6 Recetas de Crema de Queso Light
Cuando se piensa en crema de queso, viene a la mente una bomba calórica, ¿no es así? Pero no necesita ser así necesariamente. La crema de quesos puede ser un gran acompañamiento para las masas, verduras e incluso carnes! Para disminuir la cantidad de calorías, es inteligente hacer algunas sustituciones y opciones asertivas, y una de ellas es optar por quesos light, más sanos, menos ricos en grasa, etc.
A continuación se enumeran ideas de crema de queso light con ingredientes menos calóricos, más saludables y preparaciones variadas. Si está en la duda con qué servir, sepa que la coliflor con crema de queso puede ser un plato interesante y sabroso para deleitarse. Utilice la imaginación para pensar en los acompañamientos. ¡Acompaña las recetas a seguir!
1. Receta de crema de queso light (queso minas)
ingredientes:
- 2 cucharadas de mantequilla light;
- 2 cucharadas de cebolla rallada;
- 1 cucharada de harina de trigo;
- 1/2 litro de leche desnatada;
- 250g de queso minas frescal;
- 1/2 paquete de albahaca fresca;
- pizca de sal;
- pimienta al gusto;
- 1 taza de crema de leche light.
Modo de preparo:
En una olla caliente la mantequilla hasta que empiece a derretir. Añada la cebolla y deje rehogar hasta quedar translúcida. Entonces añada la harina de trigo y mezcle hasta incorporar a los demás ingredientes. Añada la leche caliente poco a poco revolviendo sin parar. Añadir la pimienta, la sal, el queso minas rallado y la crema de leche con suero. Mezclar hasta que quede homogéneo. Dejar hervir, apagar el fuego y colocar la albahaca.
2. Receta de crema de queso light (ricota)
ingredientes:
- 1/2 taza de té de ricota;
- 3 vasos de agua;
- 1 taza de té de leche desnatada;
- 2 cucharadas de postre de almidón de maíz;
- 1/2 taza de té de olor a verde picado;
- como la basura de sal.
Modo de preparo:
Primero coloque el agua para hervir en una olla con sal. A continuación, agregue la leche con el almidón disuelto y deje engrosar. Corte la ricotta en cubos y mezcle a esa crema. Agregar olor verde y apagar. Sirva con coliflor, otras legumbres o masas integrales.
3. Receta de crema de queso light (mozzarella y parmesano)
ingredientes:
- 400 ml de agua;
- 50 g de parmesano rallado;
- 50 g de queso mozzarella light rallado;
- 1 taza de té de leche desnatada;
- 1 cebolla rallada;
- 200 ml de caldo de verduras light;
- 2 cucharadas de almidón de maíz;
- 1 cucharada de postre de margarina light.
Modo de preparo:
Rehogar la cebolla en una olla en la margarina derretida. Añada la leche poco a poco y deje hervir. A continuación, agregue el caldo de verduras disuelto y deje hervir. Disolver el almidón en media taza de té de agua. Despeje en la olla y vaya moviendo. Si es necesario, añada el resto del agua. Coloque el queso poco a poco y mezcle hasta que se derrite. Apague el fuego. Sirva a continuación.
4. Receta de crema de queso light (mozarerla y requesón)
ingredientes:
- 1 litro de leche desnatada;
- 3 cucharadas de vinagre;
- 1 cucharada de mantequilla light;
- 100 g de mozarela;
- 2 cucharadas de requesón light;
- sal a gusto.
Modo de preparo:
Coloque la leche para hervir y reserve un vaso. Añada el vinagre a la leche hervida y deje el tallo, eso es parte del procedimiento. A continuación, coja para separar el suero. Agregar la masa en la licuadora junto con la mantequilla, los quesos y la sal. Mantenga la licuadora conectada en la potencia baja, añada la leche reservada para engrosar la crema de queso. Sirva a continuación.
5. Receta de crema de queso light (cottage y requesón)
ingredientes:
- 1 cucharada de aceite de oliva;
- 1 diente de ajo cortado al medio;
- 200 de requesón light;
- 150 g queso tipo cottage;
- 100 ml de leche desnatada;
- 2 cucharaditas de almidón de maíz;
- pizca de nuez moscada;
- cebolla picada a gusto;
- sal a gusto;
- pimienta del reino a gusto.
Modo de preparo:
Inicialmente, disuelva el almidón de maíz en la mitad de la cantidad de leche reservada. Entonces, bata el cottage en la licuadora con el resto de la leche hasta que se convierta en una pasta. Reserve ambos preparativos. Después, caliente el aceite en una cacería y dale el ajo sólo lo suficiente. Entonces añada el requesón y la mitad de la leche con el almidón disuelto, a continuación, añada el chaleco batido con leche, revolviendo hasta quedar más grueso. Por último, coloque los condimentos, incluso cebollita verde. Sirva caliente como acompañamiento.
6. Receta de crema de queso light (plato)
ingredientes:
- 2 cucharadas de mantequilla light;
- 2 cucharadas de cebolla rallada;
- 1 cucharada de harina de trigo;
- 1/2 litro de leche desnatada;
- 250g de queso plato light rallado;
- pizca de sal;
- pimienta al gusto;
- 1 taza de crema de leche light.
Modo de preparo:
En una olla caliente la mantequilla hasta que empiece a derretir. Añada la cebolla y deje rehogar hasta quedar translúcida. Entonces añada la harina de trigo y mezcle hasta incorporar a los demás ingredientes. Añada la leche caliente poco a poco revolviendo sin parar. Añadir la pimienta, la sal, el queso plato rallado y la crema de leche con suero. Mezclar hasta que quede homogéneo. Dejar hervir, apagar el fuego y servir.
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