6 Beneficios de la Fruta Jambo - Para Que Sirve y Propiedades
El jambo es una fruta proveniente de un árbol tropical conocido como jambira, que es originario de la India. Es pariente de frutas bastante conocidas por aquí en Brasil como la guayaba, la pitanga, el melón, la jabuticaba y otras frutas tropicales.
La fruta cuenta con algunas variedades como el jambo-rosa, el jambo-amarillo, el jambo-rojo y el jambo-blanco, aunque esta última sea bastante rara de ser encontrada en nuestro país.
Para qué sirve - 6 ventajas de la fruta jambo
1. Variedad de nutrientes
El jambo posee una serie de nutrientes que son importantes para el funcionamiento apropiado del organismo humano, como fibras, calcio, hierro, fósforo, vitamina A, vitamina B3 (niacina) y vitamina C. La información es del Instituto Nacional de Ciencia y Tecnología Frutas tropicales.
2. Ayuda a la prevención de la diabetes del tipo 2
De acuerdo con el Jornal da Unicamp, una investigación de doctorado realizada por la nutricionista Angela Giovana Batista en la Facultad de Ingeniería de Alimentos (FEA) de la institución y hecha con ratones sugirió que la prevención de la diabetes puede ser uno de los beneficios de la fruta jambo.
La nutricionista contó a la publicación que la fruta posee cantidades expresivas de polifenoles, compuestos que están asociados a beneficios contra enfermedades metabólicas, como es el caso de la diabetes.
También explicó que durante sus experimentos alimentó ratones con dietas de baja y alta concentración de grasa, suplementadas con la corteza de la jabuticaba y la pulpa del jambo-rojo por 10 semanas.
Según Angela, después del tratamiento los animales presentaron mejoras en marcadores de la obesidad como la disminución de la masa corporal gorda, mayor resistencia a la insulina periférica, reducción de marcadores anti-inflamatorios y la elevación de la defensa antioxidante. La nutricionista aclaró que todos estos factores están asociados con la prevención de la diabetes del tipo 2.
Sin embargo, como el experimento fue realizado con ratones, no podemos estar seguros de que el mismo efecto puede ser observado en seres humanos, siendo concretamente uno de los beneficios de la fruta jambo. También se observa que la acción enumerada del jambo-rojo se refiere a la prevención y no al tratamiento o cura de la diabetes.
3. Contribución a la mejora de la memoria
El mismo estudio también investigó cómo la jabuticaba y el jambo pueden influenciar la cuestión de la memoria, reveló el Jornal da Unicamp. La nutricionista contó al sitio que al comienzo de las investigaciones, ella y sus colegas observaron que el hipocampo que comanda la memoria y el aprendizaje sufría daños oxidativos por la alta producción de radicales libres como consecuencia de una dieta rica en grasas.
Para verificar cómo la suplementación con el jambo-rojo y la jabuticaba dada a los ratones podría afectar la memoria, Ángela y sus colegas ejecutaron una prueba llamada de laberinto acuático de Morris, en que durante cinco días los bichitos fueron entrenados a encontrar una plataforma escondida en una piscina, informó el diario de la Unicamp.
La investigadora contó que en el último día la plataforma fue removida y los animales que habían recibido la suplementación de las frutas nadaban exactamente hasta el lugar donde la plataforma estaba, mientras que los otros, que no recibieron la misma suplementación, nada se perdieron y sin rumbo.
Una vez más, recordamos la investigación fue realizada con ratones y no seres humanos. Por lo tanto, no podemos golpear el martillo y determinar que el mismo efecto sea experimentado por personas.
4. Efecto diurético
La medicina popular brasileña y del sudeste asiático creen que el jambo también proporciona un efecto diurético al organismo, es decir, estimula la eliminación de líquido del cuerpo por medio de la orina.
Este puede ser uno de los beneficios de la fruta jambo para las personas que sufren con la hinchazón en el cuerpo, que surge justamente como consecuencia de la retención de líquido por parte del organismo. Sin embargo, si experimenta la acción diurética con el jambo, vale la pena no exagerar para no perder demasiada agua y correr el riesgo de sufrir una deshidratación.
Para quien tiene retención de líquido, vale la pena conversar con el médico sobre las formas más indicadas de lidiar con el problema, teniendo en cuenta las particularidades del cuadro, y comprobar si el jambo es realmente un buen aliado en este sentido.
5. Fuente de antioxidantes
Una de las ventajas de la fruta jambo es ser fuente de antioxidantes, sustancias que ayudan a combatir los radicales libres en el organismo.
Esto es importante porque estos radicales libres son conocidos por causar daño al ADN y su acumulación a lo largo del tiempo puede contribuir con el envejecimiento precoz y el desarrollo de problemas de salud como la enfermedad del corazón, la artritis y el cáncer. La información es del Centro Médico de la Universidad de Maryland.
6. Fuente de vitamina C
Una porción de 100 g está compuesta por 12 mg de vitamina C, según datos del Instituto Nacional de Ciencia y Tecnología de Frutas Tropicales.
De acuerdo con el Centro Médico de la Universidad de Maryland, ese nutriente no puede ser almacenado por el organismo y, por lo tanto, debe ser obtenido por medio de la alimentación.
El órgano también explicó que la vitamina C es necesaria para el crecimiento y reparación de los tejidos de todo el cuerpo, para la absorción de hierro, la reparación y el mantenimiento de huesos y dientes, el proceso de curación de las heridas y la producción de colágeno.
Según el centro médico, el colágeno es una proteína utilizada para la formación de piel, tendones, cartílago, ligamentos y vasos sanguíneos en el organismo.
Además, el Centro Médico de la Universidad de Maryland informó que la vitamina C también es un antioxidante, es decir, contribuye con el combate de los radicales libres, sustancias maléficas al organismo que dañan el ADN y cuya acumulación puede contribuir con el envejecimiento y con el aumento el desarrollo de enfermedades como el cáncer, la enfermedad del corazón y la artritis.
¿El jambo engorda?
Una unidad de la fruta posee 11 calorías, mientras que 100 g del alimento cargan 27 calorías y una porción correspondiente a una taza presenta 44 calorías.
Como el jambo no es un alimento calórico, a menos que la persona coma mucho de una vez, no es de esperar que provoque el aumento de peso, ¿no es así?
Sin embargo, vale la pena resaltar que la ganancia de peso no es fruto de la exclusión o inclusión de un solo alimento en la dieta, sino consecuencia de cómo son toda la alimentación y el estilo de vida de la persona.
Por ejemplo, la persona puede comer jambo sin exagerar, sin embargo, no pierde la oportunidad de comer una pizza o hacer una comida en un restaurante de comida rápida cada semana. O bien, ella tiene el hábito de consumir mucho azúcar e incluso cuando come el jambo, coloca bastante azúcar para acompañar la fruta.
En estos casos, es probable que el aumento de peso ocurra. Sin embargo, el culpable no es la fruta jambo, pero otros hábitos no saludables que el individuo ejerce. Así, si usted no quiere engordar, tenga en cuenta que toda su alimentación necesita ser controlada, sana, equilibrada y nutritiva.
Recetas con la fruta jambo
1. Jugo natural de jambo
ingredientes:
- 4 unidades de jambo;
- 500 ml de agua;
- Azúcar o edulcorante a gusto.
Modo de preparo:
Lavar bien los jambos y remover sus semillas; Llevar las frutas a la licuadora con el agua y el azúcar o edulcorante a gusto y golpear bien. Si desea una bebida bien helada, añadir algunas piedritas de hielo al jugo batido, y servir inmediatamente.
Advertencia: es importante tomar el jambo jugo natural inmediatamente después de su preparación porque la bebida puede pronto perderá sus propiedades nutricionales y por lo tanto los beneficios de la fruta pomarrosa. El llamado proceso de oxidación ocurre por medio del calor y de la exposición al oxígeno ya la luz y puede hacer que ciertos nutrientes pierdan su eficiencia. Por eso, cuando no es posible tomar el jugo a la hora en que se hace, la sugerencia es almacenarlo en botellas oscuras muy bien vedadas para evitar o retrasar el proceso.
2. Compota de jambo
ingredientes:
- 10 jambos;
- 2 tazas de agua;
- 2 2/3 de las tazas de azúcar.
Modo de preparo:
Pelar los jambos, reservar la corteza y cortar las pulpas al medio en el sentido de la longitud; Colocar las cáscaras de la fruta dentro de una olla junto con y llevar al fuego hasta obtener un líquido de la coloración rosa; Desconectar el fuego, coar el contenido de la olla y transferir el líquido a otra olla con el azúcar y las pulpas del jambo; En consecuencia, llevar al fuego y cocinar hasta formar una caldera media gruesa. Apagar, esperar a enfriar y pasar la compota a un pocillo adecuado.
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