20 Recetas de Panqueca Dukan

La dieta Dukan se ha vuelto bastante conocida en los últimos años, ya que muchas famosas pasaron a adherirse a esa dieta. Se trata de una dieta alimentaria que trae resultados eficaces para el adelgazamiento, por eliminar la mayor parte de los carbohidratos del menú y se enfoca en las proteínas.

Es conocida por ser dividida en 4 fases: la fase de ataque tiene en cuenta el consumo de 66 alimentos diferentes ricos en proteína por hasta un máximo de 7 días; la fase crucera tiene en cuenta la inserción de 34 legumbres diferentes a las proteínas de la primera fase por 7 días; en la fase de consolidación se agregan frutas, panes integrales y algunos carbohidratos y dura 10 días por peso perdido, y en la fase de estabilización la alimentación es libre, pero se debe consumir sólo proteína una vez por semana, consumir 3 cucharadas de salvado de avena al día y al menos 20 minutos de caminata diaria.

La panqueque Dukan sufre algunas variaciones en los ingresos en comparación con la tradicional, principalmente en lo que se refiere a los rellenos super proteicos. La masa también lleva el salvado de avena como ingrediente principal en la mayoría de las recetas seleccionadas abajo, buscando proporcionar más nutrientes y fibras al plato y menos calorías. siga:

1. Receta de panqueque dukan simple

ingredientes

• 10 cucharadas de salvado de avena;
• 2 huevos;
• 1 cucharada de requesón light;
• 150 ml de yogur natural desnatado;
• 1 pizca de sal;
• 1 cucharadita de levadura en polvo.

Modo de preparo:

Mezclar todos los ingredientes en un tazón hasta obtener una mezcla cremosa. Unte una sartén antiadherente con sólo un hilo de aceite y lleve para calentar a fuego bajo. Despeje una concha de la crema en la sartén y deje dorar de los dos lados. La panqueque quedará más gruesa, pues esto se puede consumir así mismo en el desayuno, sin necesidad de relleno.

2. Receta de panqueque dukan de atún

ingredientes:

masa

• 2 huevos;
• 4 cucharadas de almidón de maíz;
• 12 cucharadas de leche;
• olor a gusto;
• 1 pizca de levadura en polvo;
• 1 Pizca de sal.

relleno

• 1 lata de atún escurrido light;
• 2 cucharada de ricota light;
• 1 cucharada de requesón light;
• 1 cucharada de cebolla picada;
• orégano a gusto;
• pimienta del reino a gusto.

Modo de preparo:

Bata los huevos, leche, el almidón, el olor verde y la pizca de sal en un tazón grande hasta que quede cremoso. Agregar por último la levadura y revuelva hasta disolverse. Reserva. A continuación, lleve la cebolla para dorar en un hilo de aceite en una sartén, añada los otros ingredientes del relleno y deje rehogar por algunos minutos. Sazonar a gusto. Reserva. En otra sartén antiadherente con un hilo de aceite añadir una concha de la masa y dejar dorar por un lado. Cuando empiece a ganar color y suelte los bordes, gire del otro lado con la ayuda de una espátula y deje unos segundos más del otro lado. Repita el proceso hasta que la masa termine. Añadir el relleno, enrolle la masa y servir a continuación.

3. Receta de panqueque dukan de pollo

ingredientes:

masa

• 3 cucharadas de salvado de avena;
• 1 cucharada de salvado de trigo;
• 2 cucharadas de yogurt desnatado;
• 1 huevo;
• sal a gusto;
• olor a gusto;
• 1 cucharadita de levadura en polvo.

relleno

• 300 gramos de pollo cocido y deshilachado;
• 2 cucharada de ricota light;
• 1 cucharada de requesón light;
• 1 cucharada de cebolla picada;
• orégano a gusto;
• pimienta del reino a gusto.

Modo de preparo:

Bata en la licuadora los salvados de avena y trigo, el yogurt desnatado, el huevo, el olor verde y la pizca de sal. Por último agregue la levadura y revuelva con una cuchara hasta incorporar. Reserva. A continuación, lleve la cebolla para dorar en un hilo de aceite en una sartén, añada los otros ingredientes del relleno y deje rehogar por algunos minutos. Sazonar a gusto. Reserva.

En otra sartén antiadherente con un hilo de aceite añadir una concha de la masa y dejar dorar por un lado. Cuando empiece a ganar color y suelte los bordes, gire del otro lado con la ayuda de una espátula y deje otros 2 minutos del otro lado. Repita el proceso hasta que la masa termine. Añadir el relleno, enrolle la masa y servir a continuación.

4. Receta de panqueque dukan de espinacas con ricota

ingredientes:

masa

• 3 cucharadas de salvado de avena;
• 1 cucharada de salvado de trigo;
• 2 cucharadas de yogurt desnatado;
• 1 huevo;
• sal a gusto;
• olor a gusto;
• 1 cucharadita de levadura en polvo.

relleno

• 1 paquete pequeño de espinacas cocidas;
• 10 cucharadas de ricota;
• 1 cucharada de cebolla picada;
• orégano a gusto;
• pimienta del reino a gusto.

Modo de preparo:

Bata en la licuadora los salvados de avena y trigo, el yogurt desnatado, el huevo, el olor verde y la pizca de sal. Por último agregue la levadura y revuelva con una cuchara hasta incorporar. Reserva. A continuación, lleve la cebolla para dorar en un hilo de aceite en una sartén, agregue la espinaca y deje rehogar por algunos minutos. Añadir la ricotta y sazonar a gusto. Reserva.

En otra sartén antiadherente con un hilo de aceite añadir una concha de la masa y dejar dorar por un lado. Cuando empiece a ganar color y suelte los bordes, gire del otro lado con la ayuda de una espátula y deje otros 2 minutos del otro lado. Repita el proceso hasta que la masa termine. Añadir el relleno, enrolle la masa y servir a continuación.

5. Receta de panqueque dukan de carne molida

ingredientes:

masa

• 3 cucharadas de salvado de avena;
• 1 cucharada de salvado de trigo;
• 2 cucharadas de yogurt desnatado;
• 1 huevo;
• sal a gusto;
• olor a gusto;
• 1 cucharadita de levadura en polvo.

relleno

• 300 gramos de carne molida;
• 1 cucharada de extracto de tomate;
• 1/2 taza de pimiento verde picado;
• 1 diente de ajo amasado;
• 1 cucharada de cebolla picada;
• orégano a gusto;
• pimienta del reino a gusto.

Modo de preparo:

Bata en la licuadora los salvados de avena y trigo, el yogurt desnatado, el huevo, el olor verde y la pizca de sal. Por último agregue la levadura y revuelva con una cuchara hasta incorporar. Reserva. Entonces, lleve la cebolla y el ajo para dorar en un hilo de aceite en una sartén, agregue la carne molida y deje cocinar. Añada los otros ingredientes del relleno y deje rehogar por algunos minutos. Sazonar a gusto. Reserva.

En otra sartén antiadherente con un hilo de aceite añadir una concha de la masa y dejar dorar por un lado. Cuando empiece a ganar color y suelte los bordes, gire del otro lado con la ayuda de una espátula y deje otros 2 minutos del otro lado. Repita el proceso hasta que la masa termine. Añadir el relleno, enrolle la masa y servir a continuación.

6. Receta de panqueque dukan con jamón y queso

ingredientes:

masa

• 3 cucharadas de salvado de avena;
• 1 cucharada de salvado de trigo;
• 2 cucharadas de yogurt desnatado;
• 1 huevo;
• sal a gusto;
• olor a gusto;
• 1 cucharadita de levadura en polvo.

relleno

• 400 gramos de queso mozzarella rebanada;
• 200 gramos de jamón magro rebanado;
• 2 tomates picados;
• orégano a gusto.

Modo de preparo:

Bata en la licuadora los salvados de avena y trigo, el yogurt desnatado, el huevo, el olor verde y la pizca de sal. Por último agregue la levadura y revuelva con una cuchara hasta incorporar. Reserva. En otra sartén antiadherente con un hilo de aceite añadir una concha de la masa y dejar dorar por un lado. Cuando empiece a ganar color y suelte los bordes, gire del otro lado con la ayuda de una espátula y deje otros 2 minutos del otro lado. Repita el proceso hasta que la masa termine. Añada las rebanadas de queso y jamón, los pedazos de tomate, salpique orégano, enrolle la masa y sirva a continuación.

7. Receta de panqueque dukan con salchicha de pollo

ingredientes:

masa

• 3 cucharadas de salvado de avena;
• 1 cucharada de salvado de trigo;
• 2 cucharadas de yogurt desnatado;
• 1 huevo;
• sal a gusto;
• olor a gusto;
• 1 cucharadita de levadura en polvo.

relleno

• 6 salchichas de pollo hasta 10% de grasa picada;
• 1 cucharada de cebolla picada;
• orégano a gusto;
• 2 tomates picados.

Modo de preparo:

Bata en la licuadora los salvados de avena y trigo, el yogurt desnatado, el huevo, el olor verde y la pizca de sal. Por último agregue la levadura y revuelva con una cuchara hasta incorporar. Reserva. A continuación, lleve la cebolla para dorar en un hilo de aceite en una sartén, agregue la salchicha, tomates y deje rehogar por algunos minutos. Sazonar a gusto. Reserva.

En otra sartén antiadherente con un hilo de aceite añadir una concha de la masa y dejar dorar por un lado. Cuando empiece a ganar color y suelte los bordes, gire del otro lado con la ayuda de una espátula y deje otros 2 minutos del otro lado. Repita el proceso hasta que la masa termine. Añadir el relleno, enrolle la masa y servir a continuación.

8. Receta de panqueque dukan de tomate con ricota

ingredientes:

masa

• 3 cucharadas de salvado de avena;
• 1 cucharada de salvado de trigo;
• 2 cucharadas de yogurt desnatado;
• 1 huevo;
• sal a gusto;
• olor a gusto;
• 1 cucharadita de levadura en polvo.

relleno

• 2 tomates picados;
• 1 taza de maíz verde escurrido;
• 2 cucharada de ricota light;
• 1 cucharada de requesón light;
• 1 cucharada de cebolla picada;
• orégano a gusto;
• pimienta del reino a gusto.

Modo de preparo:

Bata en la licuadora los salvados de avena y trigo, el yogurt desnatado, el huevo, el olor verde y la pizca de sal. Por último agregue la levadura y revuelva con una cuchara hasta incorporar. Reserva. A continuación, lleve la cebolla para dorar en un hilo de aceite en una sartén, añada los otros ingredientes del relleno y deje rehogar por algunos minutos. Sazonar a gusto. Reserva.

En otra sartén antiadherente con un hilo de aceite añadir una concha de la masa y dejar dorar por un lado. Cuando empiece a ganar color y suelte los bordes, gire del otro lado con la ayuda de una espátula y deje otros 2 minutos del otro lado. Repita el proceso hasta que la masa termine. Añadir el relleno, enrolle la masa y servir a continuación.

9. Receta de panqueque dukan con salmón

ingredientes:

masa

• 3 cucharadas de salvado de avena;
• 1 cucharada de salvado de trigo;
• 2 cucharadas de yogurt desnatado;
• 1 huevo;
• sal a gusto;
• olor a gusto;
• 1 cucharadita de levadura en polvo.

relleno

• 300 gramos de salmón ahumado deshilachado;
• 2 tomates picados;
• 1 cucharada de cebolla picada;
• orégano a gusto;
• pimienta del reino a gusto.

Modo de preparo:

Bata en la licuadora los salvados de avena y trigo, el yogurt desnatado, el huevo, el olor verde y la pizca de sal. Por último agregue la levadura y revuelva con una cuchara hasta incorporar. Reserva. A continuación, lleve la cebolla para dorar en un hilo de aceite en una sartén, añada los otros ingredientes del relleno y deje rehogar por algunos minutos. Sazonar a gusto. Reserva.

En otra sartén antiadherente con un hilo de aceite añadir una concha de la masa y dejar dorar por un lado. Cuando empiece a ganar color y suelte los bordes, gire del otro lado con la ayuda de una espátula y deje otros 2 minutos del otro lado. Repita el proceso hasta que la masa termine. Añadir el relleno, enrolle la masa y servir a continuación.

10. Receta de panqueque dukan con sardina

ingredientes:

masa

• 3 cucharadas de salvado de avena;
• 1 cucharada de salvado de trigo;
• 2 cucharadas de yogurt desnatado;
• 1 huevo;
• sal a gusto;
• olor a gusto;
• 1 cucharadita de levadura en polvo.

relleno

• 1 lata de sardina escurrida;
• 2 tomates picados;
• 1 cucharada de requesón light;
• 1 cucharada de cebolla picada;
• orégano a gusto;
• pimienta del reino a gusto.

Modo de preparo:

Bata en la licuadora los salvados de avena y trigo, el yogurt desnatado, el huevo, el olor verde y la pizca de sal. Por último agregue la levadura y revuelva con una cuchara hasta incorporar. Reserva. A continuación, lleve la cebolla para dorar en un hilo de aceite en una sartén, añada los otros ingredientes del relleno y deje rehogar por algunos minutos. Sazonar a gusto. Reserva.

En otra sartén antiadherente con un hilo de aceite añadir una concha de la masa y dejar dorar por un lado. Cuando empiece a ganar color y suelte los bordes, gire del otro lado con la ayuda de una espátula y deje otros 2 minutos del otro lado. Repita el proceso hasta que la masa termine. Añadir el relleno, enrolle la masa y servir a continuación.

11. Receta de panqueque dukan con brócoli y carne molida

ingredientes:

masa

• 3 cucharadas de salvado de avena;
• 1 cucharada de salvado de trigo;
• 2 cucharadas de yogurt desnatado;
• 1 huevo;
• sal a gusto;
• olor a gusto;
• 1 cucharadita de levadura en polvo.

relleno

• 200 gramos de carne molida;
• 1 taza de brócoli cocido picado;
• 1 cucharada de cebolla picada;
• orégano a gusto;
• pimienta del reino a gusto.

Modo de preparo:

Bata en la licuadora los salvados de avena y trigo, el yogurt desnatado, el huevo, el olor verde y la pizca de sal. Por último agregue la levadura y revuelva con una cuchara hasta incorporar. Reserva. A continuación, lleve la cebolla para dorar en un hilo de aceite en una sartén, añada los otros ingredientes del relleno y deje rehogar por algunos minutos. Sazonar a gusto. Reserva.

En otra sartén antiadherente con un hilo de aceite añadir una concha de la masa y dejar dorar por un lado. Cuando empiece a ganar color y suelte los bordes, gire del otro lado con la ayuda de una espátula y deje otros 2 minutos del otro lado. Repita el proceso hasta que la masa termine. Añadir el relleno, enrolle la masa y servir a continuación.

12. Receta de panqueque dukan de pollo con coliflor

ingredientes:

masa

• 3 cucharadas de salvado de avena;
• 1 cucharada de salvado de trigo;
• 2 cucharadas de yogurt desnatado;
• 1 huevo;
• sal a gusto;
• olor a gusto;
• 1 cucharadita de levadura en polvo.

relleno

• 200 gramos de pollo cocido y deshilachado;
• 1 taza de coliflor cocida picada;
• 2 cucharadas de requesón light;
• 1 cucharada de cebolla picada;
• orégano a gusto;
• pimienta del reino a gusto.

Modo de preparo:

Bata en la licuadora los salvados de avena y trigo, el yogurt desnatado, el huevo, el olor verde y la pizca de sal. Por último agregue la levadura y revuelva con una cuchara hasta incorporar. Reserva. A continuación, lleve la cebolla para dorar en un hilo de aceite en una sartén, añada los otros ingredientes del relleno y deje rehogar por algunos minutos. Sazonar a gusto. Reserva.

En otra sartén antiadherente con un hilo de aceite añadir una concha de la masa y dejar dorar por un lado. Cuando empiece a ganar color y suelte los bordes, gire del otro lado con la ayuda de una espátula y deje otros 2 minutos del otro lado. Repita el proceso hasta que la masa termine. Añadir el relleno, enrolle la masa y servir a continuación.

13. Receta de panqueque dukan con escarola

ingredientes:

masa

• 3 cucharadas de salvado de avena;
• 1 cucharada de salvado de trigo;
• 2 cucharadas de yogurt desnatado;
• 1 huevo;
• sal a gusto;
• olor a gusto;
• 1 cucharadita de levadura en polvo.

relleno

• 300 gramos de escarola cocida;
• 2 cucharada de ricota light;
• 1 cucharada de requesón light;
• 1 cucharada de cebolla picada;
• orégano a gusto;
• pimienta del reino a gusto.

Modo de preparo:

Bata en la licuadora los salvados de avena y trigo, el yogurt desnatado, el huevo, el olor verde y la pizca de sal. Por último agregue la levadura y revuelva con una cuchara hasta incorporar. Reserva. A continuación, lleve la cebolla para dorar en un hilo de aceite en una sartén, añada los otros ingredientes del relleno y deje rehogar por algunos minutos. Sazonar a gusto. Reserva.

En otra sartén antiadherente con un hilo de aceite añadir una concha de la masa y dejar dorar por un lado. Cuando empiece a ganar color y suelte los bordes, gire del otro lado con la ayuda de una espátula y deje otros 2 minutos del otro lado. Repita el proceso hasta que la masa termine. Añadir el relleno, enrolle la masa y servir a continuación.

14. Receta de panqueque dukan con huevo cocido

ingredientes:

masa

• 3 cucharadas de salvado de avena;
• 1 cucharada de salvado de trigo;
• 2 cucharadas de yogurt desnatado;
• 1 huevo;
• sal a gusto;
• olor a gusto;
• 1 cucharadita de levadura en polvo.

relleno

• 2 huevos cocidos picados;
• 1 cebolla picada;
• 1 tomate picado;
• 1 cucharada de postre de perejil;
• sal a gusto;
• pimienta del reino a gusto.

Modo de preparo:

Bata en la licuadora los salvados de avena y trigo, el yogurt desnatado, el huevo, el olor verde y la pizca de sal. Por último agregue la levadura y revuelva con una cuchara hasta incorporar. Reserva. A continuación, lleve la cebolla para dorar en un hilo de aceite en una sartén, añada los otros ingredientes del relleno y deje rehogar por algunos minutos. Sazonar a gusto. Reserva.

En otra sartén antiadherente con un hilo de aceite añadir una concha de la masa y dejar dorar por un lado. Cuando empiece a ganar color y suelte los bordes, gire del otro lado con la ayuda de una espátula y deje otros 2 minutos del otro lado. Repita el proceso hasta que la masa termine. Añadir el relleno, enrolle la masa y servir a continuación.

15. Receta de panqueque dukan con camarones

ingredientes:

masa

• 3 cucharadas de salvado de avena;
• 1 cucharada de salvado de trigo;
• 2 cucharadas de yogurt desnatado;
• 1 huevo;
• sal a gusto;
• olor a gusto;
• 1 cucharadita de levadura en polvo.

relleno

• 300 gramos de camarones salteados;
• 1 tomate picado;
• 1 ajo amasado;
• 1 cucharada de cebolla picada;
• orégano a gusto;
• pimienta del reino a gusto.

Modo de preparo:

Bata en la licuadora los salvados de avena y trigo, el yogurt desnatado, el huevo, el olor verde y la pizca de sal. Por último agregue la levadura y revuelva con una cuchara hasta incorporar. Reserva. A continuación, llevar la cebolla y el ajo para dorar en un hilo de aceite en una sartén, añadir los camarones y dejar saltar. Añada los otros ingredientes del relleno y deje rehogar por algunos minutos. Sazonar a gusto. Reserva.

En otra sartén antiadherente con un hilo de aceite añadir una concha de la masa y dejar dorar por un lado. Cuando empiece a ganar color y suelte los bordes, gire del otro lado con la ayuda de una espátula y deje otros 2 minutos del otro lado. Repita el proceso hasta que la masa termine. Añadir el relleno, enrolle la masa y servir a continuación.

16. Receta de panqueque dukan carne molida y acelga

ingredientes:

masa

• 3 cucharadas de salvado de avena;
• 1 cucharada de salvado de trigo;
• 2 cucharadas de yogurt desnatado;
• 1 huevo;
• sal a gusto;
• olor a gusto;
• 1 cucharadita de levadura en polvo.

relleno

• 300 gramos de carne molida;
• 200 gramos de tallos de acelga;
• 1 cucharada de extracto de tomate;
• 1 cucharada de cebolla picada;
• orégano a gusto;
• pimienta del reino a gusto.

Modo de preparo:

Bata en la licuadora los salvados de avena y trigo, el yogurt desnatado, el huevo, el olor verde y la pizca de sal. Por último agregue la levadura y revuelva con una cuchara hasta incorporar. Reserva. A continuación, lleve la cebolla para dorar en un hilo de aceite en una sartén, añada los otros ingredientes del relleno y deje rehogar por algunos minutos. Sazonar a gusto. Reserva.

En otra sartén antiadherente con un hilo de aceite añadir una concha de la masa y dejar dorar por un lado. Cuando empiece a ganar color y suelte los bordes, gire del otro lado con la ayuda de una espátula y deje otros 2 minutos del otro lado. Repita el proceso hasta que la masa termine. Añadir el relleno, enrolle la masa y servir a continuación.

17. Receta de panqueque dukan con salmón y ajo poro

ingredientes:

masa

• 3 cucharadas de salvado de avena;
• 1 cucharada de salvado de trigo;
• 2 cucharadas de yogurt desnatado;
• 1 huevo;
• sal a gusto;
• olor a gusto;
• 1 cucharadita de levadura en polvo.

relleno

• 300 gramos de salmón deshilachado;
• 1 tallo de ajo porcino cortado en rodajas;
• 1 cucharada de cebolla picada;
• orégano a gusto;
• pimienta del reino a gusto.

Modo de preparo:

Bata en la licuadora los salvados de avena y trigo, el yogurt desnatado, el huevo, el olor verde y la pizca de sal. Por último agregue la levadura y revuelva con una cuchara hasta incorporar. Reserva. A continuación, lleve la cebolla para dorar en un hilo de aceite en una sartén, añada los otros ingredientes del relleno y deje rehogar por algunos minutos. Sazonar a gusto. Reserva.

En otra sartén antiadherente con un hilo de aceite añadir una concha de la masa y dejar dorar por un lado. Cuando empiece a ganar color y suelte los bordes, gire del otro lado con la ayuda de una espátula y deje otros 2 minutos del otro lado. Repita el proceso hasta que la masa termine. Añadir el relleno, enrolle la masa y servir a continuación.

18. Receta de panqueque dukan con zanahoria y pecho de pavo

ingredientes:

masa

• 3 cucharadas de salvado de avena;
• 1 cucharada de salvado de trigo;
• 2 cucharadas de yogurt desnatado;
• 1 huevo;
• sal a gusto;
• olor a gusto;
• 1 cucharadita de levadura en polvo.

relleno

• 300 gramos de pecho de pavo;
• 2 cucharadas de ricota light;
• 1 zanahoria rallada;
• 1 cucharada de cebolla picada;
• orégano a gusto;
• pimienta del reino a gusto.

Modo de preparo:

Bata en la licuadora los salvados de avena y trigo, el yogurt desnatado, el huevo, el olor verde y la pizca de sal. Por último agregue la levadura y revuelva con una cuchara hasta incorporar. Reserva. Mezclar todos los ingredientes del relleno y añadir los condimentos. En una sartén antiadherente con un hilo de aceite añadir una concha de la masa y dejar dorar por un lado. Cuando empiece a ganar color y suelte los bordes, gire del otro lado con la ayuda de una espátula y deje otros 2 minutos del otro lado. Repita el proceso hasta que la masa termine. Añadir el relleno, enrolle la masa y servir a continuación.

19. Receta de panqueque dukan con calamar

ingredientes:

masa

• 3 cucharadas de salvado de avena;
• 1 cucharada de salvado de trigo;
• 2 cucharadas de yogurt desnatado;
• 1 huevo;
• sal a gusto;
• olor a gusto;
• 1 cucharadita de levadura en polvo.

relleno

• 300 gramos de calamar cocidos;
• 1 cucharada de cebolla picada;
• 1 diente de ajo amasado;
• orégano a gusto;
• salsinha a gusto;
• pimienta del reino a gusto;
• sal a gusto.

Modo de preparo:

Bata en la licuadora los salvados de avena y trigo, el yogurt desnatado, el huevo, el olor verde y la pizca de sal. Por último agregue la levadura y revuelva con una cuchara hasta incorporar. Reserva. A continuación, lleve la cebolla para dorar en un hilo de aceite en una sartén, añada los otros ingredientes del relleno y deje rehogar por algunos minutos. Sazonar a gusto. Reserva.

En otra sartén antiadherente con un hilo de aceite añadir una concha de la masa y dejar dorar por un lado. Cuando empiece a ganar color y suelte los bordes, gire del otro lado con la ayuda de una espátula y deje otros 2 minutos del otro lado. Repita el proceso hasta que la masa termine. Añadir el relleno, enrolle la masa y servir a continuación.

20. Receta de panqueque dukan con mariscos

ingredientes:

masa

• 3 cucharadas de salvado de avena;
• 1 cucharada de salvado de trigo;
• 2 cucharadas de yogurt desnatado;
• 1 huevo;
• sal a gusto;
• olor a gusto;
• 1 cucharadita de levadura en polvo.

relleno

• 300 gramos de calamar cocidos;
• 1 cucharada de cebolla picada;
• 1 diente de ajo amasado;
• orégano a gusto;
• salsinha a gusto;
• pimienta del reino a gusto;
• sal a gusto.

Modo de preparo:

Bata en la licuadora los salvados de avena y trigo, el yogurt desnatado, el huevo, el olor verde y la pizca de sal. Por último agregue la levadura y revuelva con una cuchara hasta incorporar. Reserva. A continuación, lleve la cebolla para dorar en un hilo de aceite en una sartén, añada los otros ingredientes del relleno y deje rehogar por algunos minutos. Sazonar a gusto. Reserva.

En otra sartén antiadherente con un hilo de aceite añadir una concha de la masa y dejar dorar por un lado. Cuando empiece a ganar color y suelte los bordes, gire del otro lado con la ayuda de una espátula y deje otros 2 minutos del otro lado. Repita el proceso hasta que la masa termine. Añadir el relleno, enrolle la masa y servir a continuación.

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