quedar en la nevera por hasta 2 días, desde que se tapa correctamente.

4. Frutas

Nada mejor que una porción de frutas para saciar la voluntad de dulce sin extrapolar en la dieta. Algunas frutas son más calóricas de lo que imaginamos, así que hicimos esta tabla para ayudarte:

5. Smoothie

Disfrute de estas frutas para hacer un smoothie, ya sea como una merienda o incluso como postre. Separamos algunas recetas para ayudarte:

- Smoothie tropical

ingredientes:

• ½ plátano rebanado y congelado;
• ½ manga cortada y congelada;
• ⅓ taza de té de leche de coco o de almendras;
• Jugo de 1 limón;
• 3 cubos de hielo.

- Smoothie de verano

ingredientes:

• ⅓ taza de té de leche vegetal de su preferencia;
• 1 taza de té de sandía picada y sin semilla;
• ½ taza de té de fresas;
• ½ taza de té de yogurt desnatado;
• 3 cubos de hielo.

- Smoothie de plátano con fresa

• ½ taza de té de fresa congelada;
• ½ taza de té de plátano congelado;
• ½ taza de té de kefir o yogurt griego light;
• 1 cucharada de semilla de chia;
• ½ taza de té de leche de almendras u otro de su preferencia.

El modo de preparación de estos smoothies es igual para todos. Basta con batir bien en la licuadora y disfrutar de ella.

• Ver más: recetas de batidos de frutas rojas para la pérdida de peso.

6. Helado de plátano

El plátano es un gran sustituto para matar a esa voluntad de dulce. Un consejo es siempre tener plátano cortadita congelada en su casa. Cuando esté bien madura, corte y conserve en un recipiente en el congelador.

El plátano congelado, cuando batido en la licuadora, se vuelve súper cremosa, por lo que es un ingrediente interesante para dulces saludables y smoothies.

Para hacer un helado de plátano, basta con batirlas congeladas en la licuadora. Usted puede añadir el caca o la pasta de cacahuete o incluso cacao para dar un sabor diferente.

Un plátano medio congelado tiene cerca de 94 calorías.

7. Plátanos congelados bañados en el chocolate amargo

Para aprovechar la sugerencia de los plátanos congelados, aquí va otra receta deliciosa de dulces saludables.

Basta bañar las rebanadas de plátanos congelados en chocolate derretido. Como ya hemos visto, cuanto más amargo, más sano y menos calorías el chocolate tendrá.

Después de eso, lleve los plátanos al congelador por lo menos 2 horas, hasta que el chocolate se endurezca. ¡Ahí es sólo aprovechar!

8. Uvas congeladas

Las uvas congeladas son otra opción de dulces saludables sorprendente. Principalmente para el verano, esas uvas van a saciar su voluntad de dulce sin estropear la dieta, además de ser muy refrescantes.

• Ver más: Uva perder peso o engorde?

Coloque en el congelador un racimo de uvas durante algunas horas y luego sólo comer. Este bocadillo te proporcionará antioxidantes y nutrientes capaces de disminuir los niveles de colesterol LDL y mejorar la salud del sistema sanguíneo.

Una taza de uva contiene en promedio 114 calorías.

9. Mix de castañas con frutas secas

Hacer pequeñas porciones de mezcla de castañas es una gran forma de no rendirse a otros dulces cuando esa voluntad apriete. Mezclar castañas de su agrado, como las de cajú, de Pará, maní, almendras, nueces y pistacho, con frutas secas como la uva pasa, albarico, la ciruela seca, entre otros.

Una sugerencia es romper las castañas grandes y cortar las grandes frutas para que usted no coma todo muy rápido.

Cada porción de 15 gramos debe contener en promedio 70 calorías, dependiendo de los ingredientes usados.

10. Picolé de limonada con fresa

Otra receta para quien ama helados es esta versión muy refrescante de picolé con fresa y limón.

Usted puede adaptar esta receta para otros tipos de jugos de fruta, como piña con menta, maracuyá con jengibre o lo que su imaginación le pida.

ingredientes:

• 1 taza de té de fresa rebanada;
• Jugo de 2 limones;
• 2 tazas de té de agua tibia;
• Se aprende a gusto.

Modo de preparo:

Bata las fresas en un procesador de alimentos o licuadora dejando algunos pedazos y coloque en un recipiente.

Añadir el jugo de limón y mezclar. Mezclar la cantidad de azúcar deseada con el agua tibia hasta que se disuelva.

Mezclar todos los ingredientes y colocar en una forma de picolés. Usted puede añadir más pedazos de fresa si lo desea.

Deje en el congelador por lo menos 4 horas.

11. Cookies de chocolate sanas

Mucho mejor que comer alimentos industrializados es preparar una versión más saludable de ellos en casa. Así que no sólo sabrá qué ingredientes está consumiendo, pero también va a producir aperitivos y dulces saludables y sabrosos.

Esta receta de cookies sanas te sorprenderá y es una gran opción para comer en el desayuno o cuando golpeas esa voluntad de dulces.

ingredientes:

• ½ taza de té de aguacate amasado;
• 2 cucharadas de aceite de coco u otro aceite sano;
• ½ taza de té de azúcar morena;
• ¼ taza de té de azúcar;
• 1 cucharada de extracto de vainilla;
• 1 huevo grande;
• ¼ de taza de té de cacao en polvo sin azúcar;
• 1 cucharada de levadura;
• 1 pizca de sal;
• 1 taza de té de avena;
• ½ cucharada de canela;
• ½ taza de té de harina de trigo integral;
• ⅓ de taza de té de nueces o almendras picadas (opcional).

Modo de preparo:

Precaliente el horno a 180 grados y forra una forma con papel mantequilla.

En un recipiente grande, mezcle el aguacate ya amasado con el aceite de coco. Añade los dos azúcares y revuelve. Añada la vainilla, el huevo y el cacao en polvo y revuelva hasta que gire una masa homogénea.

Añada la levadura, sal, avena y canela. Mezclar la harina poco a poco y si añade castañas, este es el momento.

La masa será blanda, entonces colóquela en la forma con la ayuda de una cuchara. Dos cucharas para cada cookie es suficiente.

Asa durante unos 10 minutos y espere a enfriarse antes de comer.

12. Piña a la parrilla

Otra opción de dulce sano con fruta es hacer la piña a la parrilla, deliciosa postre que va a dar un nuevo enfoque a esta fruta tan presente en todas las dietas.

ingredientes:

• 1 piña descascada y rebanada;
• 2 cucharadas de mantequilla sin sal;
• 1 cucharada de azúcar morena.

Modo de preparo:

En un recipiente, derrite la mantequilla en baño de agua o en el microondas. Después de derretir, agregue el azúcar moreno. Mueve bien hasta que ambos se mezclen.

Caliente la rejilla a fuego medio y añada la piña. Espera unos minutos antes de girar. Deje a la parrilla bien a ambos lados, hasta que aparezcan las marcas de la parrilla.

Retire y añada un poquito de la mezcla de mantequilla a ambos lados.

13. Manzana asada

¿Qué tal una manzana asada también? Esta es una opción fácil que tiene un sabor sorprendente y te ayudará a olvidar la dulzura sin exagerar en las calorías.

ingredientes:

• 3 manzanas medias;
• Jugo de dos limones;
• ¼ de taza de té de miel.

Modo de preparo:

Precalienta el horno a 180 grados.

Corte las manzanas en el medio, retire las semillas y corte en rebanadas.

Colocarlas en una forma y añadir el jugo de limón.

Despeje la miel y colóquela hasta que quede suave.

Si lo desea, espolvorear canela.

Una manzana asada sin miel contiene en promedio 162 calorías.

14. Raspadita de sandía

Una receta refrescante y muy sabrosa, perfecta para días de calor.

ingredientes:

• 4 tazas de té de sandía en cubitos y sin semilla;
• 2 cucharadas de azúcar;
• 2 cucharadas de jugo de limón.

Modo de preparo:

En un procesador de alimentos o licuadora, bata las sandías. Tenga cuidado de no dejarlas líquida, la idea es que esta mezcla quede casi como un puré.

Añada el jugo de limón y el azúcar mezclados y revuelva cuidadosamente.

Coloque la mezcla en una forma grande y deje en el congelador por lo menos 2 horas. A cada hora, mueva esta mezcla para separar el hielo formado.

Cuando toda la forma está casi congelada, retire y deje 5 minutos a temperatura ambiente.

Rasca la forma y coloca la raspadita en las copas individuales. Sirva inmediatamente.

Para dar un sabor diferente, usted puede agregar jengibre o menta picaditos en la receta.

15. Mordeduras heladas de yogurt griego

Esta es una receta simple y deliciosa que te ayudará a no salir de la línea incluso a la hora del postre.

ingredientes:

• 1 taza de yogurt griego light;
• ½ taza de té de fresa picado u otra fruta de su preferencia.

Modo de preparo:

Mezclar los dos ingredientes hasta que se mezclan bien.

En una forma forrada con papel mantequilla, añada pequeñas cucharadas de la mezcla dejando espacio suficiente entre cada fila.

Deje en el congelador por lo menos 2 horas o hasta que estén congelados. Disfrutar!

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