6 Recetas de Mousse de Uva Light
La uva es una fruta que es fuente de carbohidratos, vitamina C, vitaminas del complejo B, sales minerales como el calcio, el hierro y el potasio. Las uvas de coloración más oscuras son ricas en antioxidantes, que ayudan en el combate de enfermedades degenerativas y del envejecimiento, así como mantienen el cuerpo con apariencia más joven.
La fruta protege, por lo tanto, contra el cáncer, el colesterol, reduce los coágulos en la sangre y previene la trombosis. Sólo se debe tener cuidado con el consumo excesivo de jugos integrales que pueden ser calóricos y vinos, que por contener alcohol, son menos saludables para el organismo.
- Ver también: Beneficios para la salud y la aptitud de la uva.
Si está deseando preparar alguna receta de postre fácil, deliciosa y light, una idea es la mousse de uva light. La mousse, de una manera general, es una de las recetas de postres menos complejas y más sabrosas, y por lo que es constantemente preparada cuando no se tiene mucha creatividad, ingredientes o tiempo de crear cosas milagrosas o más laboriosas en la cocina.
La mousse debe ser adaptada, pues en la versión original puede ser calórica y rica en grasas y azúcares. Una idea es utilizar ingredientes en versión light o natural y sustituir algunos otros ingredientes. A continuación usted da algunas sugerencias de mousse de uva light!
1. Receta de mousse de uva light con jugo de uva integral
ingredientes:
- 1 sobre de gelatina incolora sin sabor;
- 1/4 taza de té de agua fría;
- 2 cajas de gelatina de uva diet;
- 2 tazas de té de agua hirviendo;
- 1 lata de leche condensada light;
- 3 tazas de té de jugo de uva integral sin azúcar;
- 1/2 taza de té de agua;
- 2 cucharadas de edulcorante culinario;
- 1 cucharada de postre de almidón de maíz.
Modo de preparo:
Comience por hidratar la gelatina sin sabor en el agua fría, disolviendo en baño de agua en una olla o en el microondas. Disolver la gelatina de uva en el agua hirviendo. En la licuadora, bata las gelatinas disueltas, la leche condensada y 2 tazas de té del jugo de uva. Despeje esta mezcla en una forma de agujero en el medio untado con aceite de coco o de silicona que no necesita untar. Llevar a helar hasta que esté firme. Mezclar los ingredientes restantes y llevar al fuego hasta que se espese. Dibuje la mousse y sirva con la caldera.
2. Receta de mousse de uva light con yogurt
ingredientes:
- 1 paquete de gelatina light de uva;
- 1 pote de yogur desnatado 0% de grasa;
- 250 ml de agua.
Modo de preparo:
Hervir el agua en una olla y disolver la gelatina, mezclando bien. Apague el fuego. Despeje el yogur desnatado e incorpore bien con un mezclador, si lo necesita. Divida en porciones colocando en tazas individuales o en un solo tazón de vidrio y cubra con papel de película. Llevar a helar por lo menos 2 horas. Sirva con uvas decoradas.
3. Receta de mousse de uva light con claras en nieve
ingredientes:
- 1 sartén de gelatina en polvo sin sabor;
- 1 cajita de gelatina diet de uva;
- 6 claras en nieve;
- 1 pote de yogur natural desnatado;
- 2 tazas de té de jugo de uva natural.
jarabe
- 1 taza de té de uvas;
- 1/2 taza de té de agua;
- 2 cucharadas de edulcorante culinario;
- 1 cucharada de postre baja de almidón de maíz.
Modo de preparo:
Prepare la gelatina sin sabor y la gelatina diet de uva según las instrucciones del embalaje y deje enfriar. En la licuadora, bata las gelatinas, el yogurt y el jugo de uva hasta formar una mezcla homogénea. En un recipiente bata las claras en nieve e incorpore a la mezcla de la licuadora. Vierta esta mezcla en una forma de cristal o en porciones individuales, lleve al refrigerador durante aproximadamente 3 horas. Prepara la caldera, mezclando todos los ingredientes en una olla y llevando al fuego hasta engrosar. Servir con la salsa.
4. Receta de mousse de uva light con crema de leche
ingredientes:
- 200 ml de jugo de uva natural;
- 30g de azúcar demerara;
- 80 g yogur natural desnatado;
- 120 g crema de leche light;
- 5 g de gelatina.
Modo de preparo:
Bata la crema de leche hasta formar picos blandos y, a continuación, coloque en el refrigerador para helar. Agregar el jugo y el azúcar en una cacería y calentar hasta que se incorporen de manera uniforme. Retire del fuego, añada la gelatina en polvo, y vierta en un tazón, colocando otro tazón con hielo por debajo para enfriar. Incorpore el yogurt en esa mezcla y bata bien. Cuando se enfríe por completo, coloque la crema de leche en la nevera y bata con un fouet. Despeje en formas individuales y lleve a helar. Servir!
5. Receta de mousse de uva light sin lactosa
ingredientes:
- 4 sobres de gelatina incolora sin sabor;
- 1 taza de té de agua fría;
- 4 tazas de té de jugo de uva;
- 1 ½ de taza de té de leche de coco;
- ½ taza de yogurt de soja casera;
- 2 cucharadas de edulcorante de edulcorante.
jarabe
- 1 1/2 taza de té de jugo de uva;
- 2 cucharadas de sucralosa;
- 1 cucharada de postre de almidón de maíz.
Modo de preparo:
Hidrata la gelatina en el agua y disuelve en baño de agua. A continuación, coloque en la licuadora y bata con los otros ingredientes hasta que sea homogéneo. Despeje en vasija única o copas y lleve a la nevera. Para la caldera basta mezclar todos los ingredientes y llevar al fuego revolviendo siempre hasta engrosar. Cubra con la película de plástico para no crear película y llevar a helar durante unas horas hasta que se firme. Servir.
6. Receta de mousse de uva light con cottage
ingredientes:
- 1 cajita de gelatina diet de uva;
- 1 vaso de agua caliente;
- 1 vaso con hielo;
- 2 cucharadas de queso cottage;
- 2 cucharadas de suciedad de la proteína de sabor de la vainilla.
Modo de preparo:
Disolver la gelatina de uva en el agua caliente y dejar enfriar. Añada el hielo, la cabaña y el suero proteína y bata en la licuadora hasta obtener una mezcla homogénea. Despeje en copas individuales y lleve a la heladera hasta que se endurezca. Sirva con uvas decoradas.
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