5 recetas de pastel integral de manzana y canela
La manzana es una fruta consumida en todo el mundo y dueña de un aroma único y sabor refrescante. Son famosas las tortas de manzana y otros postres que llevan esa fruta. Además de la manzana de pie, la manzana se puede preparar en las recetas que requieren menos técnicas y procedimientos, como el pastel.
La manzana y la canela son como un par perfecto, pues combinan mucho, así como el plátano y canela, por ejemplo. Consumir manzana diariamente puede ayudar a prevenir una serie de enfermedades, lo que hace que usted viva por más tiempo y de forma más sana. Por eso, además de beneficiarse de todas las propiedades de la fruta consumiéndola naturalmente en el día a día, piense en incorporarla en recetas.
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La torta integral de manzana y canela puede ser una sugerencia interesante para aquellos días en que usted quiere deleitarse con un postre, comer una torta, pero sin salir de la dieta. Preparar el pastel en la versión integral hace toda la diferencia, pues hace la receta más rica en fibras, ideal para facilitar la digestión y el funcionamiento del intestino. La inclusión de la canela puede ayudar a acelerar el metabolismo y dar un toque y sabor especial a la receta.
¡Compruebe abajo el paso a paso de las recetas y prepare un delicioso pastel integral de manzana y canela para toda la familia!
1. Receta de pastel integral de manzana y canela
ingredientes:
- 3 manzanas;
- 2 huevos;
- 1 taza de harina integral;
- ½ taza de azúcar morena;
- ¼ de taza de aceite de coco;
- canela a gusto;
- 1 cucharada de levadura en polvo;
- 1 cucharada de esencia de vainilla.
Modo de preparo:
Pelar una manzana y mantener las otras con cáscara. Pique las manzanas con cáscara y bata con los otros ingredientes en la licuadora o procesador. Si necesita añadir un poco de agua para facilitar a la hora de golpear. Bata bien la masa y reserve. Pique la manzana pelada en cubos. En una forma antiadherente o untada vierta la masa y los cubitos de manzana picados. Llevar al horno precalentado a 180º durante 30 minutos o hasta dorar. Espere a enfriarse para desenrollar. Servir.
2. Receta de pastel integral de manzana y canela con avena
ingredientes:
- 3 huevos pequeños;
- 1/2 taza de leche desnatada;
- 1/3 taza de aceite de girasol;
- 1 manzana pequeña picada;
- 1 taza de azúcar morena;
- 1 cucharada de postre de canela en polvo;
- 1 taza de harina de avena;
- 1 taza de avena en copos finos;
- 1 cucharada de postre de levadura en polvo;
- 1 manzana pequeña descascarada cortada en cubos.
Modo de preparo:
Bata los huevos, leche, aceite, manzana, canela y azúcar en la licuadora hasta obtener una masa homogénea. Agregar la harina y la avena poco a poco y bata de nuevo. Despeje esta masa en una vasija y sin batir agregue la levadura y la manzana picada en cubitos y mezcle suavemente con una cuchara. Despeje la masa en una forma con un agujero en el medio untado y enharinado. Si desea puede utilizar una forma de pastel inglés. Asa por 30 a 50 minutos (el tiempo varía según cada horno) en horno moderado y precalentado. Sirva caliente, desenrollado.
3. Receta de pastel integral de manzana y canela con pasas
ingredientes:
- 3 huevos;
- 1 taza de té de aceite;
- 1/2 taza de té de leche desnatada;
- 3 manzanas;
- 1 taza de té de azúcar morena;
- 1/2 taza de té de azúcar demerara;
- 3 tazas de té de harina de trigo integral;
- 1 cucharadita de canela;
- 1 cucharadita de nuez moscada;
- 100g de uvas pasas sin hueso;
- 1 cucharada de levadura química.
Modo de preparo:
En un tazón tamizar la harina, la canela, la nuez moscada y la levadura, mezcle y reserve. Bata los huevos, el aceite, una manzana picada, la leche y el azúcar moreno en la licuadora hasta que la masa quede homogénea. Pasa la mezcla de la licuadora a un tazón y añade los ingredientes secos poco a poco, mezclando con ayuda de una cuchara o fouet. Cuando sea uniforme, vierta en una asadera untada y enharinada. Decora con las otras dos manzanas cortadas en rebanadas finas. Salpique canela y mascota y lleve al horno a 180ºC durante unos 40 minutos o hasta que asa. Al enfriarse, desenrollar y servir.
4. Receta de pastel integral de manzana y canela con castaña
ingredientes:
- 2 manzanas enteras y con cáscara;
- 3 huevos;
- 2 tazas de azúcar morena;
- 1 taza de aceite de canola;
- 2 tazas de harina de trigo integral;
- 1 taza de avena en copos;
- 1 cucharada de levadura en polvo;
- 1 cucharada de canela en polvo;
- 100g de castaña del par trituradas.
Modo de preparo:
En la licuadora bata los huevos, el azúcar moreno, el aceite y las cáscaras de las manzanas hasta obtener una mezcla homogénea. En un tazón, mezcle la harina con la avena, la levadura y añada la mezcla de la licuadora poco a poco incorporando con una cuchara. Añadir las manzanas picadas, la canela y las castañas del pár. En una asadera con agujero en el medio, untada con aceite y espolvoreada con harina integral, coloque la mezcla de la torta. Salpique canela y ligera para hornear en horno precalentado a 180ºC. Cuando esté dorado, desenrolla y sirva en pedazos.
5. Receta de pastel integral de manzana y canela con plátano
ingredientes:
- 3 huevos;
- ½ taza de té de aceite de coco;
- 2 manzanas platas picadas;
- 1 banana nanica bien madura;
- 2 tazas de té de harina de trigo integral;
- 2 tazas de té de azúcar morena;
- ¼ de taza de té de avena en copos;
- 2 cucharadas de semillas de linaza;
- 1 cucharada de canela en polvo;
- 1 cucharada de levadura en polvo.
Modo de preparo:
Pelar las manzanas y reservar las cáscaras. En la licuadora bata los huevos, las cáscaras de la manzana y el aceite. Cuando esté uniforme, reserve. En un tazón coloque las manzanas picadas sin cáscara, plátano en rodajas, la harina y el azúcar tamizados, mezcle y añada la avena, la linaza, la canela en polvo e incorpore la mezcla de la licuadora. Por último coloque la levadura en polvo mezclando suavemente con una cuchara, sin moverse demasiado. Despeje en forma untada y espolvoreada con harina de trigo integral. Encienda el horno a 200º, coloque la torta y deje hornear durante 40 minutos. ¡Sirva deformado, se vuelve delicioso!
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