5 Consejos para controlar las porciones de sus comidas que usted no conocía
No importa qué tipo de dieta usted sigue. Para perder peso, usted tiene que saber cuándo disminuir sus porciones. Pero, obviamente, esto es más fácil de hablar que hacer, especialmente cuando usted está delante de un tazón gigante de macarrones.
El tamaño de la porción ha aumentado dramáticamente en las últimas décadas que nuestros ojos ya no saben lo que es realmente "suficiente", según un análisis de 2015 de Critical Reviews in Food Science and Nutrition.
El resultado: comemos más calorías de lo que pensamos y terminamos la cancelación de nuestros esfuerzos para perder peso, dice Julie Upton, RD, co-fundador del apetito para la Salud.
Pesar y medir su comida puede ciertamente ayudar. Pero hacer esto también es una bolsa. En su lugar, utilice estos sencillos consejos para controlar el tamaño de sus porciones y hacer la pérdida de peso mucho más fácil.
1. Evite utilizar condimentos
Trate de evitar el uso en exceso de mantequilla, aceite, salsa de ensalada, mayonesa, o cualquier otro extra que usted planea usar en su plato, sobre todo después de que sus comidas estén listas. La mayoría de la gente no se da cuenta de que está exagerando en las salsas y los acompañamientos. Es un pequeño cambio que puede llevar a una gran recompensa a largo plazo.
2. No comer alimentos "dietéticos"
Los productos libres de grasa, low-carb y sin gluten básicamente significan algo muy fácil de extrapolar. En un estudio de la Universidad de Cornell Food and Brand Lab, las personas que pensaban que estaban comiendo alimentos con bajo contenido de grasa comieron un 28, 4% más calorías que aquellos que sabían que estaban comiendo una versión de grasas totales.
Mientras tanto, muchos alimentos dietéticos envasados son tan bajos en un nutriente - como grasa, azúcar o calorías - que son ridículamente altos en los otros dos o te dejan hambriento. El resultado: Sus porciones se vuelven más grandes.
3. Llene la mitad de su plato con verduras
Al montar su plato, siga una regla simple: Llene la mitad de él con verduras, un cuarto con proteína y una habitación con almidones, dice Keri Gans, RDN. Para la mayoría de las mujeres, aumentar el tamaño de las porciones de vegetales disminuye automáticamente el tamaño de las porciones de alimentos más densos en calorías, como fideos y filetes.
"Los vegetales juegan un papel crucial en el mantenimiento del tamaño adecuado de las porciones: si usted toma algo, como grasa o carbohidratos, usted necesita poner algo de nuevo para evitar el hambre", dice. "Los vegetales ocupan espacio en el plato, llevando a la saciedad psicológica, y están llenos de fibras, que llevan a la saciedad fisiológica".
4. Saber cuándo usar platos más grandes
Sí, usted ha oído hablar de que comer entradas en platos más pequeños puede ayudarle a comer menos. Pero no todas las estrategias de control de porciones deben basarse en comer menos. "Usted no puede hacer una ensalada en un plato pequeño, lo siento", dice Georgie Fear, RD. "Amo usar mis tetas grandes y rasas de masa para las ensaladas hortalizas y poco calóricas." Apenas asegúrese de que la mayor parte de su ensalada está realmente compuesta de verduras.
5. Corte su comida antes de sentarse a la mesa
Cuando se corta una pechuga de pollo o patatas dulces, automáticamente toma más espacio en su plato - que puede ayudarle a sentirse como el tamaño de sus porciones son más saciantes, según un estudio de la Universidad del Estado de Arizona. Y ya que la saciedad se forma en su mente, y parte en su estómago, eso es importante.
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