10 Recetas con Rabanete para adelgazar - Cómo hacer y consejos

El rábano es una legumbre que ha ganado bastante destaque en las dietas para adelgazar. Su sabor picante y fuerte puede ser que no le guste a muchas personas, pero para suavizar su sabor puede rebanarlo en rodillitas bien finas, lo que ayuda a que sea más paladable. Otra sugerencia es dejar en remojo en agua con vinagre durante 20 minutos antes de la preparación.

Se trata de un alimento de bajas calorías, rico en vitaminas C, K y vitaminas del complejo B. Además, es rico en fibras, minerales esenciales y compuestos antioxidantes que protegen contra varias enfermedades degenerativas.

• Ver también: Rábano beneficios para el ejercicio físico y la salud.

Si usted está interesado en consumir algunas recetas con rábano, sepa que hay opciones deliciosas de sopa, ensaladas, crema o refractarios, entre otras.

Compruebe abajo cómo hacer recetas con rábano cocido al horno, al horno, a la ensalada y otras variaciones con otros ingredientes. ¡Buen provecho!

1. Receta de crema de rábano

ingredientes

• 2 paquetes de rábanos con las hojas;
• 2 puerros;
• ½ taza de crema de leche light;
• 1 litro de caldo de pollo light calentado;
• sal a gusto;
• pimienta al gusto.

Modo de preparo:

Lave el ajo, el rábano y sus hojas en agua corriente. Pique las hojas, corte el ajo y el rábano en cubitos. Lleve todo para cocinar rápidamente en una sartén con 1 cucharada de caldo de pollo. Añada el resto del caldo bien caliente y cocine a fuego alto durante 5 minutos. Apague el fuego y deje enfriar Bata en la batidora y el tamiz. Sazone con la sal y pimienta y vuelva al fuego para calentar. A la hora de servir, añada la crema de leche y mezcle. Servir.

2. Receta de sopa con rábano cocido para adelgazar

ingredientes:

• 4 patatas;
• 3 tomates;
• 1 cebolla grande;
• 3 dientes de ajo;
• 3 huevos cocidos;
• 1 pimiento rojo;
• 1 zanahoria grande;
• 1 calabacín;
• 2 hojas de laurel;
• 1 taza de salsa de tomate;
• 15 vainas;
• 5 rábanos;
• repollo picado;
• sal a gusto;
• 1/2 kg de cojín duro en cubos;
• olor a gusto;
• pimienta al gusto.

Modo de preparo

Cocine la carne en la olla a presión con agua y sal hasta que esté blanda. En otra cacería rehogar las verduras junto a la cebolla y el ajo. Añada esta mezcla de verduras a la olla de la carne, añada agua y deje cocinar hasta que ablande durante unos 10 minutos. Agregar los condimentos restantes y servir.

3. Receta de rábano asado para adelgazar

ingredientes:

• 200 g de rábanos;
• 1 cebolla morada pequeña;
• 1 cucharada de aceite de oliva;
• 2 ramitas de romero;
• 4 ramos de tomillo;
• sal marina a gusto;
• pimienta molida a la hora.

Modo de preparo:

Precalentar el horno a 220 grados. Corte los rábanos en 4 partes. Corte la cebolla en rebanadas no muy finas. Separe las hojas del tomillo y del romero. Pique el romero groseramente. Colocar todo en una pequeña asadera, añadir 1 cucharada de aceite de oliva, y condimentar con sal y pimienta del reino molido a la hora. Llevar al horno para hornear por 20 a 30 minutos o hasta que el rábano esté ligeramente dorado y al dente. Finalizar con tomillo y romero fresco y servir.

4. Receta de ensalada de rábano con pepino

ingredientes:

• 2 rábanos cortados en rodajas finas;
• 1 pepino cortado en rebanadas finas;
• 1 puñado de cebolla picada;
• hilo de aceite;
• vinagre de vino tinto a gusto;
• sal a gusto;
• pimienta a gusto.

Modo de preparo:

Lave y corte el rábano en rebanadas finas. Corte el pepino en rebanadas y reserve. Pique la cebolleta. Mezclar todos los ingredientes en bowl o ensalada y condimentar con aceite de oliva, sal, pimienta y vinagre. Sirva fresco.

5. Receta de ensalada rábano con lechuga

ingredientes:

• 5 hojas de lechuga;
• 3 rábanos picados;
• 3 tomates;
• gotas de limón a gusto;
• sal a gusto.

Modo de preparo:

Colocar las hojas de lechuga lavadas, los rábanos y los tomates picados en una vasija de vidrio, condimentar con limón y sal y servir. Si lo desea, añada aceite de oliva.

6. Receta de sopa de rábano con mandioca

ingredientes:

• 1 rábano rallado;
• 1/2 zanahoria rallada;
• 1 hoja de coles de mantequilla picada;
• 1/2 mandiquinha rallada;
• 1/2 cucharadas de hierbas frescas;
• 1/2 litro de caldo de verduras sin grasa.

Modo de preparo:

Caliente el caldo de verduras en una olla y deje hervir. Añada los otros ingredientes y deje cocinar a fuego lento hasta que ablande. Servir!

7. Receta de rábano cocido para adelgazar

ingredientes:

• 1 paquete de rábano;
• 2 cucharadas de mantequilla light;
• 1 taza de té de caldo de verduras sin grasa;
• 1/2 taza de té de crema de leche light;
• 2 cucharadas de salsa picada;
• sal a gusto;
• pimienta al gusto.

Modo de preparo:

Lave los rábanos con un cepillo en agua corriente. Retire los cables y lleve para rehogar con la mantequilla. Luego agregue el caldo de verduras y deje hervir. Reducir el fuego y tapar la olla. Dejar cocinar durante 10 minutos y mezclar de vez en cuando. Al final añadir la crema de leche y añadir condimentos añadiendo la salsa. Sirve como acompañamiento de carnes.

8. Receta de rábano con salsa de palmito

ingredientes:

• 4 rábanos grandes;
• 3 tazas de agua;
• 1 taza de leche vegetal;
• 1/2 taza de palmito picado;
• 1 cucharada de vinagre blanco;
• 1 cucharada de harina de arroz;
• 2 cucharadas de aceite de oliva;
• 1 cebolla media;
• 1 diente de ajo;
• pimienta al gusto;
• cebolla picada a gusto;
• salsinha picada a gusto;
• sal a gusto.

Modo de preparo:

Lave y pique los rábanos en pedazos medios. Rale la cebolla y ame el ajo. Rehogar estos ingredientes en una cacería con aceite. Añade el agua, condimenta con sal y deja cocinar durante 10 minutos a fuego medio hasta que el rábano esté suave. En la licuadora bata el palmito con media taza de agua, añada aceite y harina. Llevar esta mezcla a una olla a fuego medio durante 5 minutos hasta formar una crema. Sirva con el rábano.

9. Receta de rábano con salsa de mostaza

ingredientes:

• 1 paquete de rábano;
• 1 cucharadita de mostaza de Dijon;
• aceite de oliva a gusto;
• cebolla rebanada a gusto;
• sal a gusto;
• pimienta de molida a la hora a gusto.

Modo de preparo:

Con un cepillo para verduras, lave bien la cáscara de los rábanos en agua corriente. Seque, deseche las cabinas y corte los rábanos por la mitad. Unte una asadera con aceite, disponer los rábanos con la parte cortada hacia abajo, regar con aceite por encima, condimentar con sal y pimienta. Lleve al horno para hornear durante 15 minutos. Pasado ese tiempo, gire y deje por 5 minutos para dorar del otro lado. Mientras tanto, mezcle la mostaza con ½ cucharadita de aceite de oliva. Sirva los rábanos con la salsa de mostaza. Decora con la cebollita picada y sirve a continuación.

10. Receta de rábano en conserva

ingredientes:

• 150 g de rábanos cotizados en rebanadas;
• 1 taza de té de vinagre;
• 1 taza de té de agua;
• 1 cucharadita de sal;
• 1 hoja de laurel;
• 1 cucharadita de pimienta del reino en grano;
• 1 cucharadita de eneldo seco;
• 1 cucharadita de tomillo seco.

Modo de preparo:

Lave los rábanos y rale en el mandolín o, si no lo tiene, puede ser un cortador de verduras. Coloque las rodillitas en un cristal estéril. Ferva el agua, añada el vinagre, la sal, la pimienta, el laurel, el tomillo y el dill. Vierta esta mezcla en el cristal, tapar y llevar para helar durante algunos días, semanas. Servir.

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