5 Recetas de Dulce de Leche Low Carb
El dulce de leche es un dulce muy apreciado por la población brasileña. Usted puede preparar con facilidad apenas con algunos ingredientes dominantes. Para encajar en una dieta baja en carbohidratos, usted necesita elegir una leche de bajo carb para su uso, como leche de coco, almendras o castañas, y añadir algún edulcorante de la preferencia.
A continuación hay algunas recetas de dulce de leche de bajo carb y el paso a paso de preparación. Todas quedan muy deliciosas y van a sorprender su paladar. Compruebe, prepare y utilice el dulce de leche de bajo carb para recetas de postres o consuma puro, como prefiera. ¡Buen provecho!
1. Receta de dulce de leche low carb
ingredientes:
- 2 tazas de té de leche de coco;
- ½ taza de edulcorante culinario;
- 1 cucharadita de sal;
- 3 cucharadas de aceite de coco.
Modo de preparo:
Añada la leche de coco, el edulcorante, la sal y el aceite de coco en una olla a fuego alto y revuelva hasta que empiece a hervir. Reduzca el fuego y deje que la leche se cocina de vez en cuando. Cocine la leche por 30 minutos hasta que reduzca la mitad. Continúe por unos 10 minutos y apague. Dejar enfriar y llevar a helar. Listo!
2. Receta de dulce de leche low carb con leche en polvo
ingredientes:
- 350 ml de leche entera;
- 1 taza de leche en polvo integral;
- 2 cucharadas de xilitol.
Modo de preparo:
Bata todos los ingredientes con un mezclador o una licuadora hasta que sea homogéneo. Transfiera a una olla de cristal y tapar bien. Envolver el cristal con un paño de plato, colocar en la olla de presión y cubrir con agua hasta la mitad del cristal. En fuego medio, deje por 45 minutos. Retire toda la presión y retire el cristal. Bata la mezcla con mezclador y lleve a helar.
3. Receta de dulce de leche low carb con castaña de cajú
ingredientes:
- 800 ml de leche de castaña de cajú;
- 200 ml de leche de coco;
- 200 gramos de edulcorante xilitol;
- 1 saché de extracto de vainilla.
Modo de preparo:
Mezclar todos los ingredientes y llevar al fuego medio hasta reducir por 50 minutos. Coloque en un bote de cristal y lleve a la nevera durante unas horas. Servir.
4. Receta de dulce de leche de bajo carb con almendras
ingredientes:
- 1 litro de leche almendras;
- 2 cucharadas de xilitol;
- esencia de vainilla a gusto.
Modo de preparo:
Lleve la leche, el xilitol y la esencia en una cacería al fuego y espere a que la mezcla se reduzca o hasta alcanzar la consistencia del dulce de leche durante unos 40 minutos. Espere a que se enfríe, colóquelo en un frasco cerrado y llévelo por helado durante 1 hora. Servir!
5. Receta de dulce de leche low carb argentino
ingredientes:
- 1 litro de leche de almendras;
- 1/2 taza de té de xilitol;
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio;
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla.
Modo de preparo:
Mezclar la leche de almendras con el edulcorante, bicarbonato y extracto de vainilla en una cacerola y dejar reducir a fuego medio a alto. Cuando hierva, reduzca el fuego hacia abajo y mezcle continuamente. Coloque el bicarbonato de sodio y mezcle bien de vez por 1 hora hasta que quede con un color marrón y una cremosidad consistente igual a un dulce de leche argentino. Espere a que se enfríe y lleve a helar.
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